奔富葛蘭許（Penfolds Grange），不但是澳大利亞酒王，更是新世界第一款可與舊世界名莊共同躋身收藏級佳釀行列的葡萄酒。酒款英文名稱中的“Grange”雖代表的是古樸的農莊，但正是基于這樣對自然的永恒追求，才承享了如今備受世人關注的高貴。它雖因追隨波爾多列級名酒而生，但成就的卻是另一種經典。1. 古樸的“農莊”圖片來源：www.penfolds.com19世紀中葉，奔富酒莊（Penfold... 查看全文>
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其實除了舊世界葡萄酒外，新世界酒亦同樣有驚人的陳年能力，澳洲酒正是當中的代表！以下我們精選了3款澳洲出產的Museum Release，又稱Library Release、Aged Release或Late Release，即是當酒莊釀造好葡萄酒后，不馬上販售，而是先存放于酒窖陳年，待葡萄酒更成熟才推出市面的佳釀；由于存酒環境及方法必定嚴格依照釀酒師的要求，質素無容置疑。現在就一起看看這些Muse... 查看全文>
在葡萄酒界中，根據釀酒歷史來劃分了新世界葡萄酒國家和舊世界葡萄酒國家，至于新世界葡萄酒國家有哪些？主要都是一些歷史比較短的新興國家，例如美國、智利、澳大利亞等，包括我們中國也屬于新世界葡萄酒國家，釀制葡萄酒的歷史都比較短。新世界葡萄酒國家的特點新世界葡萄酒國家是釀酒歷史比較短的國家，例如美國、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亞、南非、新西蘭等，這些國家的葡萄酒釀造歷史只有一兩百年，另外還有一些更短的，... 查看全文>
新世界舊世界紅酒可以用產區和風格區分，一般歐洲傳統的釀酒國家，如法國、意大利等都屬于舊世界葡萄酒國家；一般除了歐洲葡萄酒國家，其它釀酒國家的葡萄酒都稱作新世界葡萄酒。最簡單的方法來解釋兩者的區別是，舊世界的葡萄酒是傳統釀造的，來自歐洲，而新世界的葡萄酒來自非歐洲世界的其他地方，并根據釀造葡萄酒的葡萄的具體類型進行分類。什么是舊世界葡萄酒?舊世界葡萄酒是指來自“原始”葡萄酒產區和歐洲國家的葡萄酒。世... 查看全文>
作為一個值得關注的優質葡萄酒生產國，澳大利亞在這個行業中發展迅速，備受好評。就像我們在“the drinks business”九月刊中提到過的一樣：“澳大利亞葡萄酒投資市場已經逐步形成，尤其在過去的幾年中發展迅速。格蘭奇，曾經是澳大利亞唯一鄭重投資的葡 萄酒品牌，現在引領著一系列日益增長的葡萄酒定期交易，這不僅為該地區葡萄酒產業帶來了財富和聲譽，還為這一領域吸引了新的參與者。”這篇文章同樣清楚的... 查看全文>
我們在喝葡萄酒的時候，經常會聽到這瓶酒是新世界葡萄酒，那瓶酒是舊世界葡萄酒。到底新世界和舊世界是如何區分呢？"新世界"和"舊世界"是英國一位著名的酒評家休·約翰遜提出來的，舊世界通常指歐洲版塊的產葡萄酒的國家；新世界指美國、澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非等國家，當然也包括中國，雖然中國有葡萄酒的歷史比歐洲長。... 查看全文>
就在上周日，2018富隆澳洲酒莊考察團正式啟航！這次，我們會去到澳洲幾大著名產區，由明星酒莊親自接待，尋找最優質的風土，品嘗澳洲最好的黑皮諾和赤霞珠，還有萬眾矚目的奔富酒王盲品PK！迎著澳洲明媚的陽光和純凈的藍天，讓我們開始這一趟美酒文化之旅吧！專業考察必到之地阿德萊德國家葡萄酒中心專業的葡萄酒考察會涉及到很多葡萄酒風土、釀造等專業知識，在正式開啟我們的酒莊考察之前，當然要做足功課才行。于是，我們... 查看全文>
新世界紅酒和舊世界紅酒的區別是產區和風格不同。舊世界是指法國、意大利等傳統的葡萄酒國家，紅酒風格較傳統；新世界是指美國、智利等新興的葡萄酒國家，紅酒風格更新奇創新。舊世界舊世界葡萄酒是指歐洲葡萄酒生產國生產的葡萄酒。法國、意大利和西班牙繼續占據世界前五名葡萄酒生產國。希臘、德國、葡萄牙、匈牙利和奧地利都是舊世界的一部分。事實上，新舊世界葡萄酒的主要區別之一是神秘。新世界新世界葡萄酒是年輕的挑戰者。... 查看全文>
許多剛入門的新手一定會聽到“新世界”和“舊世界”這兩個詞匯，那么大家常說這款酒是來自新世界或舊世界到底是什么意思呢？如果你有看過“世界葡萄酒地圖”，你就會發現全世界的葡萄酒被分為了新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒兩種。舊世界其實指的就是原始葡萄酒產國，也就是歐洲和中東地區，比如我們所熟悉的法國、意大利、西班牙、格魯吉亞、奧地利、葡萄牙、德國等等產出的葡萄酒，都屬于舊世界葡萄酒。新世界指的則是除舊世界歐洲... 查看全文>
上世紀七十年代，英國葡萄酒作家Hugh Johnson（休-約翰遜）在其出版的《世界葡萄酒地圖》中，提出“傳統產酒國”與“新興的酒生產國”概念，被認為是葡萄酒新舊世界劃分的雛形，漸漸地新世界和舊世界的說法開始流行起來。1、國家區分：歐州可以看做舊世界的代名詞，典型國家有法國，意大利，西班牙，葡萄牙，德國，希臘等。歐洲之外適合種植葡萄釀酒的國家，都被歸到新世界的范疇里。典型的國家有美國，加拿大，智利... 查看全文>
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