法國是新世界葡萄酒國家嗎  2023-04-01 15:00

編譯：王智慧 | 葡萄酒在線誰創造了“新世界”這個概念呢？一種得到認可的說法，葡萄酒作家Hugh Johnson首先在上世紀70年代末使用這一術語，來指代歐洲以外的葡萄酒。那是一個歐洲葡萄酒生產商被令人窒息的酒業法律所累的時代，而新貴們則無意按照歐洲的規則去玩游戲。消費者們很快就接受了“新世界”這個說法，它意味著新的、令人興奮的，與傳統、穩定的相對，比如法國。它們是不能跟消費者講血統和門第了，但是...  查看全文>

你是否聽說過葡萄酒世界有新、舊之分？這兩種不管是高大上的酒吧還是普通超市酒水區都能看到的詞，對你又有什么樣的幫助呢？?新、舊世界的界定?新、舊世界葡萄酒的概念最先出自英國葡萄酒作家休?約翰遜 (Hugh Johnson)。舊世界指的是：法國、意大利、西班牙、葡萄牙、奧地利、德國、希臘、匈牙利、羅馬尼亞、烏克蘭等歐洲國家。新世界指的是：美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、智利、南非、加拿大等非歐洲國家。...  查看全文>

在面對新生代的崛起時，我們常用“長江后浪推前浪”這一詩句來抒發感慨。當然，這一言論在葡萄酒界也依然成立。基于地理和歷史因素，葡萄酒產國可大致分為“舊世界”和“新世界”這兩大部分。隨著全球葡萄酒的多元化發展，新世界葡萄酒力量也逐漸強大起來，它們甚至站上舊世界“巨人”的肩膀，借其威望揚名天下。今天，我們就來看下歷史上到底有哪些靠打敗舊世界名莊酒而享譽全球的新世界葡萄酒！1、美國鹿躍酒窖 23 號桶紅葡...  查看全文>

很多剛接觸葡萄酒的小白會聽到新舊世界葡萄酒的概念，不知道什么是新世界和舊世界葡萄酒，它們的區別也不是很清楚，其實新舊世界葡萄酒是葡萄酒行業中的兩大陣營，對應著現代與傳統兩面，簡單來說“新”代表著現代化、工業化的生產方式，“舊”代表著傳統的、手工的生產方式。1.新世界葡萄酒是什么新世界葡萄酒是指澳大利亞、美國、新西蘭、南非、中國、智利等釀酒工業剛剛興起100年左右的國家，這些國家的葡萄酒沒有悠久的歷...  查看全文>

美國葡萄酒作為比較有名的產品，一直以來它是經濟強國和經濟大國，所生產出的葡萄酒也各有特色，作為新世界葡萄酒的成果之一，已經做到了真正的發展，現在為葡萄酒的行業帶來了勃勃生機，經過積極尋找釀造技術和積累經驗。在市場中美國的葡萄酒也涌現出了很多有名的品牌，其中包括嘯鷹紅酒。 新世界葡萄酒生產國以美國、澳大利亞為代表，還有南非、智利、阿根廷和新西蘭等歐洲之外的葡萄酒新興國家。美國葡萄酒的真正發展是在19...  查看全文>

在葡萄酒界中，根據釀酒歷史來劃分了新世界葡萄酒國家和舊世界葡萄酒國家，至于新世界葡萄酒國家有哪些？主要都是一些歷史比較短的新興國家，例如美國、智利、澳大利亞等，包括我們中國也屬于新世界葡萄酒國家，釀制葡萄酒的歷史都比較短。新世界葡萄酒國家的特點新世界葡萄酒國家是釀酒歷史比較短的國家，例如美國、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亞、南非、新西蘭等，這些國家的葡萄酒釀造歷史只有一兩百年，另外還有一些更短的，...  查看全文>

在葡萄酒界中，根據釀酒歷史來劃分了新世界葡萄酒國家和舊世界葡萄酒國家，至于新世界葡萄酒國家有哪些？主要都是一些歷史比較短的新興國家，例如美國、智利、澳大利亞等，包括我們中國也屬于新世界葡萄酒國家，釀制葡萄酒的歷史都比較短。新世界葡萄酒國家的特點新世界葡萄酒國家是釀酒歷史比較短的國家，例如美國、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亞、南非、新西蘭等，這些國家的葡萄酒釀造歷史只有一兩百年，另外還有一些更短的，...  查看全文>

新西蘭葡萄酒發展相對較晚，屬于新世界葡萄酒產國，是葡萄酒界的后起之秀。新西蘭具有先進的釀酒理念，酒莊非常注意衛生，同時還有溫度控制、厭氧技術和螺旋蓋使用。最近幾十年，以長相思為首的新西蘭葡萄酒在國際上的聲譽日漸增長。新西蘭是一個四周都被海洋環繞的島國，受周圍海洋的影響，大多數新西蘭的葡萄栽培地具有涼爽至溫和的海洋性氣候，白天有長時間的日照，夜間又有涼爽的海風，葡萄成熟期長。這樣葡萄有很好的成熟度的...  查看全文>

你知道新舊世界葡萄酒有什么不同嗎？從地理位置來看，南非通常被認為是新世界葡萄酒生產國之一(傳統將歐洲歸類為“舊世界”，其他地方都是“新世界”)，但是你知道開普敦實際上有著350多年的豐富釀酒歷史。沒錯——這并不像我們很多人認為的那么新。一些葡萄酒莊園已經由家族掌控了七八代，比許多舊大陸的葡萄園都長。那么，南非是舊世界還是新世界？就像南非的幾乎所有其他事物一樣，簡單的分類是毫無意義和誤導性的。昨天的...  查看全文>