葡萄酒的生產國屬于新世界  2023-04-01 14:00

宿遷市委書記王浩：構筑白酒“宿遷板塊”近日，宿遷市委書記王浩圍繞“中國酒都”發展建設表示，目前宿遷共有各類酒企近150家，擁有6大中國馳名商標、20個省名牌產品。宿遷將不斷拓展酒企規模，培育“專精特新”的重點中小酒企，通過3-5年培育，打造以龍頭企業為引領、特色酒企為梯隊的酒企“艦隊”，構筑白酒的“宿遷板塊”。此外，宿遷還將注重以科技引領提升酒品，傳承發展原料選取、發酵、蒸餾、貯存等關鍵技術，健全...  查看全文>

平時參加一些酒會，總是會聽到一些言論：法國是世界最大的葡萄酒國家、意大利是世界最大的葡萄酒國家、澳大利亞是新世界產酒最大國家、美國葡萄酒是世界均價最貴葡萄酒……這些觀點是對是錯？ 幸好，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）用2017年的產酒數據給了我們答案：20. 摩爾多瓦產量：1.8億升摩爾多瓦國家小，產量卻不小。但還沒加入歐盟這個世界上最具影響力的市場，阻礙了摩爾多瓦葡萄酒被世界所認識。摩爾多瓦也是...  查看全文>

葡萄酒由葡萄或葡萄汁這種自然原材料加工而成，地理氣候作為幾乎無法人造的初級生產要素，對于葡萄酒的品質及風格具有顯著影響。地中海兩岸及擁有類似氣候類型的地區都是緯度適中的大陸西端地區，是葡萄這種藤本作物的優良產地。到目前為止，國內消費者最熟悉的葡萄酒原產國——法國、意大利、智利和澳大利亞等均為釀酒葡萄的優質產地。既然都是用葡萄釀的酒，各個國家的葡萄酒都有什么特點呢？ 紅酒世界葡萄酒原產地分布1. 法...  查看全文>

喝了這么久的葡萄酒，相信大家心里也一定有這樣的疑惑：法國是世界最大的葡萄酒國家？意大利是世界最大的葡萄酒國家？幸好，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）用2017年的產酒數據給出了答案：10.德國產量：8.1億升德國人愛喝啤酒，也愛喝葡萄酒。去年德國人干掉了20億升葡萄酒——自產的連一半需求都滿足不了。所以說德國除了雷司令，其它品種很難在國際市場上買到，因為都被本地人喝光了……9.智利產量：9.5億升從...  查看全文>

意大利和法國是世界上的兩個葡萄酒生產國。盡管和法國緊密相鄰，意大利卻在葡萄品種和釀酒方式上都相當有個性。意大利葡萄酒一般酸度較高，普遍被認為適合佐餐。亞平寧山脈形成了“靴子形”意大利半島的脊梁，可謂是意大利最重要的地理特征之一。和同樣領土狹長的智利不同，在意大利，海拔高度比經緯度更能影響葡萄園的氣候和地理條件。總體而言，意大利品質較高的葡萄酒大多出產于海拔較高的地區，特別是山坡地區。意大利最著名的...  查看全文>

經常會有朋友在評論區留言：“到底哪個國家的葡萄酒比較好啊？”今天，小編就來給大家講講關于比較有代表性的這幾個國家的葡萄酒哪個更好喝？其實說“哪一個國家的葡萄酒更好喝”還是得因人而異的，畢竟每個國家的葡萄酒都有自己的風格特點。就像有人喜歡金發碧眼，有人喜歡黑珍珠，也有人喜歡黃種人一樣。這多少帶點主觀意識，所以我們先來搞清楚每個國家葡萄酒的風格特點，再做決定哪個生產國的葡萄酒更適合自己。圖片來源：網絡...  查看全文>

美國是世界第四大葡萄酒生產國，僅次于法國、意大利和西班牙。全國50個州都有生產葡萄酒，而加利福尼亞州生產的葡萄酒卻占全國總量的89%。美國作為新世界葡萄酒生產國，已有300年的產酒歷史。美國葡萄酒的歷史是由第一批來到北美的歐洲殖民者開創的。這些殖民者在北美地區發現了許多葡萄樹，并將這些地區稱作“Vinland”。但隨后，他們發現用這些本地原產的葡萄釀制的葡萄酒既不純正又不美味，于是開始嘗試種植釀酒...  查看全文>

不同的植物對土壤有不同的要求，一種植物或許可以在很多不同的條件下存活，但是，只有在適合的土壤中生長，它們才能展現出最漂亮的風貌，獲得最好的風味。葡萄植株亦是如此。很多瓜果需要肥沃潮濕的土壤來獲取充足的水分與營養，釀酒葡萄植株不同，它生長在貧瘠干旱的土壤中，通過將根系伸向土壤深處來尋求水分和養分。這樣的土壤條件會讓葡萄果實的產量很低，但風味濃郁。當然，土壤的貧瘠也是有限度的，如果土壤太干旱，植物將“...  查看全文>

智利屬于新世界葡萄酒國家，雖然它的釀酒歷史已經很悠久。一般舊世界葡萄酒國家是指歐洲傳統葡萄酒國家，而歐洲外其它葡萄酒國家，一般都會被歸為新世界葡萄酒國家。盡管大家都將智利歸納在新世界葡萄酒范圍內，其實他們釀酒史有450年的歷史了，智利的釀酒史是從西班牙人的入侵和智利的發展是不可分割的，早在1551年就開始釀葡萄酒，此后有多個發展階段，包括西班牙人的統治時期，殖民地時代，獨立時代，十九世紀中葉的酒業...  查看全文>