螺旋蓋葡萄酒的好處  2023-04-01 15:00

是不是在我們的印象里葡萄酒好像都是用橡木塞來封瓶的，其實還有一種是用螺旋蓋來封瓶的，以至于很多人看到螺旋蓋的時候以為那一定是便宜的紅酒。其實，你錯了，只是它們的各自優勢不同軟木塞的優缺點在那個年代，軟木塞是更好的封瓶材料。它來自于是一種叫歐洲栓皮櫟的大樹，所謂的軟木，是栓皮櫟的哪一部分？——其實就是它們的樹皮。歐洲栓皮櫟的木栓被剝去之后，木栓形成層還會繼續形成新的木栓，所以并不影響樹木的正常存活。...  查看全文>

如果你是一個葡萄酒愛好者，那么你可能會好奇，在軟木塞和螺旋蓋的較量中，誰是最有力的競爭者。每個硬幣都有兩面，螺旋蓋和軟木塞也是如此。軟木塞葡萄酒行業有著深厚的傳統，軟木塞被譽為首選方法的原因主要是傳統的內涵。因為軟木塞自15世紀以來就已經存在，但并不意味著就比螺旋蓋好，軟木塞最初被使用的一個主要原因是柔韌性和密封性。葡萄酒軟木塞優點證明可以長期老化；環保和可再生資源；從一開始，它就是存放葡萄酒的首...  查看全文>

據云倉酒莊了解到近40年來，葡萄酒商的儲備葡萄酒一直都是用軟木塞裝瓶的。隨著2020年螺旋蓋葡萄酒的發布，部分葡萄酒開始換上了新螺旋蓋封閉每一個標準尺寸的750毫升葡萄酒。雷盛529干紅葡萄酒就是使用的螺旋該。螺旋蓋也稱為擰蓋已經在加州索諾馬縣、美國和其他國家流行起來。事實上，90%的新西蘭酒莊和70%的澳大利亞酒莊都在使用它們。你會發現我們的許多其他葡萄酒像葡萄酒商的儲備桃紅葡萄酒和葡萄酒商的儲...  查看全文>

云倉酒莊品酒師荊芳分享到在釀酒師中，選擇哪種瓶蓋來保存一瓶葡萄酒主要取決于葡萄酒的種類和釀酒師自己的偏好。在20世紀70年代，澳洲朋友引進并推廣了一種保存葡萄酒的新方法，這種新方法螺旋蓋并在70年代獲得專利，投入商業使用，澳大利亞的釀酒師紛紛負責推廣這種新方法。雷盛紅酒211就是使用的螺旋該設置。螺旋蓋是大多數澳大利亞和新西蘭葡萄酒生產商的首選封口，它們被用于所有的葡萄酒品種和不一樣價位的葡萄酒，...  查看全文>

【螺旋蓋封瓶的葡萄酒 來源：網絡】目前世界主流的葡萄酒封瓶方式有兩種，一種是木塞，另一種是螺旋蓋。非主流的方式其實還有玻璃塞、塑料塞、佐克塞等。在主流的方式中，木塞又有香檳塞、標準塞、復合塞和人工合成塞諸多差別，而螺旋蓋似乎只有一種，我們經常會在澳大利亞、智利、南非等新世界產酒國和舊世界的新派酒莊的產品上發現。我們今天就來說一說螺旋蓋的問題。在之前的討論中，我們知道，木塞味是影響葡萄酒口感的一個不...  查看全文>

密封性好，不易氧化軟木塞具有天然的空隙，保存不當的話，易導致葡萄酒過度氧化。而螺旋蓋能夠很好地隔絕空氣，因而不會造成葡萄酒氧化等危害。能保留更多果香喝葡萄酒最大的樂趣之一來源于其香氣，螺旋蓋密封性良好，從而能完美的保存葡萄酒的果香和花香等。對于一些適合盡早飲用的葡萄酒（尤其是白葡萄酒）而言，使用螺旋蓋的優勢就很顯而易見了。無需借助工具，開啟更方便對于剛接觸葡萄酒的人來說，喝軟木塞封瓶的葡萄酒最大的...  查看全文>

　　 葡萄酒使用螺旋蓋封瓶的好處易于開啟避免污染是怎么樣的呢？其實葡萄酒一般都會用橡木塞封瓶，也有很多葡萄酒開始改為螺旋塞來封瓶，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！　　　　葡萄酒一般都會用橡木塞封瓶，現在的很多葡萄酒開始改為螺旋塞來封瓶，螺旋蓋封瓶和橡木塞封瓶哪種更好用呢？用螺旋蓋來封瓶有哪些好處？　　1.關于避免了木塞污染的問題　　如果你花一大筆錢買了一瓶上好的葡萄酒，是為了將其留到某個特殊...  查看全文>

較近的研究發現，螺旋瓶蓋并不像很多人想的那樣有效。螺旋瓶塞的主要問題是它引起了葡萄酒的減少；在葡萄酒術語中，減少通常意味著芳香族分子失去了氧分子，因此它的氧化值減少，導致曾經的芳香化合物變成了一些沒有香味的物質。換句話說，這種減少屏蔽了葡萄酒的一些香氣和味道。現在很多酒商都意識到了這種由螺旋瓶蓋帶來的對葡萄酒的影響。有一個辦法可以避免：加入銅硝酸鹽。歐盟允許葡萄酒中存在不超過百萬分之一含量的銅硝酸...  查看全文>

關于葡萄酒的包裝有太多的困惑，特別是，用軟木塞密封的葡萄酒是否比螺旋蓋的葡萄酒更好。這個話題在業內并不經常被討論!但對于葡萄酒愛好者來說，這仍然是一個很大的問題:“螺旋蓋是怎么回事?”很多人問，他們的眼睛充滿了恐懼和不安……你會問為什么?因為它們是保存葡萄酒的好方法!葡萄酒已經存在了至少8000年，從那時起，隨著技術的一點點進步，創新進入葡萄酒世界是很自然的事情。當然，從瓶中拔出軟木塞需要很多儀式...  查看全文>