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關(guān)注:雅愉品酒一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!“倒閉”或?qū)⒊蔀榻衲耆珖闶凼袌龅钠毡楝F(xiàn)象,酒類零售也難獨(dú)善其身。酒業(yè)家調(diào)查發(fā)現(xiàn),大部分酒類終端商表示受疫情影響大,其中現(xiàn)金流是較為突出的問題之一。其主要原因是,除了門店租金、員工工資等日常開支外,還有庫存積壓導(dǎo)致資金未能及時回流,從而影響二季度甚至下半年的周轉(zhuǎn)率?!耙咔閷τ跓熅频甑挠绊戇€沒有完全體現(xiàn)出來,隨著時間的推移,影響會逐漸加大,煙酒店的危機(jī)... 查看全文>
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外人看來吃喝不累,心中痛楚無人理解。收入不高假裝富貴,沒啥生意天天守店。面對顧客就差下跪,屁大點(diǎn)事賠禮道歉。沒日沒夜吃苦受累,逢年過節(jié)親人難見。號稱老板自我欺騙,拜訪客戶喝到吐血。別人感覺掙錢不累,有誰知道心都操碎。既然很累為啥不退?開店就像進(jìn)黑社會!其中艱辛自己體會,說多了都是眼淚!有時想一想:貨一進(jìn)一出,一天過去了,嚎!貨一進(jìn),不出,一天又過去了,嚎!你知道最痛苦的事情是什么嗎?那就是沒有貨,... 查看全文>
編者按:2020年,云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心正式成立,致力于以數(shù)據(jù)視角觀察酒業(yè)趨勢與現(xiàn)象,洞察酒業(yè)現(xiàn)象之上的邏輯。復(fù)盤酒業(yè)2021,前瞻2022,大數(shù)據(jù)還將帶來哪些揭秘?傳送門:兩年監(jiān)測白酒“段王爺”,我們發(fā)現(xiàn)三個“不可忽視”大數(shù)據(jù)揭秘:全國煙酒店到底有多少家?當(dāng)你無數(shù)次走進(jìn)或經(jīng)過自己熟悉或陌生的煙酒店時,腦海中是否曾閃過一絲好奇:全國到底有多少家這樣的店?作為消費(fèi)市場的毛細(xì)血管,數(shù)量龐大的煙酒店,活躍... 查看全文>
目前各地醬酒銷售渠道主要都集中于團(tuán)購、煙酒店、商超。山東地區(qū)的團(tuán)購渠道與全國相同,仍然是大部分醬酒產(chǎn)品銷售最為主流的渠道,擁有高客單價、高利潤的特征,也是大部分醬酒產(chǎn)品進(jìn)入山東首選的銷售渠道,但這一渠道要求廠家或經(jīng)銷商在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸欢ǖ娜淤Y源。目前酒廠、經(jīng)銷商乃至煙酒店都在做團(tuán)購,所以團(tuán)購市場實際占比無法統(tǒng)計,但毫無疑問是當(dāng)前醬酒在山東最大的銷售渠道。煙酒店是當(dāng)前最穩(wěn)定的銷售渠道,遍布山東省內(nèi)的煙... 查看全文>
文 | 云酒團(tuán)隊“沒復(fù)工我睡不著,復(fù)工了我更睡不著”發(fā)出感慨的是河南鄭州煙酒店老板李進(jìn)(化名)。和他一樣,復(fù)工遭遇進(jìn)退兩難,成為一大批煙酒店老板的真實寫照。3月1日,鄭州疫情趨緩,李進(jìn)的煙酒店也復(fù)工了。他算過一筆賬,5個員工在家休息,每人也要發(fā)2000元基本工資,加上房租12000,總開支要2.2萬元?!皬?fù)工了多少能賣點(diǎn)貨,掙點(diǎn)錢吧?”但市場比李進(jìn)想象更殘酷。開業(yè)半個月,煙酒店只零星銷售一些香煙,... 查看全文>
隨著宴席時間限定中午,中午宴席喝酒會影響下午辦事;更有一層原因是酒駕。宴席原來這個大市場,現(xiàn)在真是越來越?jīng)]人重視。這里面還有原因是客戶用不了還要退貨,還有現(xiàn)在煙草量的控制,這個宴席承接越來越難。本就利潤不高的產(chǎn)品,還要做一堆售后,導(dǎo)致我們煙酒店都不再重視這塊兒銷售。宴席對于廠家來說,那是必爭之地。無論品牌和產(chǎn)品在市場上聲音有多小,宴席政策還是要出一個。因為宴席是消費(fèi)集中,也是產(chǎn)品銷售匯量的一個重要... 查看全文>
經(jīng)過三天的探索,學(xué)習(xí)。同時也在拿小號去試錯,隨意剪輯,亂編文案。然后嘗試去沖擊中視頻計劃,然后隨心所欲的給短視頻起名,貼標(biāo)簽??傊褪歉鞣N嘗試。昨天和今天終于發(fā)出了第一個和第二個視頻。目前的結(jié)果看,并不太好。展現(xiàn)量不高,不過兩千,播放量也不大,不過兩百。首先談目的,我們做短視頻沒有為了從自媒體掙錢。做這個主要是為了理順自己開店思路,豐富自己的專業(yè)知識。逐利一點(diǎn)說更是為了吸引部分客戶,增加意外銷售... 查看全文>
亂世黃金,太平古董??谡质录?,明顯現(xiàn)金流比什么都重要?,F(xiàn)在玩古董的那是真愛、金主、抄底。對于我們煙酒店老板來說,銀元名表黃金名包我們做不了,但是老酒還是略懂一二。老酒應(yīng)該也算是古董的一種吧?進(jìn)當(dāng)鋪的都是沒錢的,只有經(jīng)濟(jì)困難才會去當(dāng)鋪,把手中值錢的家當(dāng)變現(xiàn),補(bǔ)貼家用。當(dāng)鋪都懂這個道理,他們沒人給你高價,都是壓低價格,然后掙差價。喝老酒的,老茅臺和五糧液那是真有錢,他們喝酒要不就是老兌新做調(diào)味兒,... 查看全文>
可能更多的煙酒店老板有察覺,現(xiàn)在消費(fèi)者買酒去某多和直播帶貨,人們的消費(fèi)場景在發(fā)生變化。而我們煙酒店目前能拴住消費(fèi)者的心目前就是一個口糧。今年11月9日,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布《2022年中國即時零售發(fā)展報告》。報告指出,即時零售近五年市場規(guī)模增速達(dá)到 81%,高于O2O到家業(yè)務(wù)整體64%的增速。美團(tuán)三季度財報營收626億元,即時零售50億筆??赡芪覀儫熅频昀习鍖@些不太關(guān)注,但是你肯定知道有人專門做... 查看全文>
我們疫情篩查,被關(guān)在家中。除了把微信上通訊錄的客戶進(jìn)行了分類,然后回憶一下,每個客戶怎么認(rèn)識的,有沒有保留價值,哪是酒廠,哪個是業(yè)務(wù)進(jìn)行了一一分類。做的第二件事就是刷頭條和抖音。頭條總起來說,月入過萬的都是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè),教你發(fā)視頻,寫小說,蹭熱點(diǎn),寫文章等各種知識付費(fèi)。有位朋友說的好,當(dāng)在教知識付費(fèi)收割韭菜的時候,也就是這個路快沒落了。這么說歸說,但是我也仔細(xì)研究了一下煙酒店的線上發(fā)展的路子。我搜了... 查看全文>
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