新朋友點上方藍字獵酒黨快速關注翻譯：Nina讓雞尾酒變得口感濃郁的方法里，低卡健康的并不多。大部份「濃厚」的調酒里都放了椰子奶油或者「一半一半」（一種脂肪含量高達 12% 的鮮奶油-全脂奶混合體）。這也就解釋了「謀殺綠腳趾」里「督爺」為什么總是穿著松垮垮的浴袍而不是剪裁得體的西裝 —— 他太愛喝白俄了啊！不過有一種提升雞尾酒口感的方法你可能不知道，或者可能知道了會被惡心到 —— 生蛋白。在你瘋狂洗... 查看全文>
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新朋友點上方藍字獵酒黨快速關注翻譯：Nina讓雞尾酒變得口感濃郁的方法里，低卡健康的并不多。大部份「濃厚」的調酒里都放了椰子奶油或者「一半一半」（一種脂肪含量高達 12% 的鮮奶油-全脂奶混合體）。這也就解釋了「謀殺綠腳趾」里「督爺」為什么總是穿著松垮垮的浴袍而不是剪裁得體的西裝 —— 他太愛喝白俄了啊！不過有一種提升雞尾酒口感的方法你可能不知道，或者可能知道了會被惡心到 —— 生蛋白。在你瘋狂洗... 查看全文>
同樣的一款葡萄酒，一瓶渾濁且有絮狀物或沉淀，而另一瓶則澄清透亮，你會選擇買哪瓶？想必，絕大多數人都會選擇后者。畢竟，葡萄酒的外觀直接決定了我們對它的第一印象，也是品鑒時需要考量的關鍵點。而且，在我國的國家標準《葡萄酒 GB15037-2006》中，也對葡萄酒外觀的澄清程度做出了明確的規定：澄清，有光澤，無明顯懸浮物（使用軟木塞封口的葡萄酒允許有少量軟木渣，裝瓶超過一年的葡萄酒允許有少量沉淀）。但從... 查看全文>
侯伯王（也叫奧比昂或者紅顏容）酒莊位于法國格拉夫區(Graves)的貝薩克村（Pessac）。距離波爾多市區2公里左右。酒莊面積109英畝，是波爾多1855列級五大一級莊中最小的莊園，是波爾多歷史最悠久的葡萄園之一，也是五大名莊中唯一一家不在梅多克產區的莊園。奧比奧莊園的葡萄酒以梅洛和赤霞珠葡萄為主，少量小唯多混釀而成，由于奧比奧酒莊離市區近，因此也是最早開始采摘的酒莊，它的采摘標志著波爾多葡萄采... 查看全文>
雞尾酒加冰塊的作用是降溫，同時可以保留酒液的原有風味，使雞尾酒的口感更復雜。雞尾酒中通常會加入大量冰塊，冰塊越多，就越不容易溶化，可以更好的保留雞尾酒風味。雞尾酒調酒的時候轉冰塊是為了保持酒的佳口感。冰對于調制的酒來說很重要，只有將冰運用得恰到好處，把不同的冰放入與之對應的酒中，酒魂才會被喚醒，酒香也才會隨之而來。大家經常看到調酒師在調酒的時候轉動冰塊，而且通常在調配雞尾酒的時候，冰塊要裝滿整個杯... 查看全文>
在調酒師的手里，除了常見的酒水外，冰塊的使用頻率也非常高，無論是高濃度的烈酒還是口味豐富的雞尾酒都經常加入冰塊。冰塊增添了酒液的外觀色彩同時讓酒變得更加冰爽，而很多人會覺得冰塊多了酒就少了，很不實惠，那雞尾酒為什么要加冰塊，可以不加嗎?冰的好壞常常是一杯雞尾酒好不好喝的關鍵之一。在調制雞尾酒的時候放入冰塊，可以讓雞尾酒降溫。不同的酒水所用的冰塊類型也不同，如果調制比較烈的雞尾酒，就會用到碎冰。碎冰... 查看全文>
大家有沒有玩過一種叫做冰激凌雞尾酒的游戲，點擊鼠標自己DIY，看到自己的成果很有成就感，可惜較后自己只能眼睜睜看著，不能親口品嘗啊！下面小編為大家介紹一下冰激淋雞尾酒的配方，大家可以在家自己制作解饞了！ 1、火冰山原料配方：四特酒25毫升、玫瑰露酒5毫升、奶油冰激凌球1個、巧克力碎米少許調制方法： 1.在帶柄瓷杯中放入冰激凌球，然后將巧克力碎米撒在上面，依次倒入玫瑰露酒和四特酒；2.點燃30秒后熄... 查看全文>
?很多經典雞尾酒都是在大酒店的酒吧里誕生的。開羅牧羊人酒店的酒吧工作人員最初把這種基于波本威士忌和杜松子酒的飲料設想成一種解酒方法，已經有70年的歷史了。為了調整藥效或對明天的宿醉有一個跳躍，只需增加或減少姜汁汽水的量。Suffering Bastard配方1盎司，波本威士忌1盎司，干杜松子酒0.5盎司，青檸汁2湯匙，安哥斯圖拉苦味適量，姜汁汽水制作方法：加入波本威士忌、杜松子酒、青檸汁和苦味酒，... 查看全文>
雞尾酒加冰塊的作用是降溫，同時可以保留酒液的原有風味，使雞尾酒的口感更復雜。雞尾酒中通常會加入大量冰塊，冰塊越多，就越不容易溶化，可以更好的保留雞尾酒風味。雞尾酒調酒的時候轉冰塊是為了保持酒的最佳口感。冰對于調制的酒來說很重要，只有將冰運用得恰到好處，把不同的冰放入與之對應的酒中，酒魂才會被喚醒，酒香也才會隨之而來。大家經常看到調酒師在調酒的時候轉動冰塊，而且通常在調配雞尾酒的時候，冰塊要裝滿整個... 查看全文>
香菜愛的人愛極，恨的人如避蛇蝎。當然如果你是隔很遠聞見香菜味道都會立刻跑開的人，或許這杯酒可以挑戰你的認知。香菜柯林斯以香菜糖漿和香芹糖漿調和，將這種草本香氣融入金酒，氣泡豐富的蘇打，青檸和一點點意大利香醋。它的口感輕盈，清新，充滿草本芳香但絕不過分厚重，而且大量事實證明，很多討厭香菜的人都已經因它轉粉！ ... 查看全文>
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