紅酒新世界老世界怎么區分  2023-04-01 15:00

葡萄酒的世界當中分新世界的葡萄酒和舊世界的葡萄酒，很多人都問誰是新世界？誰是舊世界？他們的差別在哪里？其實我們從工業化的過程當中來看的話，過去的老牌的帝國主義國家，比方說西班牙、葡萄牙、德國、法國、意大利等等這些國家。他們都是殖民別的國家，他們是輸出他們的意識形態，強制管理當地的土著民族等等，到世界各個地方侵略的人，那么這些國家就稱為舊世界。過去被殖民的這些國家，比方說美國、澳大利亞、新西蘭，南美...  查看全文>

大家好！我們聊一下葡萄酒的新世界和老世界。葡萄酒的世界當中分新世界的葡萄酒和老世界的葡萄酒，很多人都問誰是新世界？誰是老世界？他們的差別在哪里？其實我們從工業化的過程當中來看的話，過去的老牌的帝國主義國家，比方說西班牙、葡萄牙、德國、法國、意大利等等這些國家。他們都是殖民別的國家，他們是輸出他們的意識形態，強制管理當地的土著民族等等，到世界各個地方侵略的人，那么這些國家就稱為老世界。過去被殖民的這...  查看全文>

文 WBO 蔡夢藜在我們印象中，法國葡萄酒酒標，以素描城堡、葡萄園等元素構成最為多。但在2017年成都春季糖酒會上，WBO發現，色彩繽紛艷麗、接近新世界風格的法國葡萄酒標卻愈來愈多。GCF的突破以國內知名葡萄酒運營商北京恒億盛世酒業有限公司為例，當WBO探訪其會展中心的展臺時，該公司相關負責人拿出一款公司代理法國大酒窖股份有限公司（下稱GCF）的路易之花系列給筆者展示，見其正標是一幅歐洲風格的女神...  查看全文>

關于葡萄酒的新世界和老世界酒的種類有很多，每一個酒莊的釀酒師所釀的酒的口感也是不一樣的。我們每一個人的味蕾、喜好也是不一樣的。眾多數據發現剛剛接觸葡萄酒的中國人比較喜歡新世界的酒，喝葡萄酒時間較長的人會喜歡老世界的酒。很多人會問什么是老世界？什么是新世界的酒？其實我們從工業化的過程當中來看的話，過去的老牌的帝國主義國家，比方說法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國等等這些國家。他們都是殖民別的國家，他...  查看全文>

智利位于南美洲西岸，國土呈狹長的條狀南北延伸，從南緯約17°一直延伸到南緯56°，南北縱跨約4,300千米，而東西橫跨寬度平均只有177千米左右。西臨太平洋、東靠安第斯山脈（Andes），再加上狹長的地形和秘魯寒流（Peru/Humboldt Current）的影響，使得智利的氣候類型豐富多樣。按氣候來分的話，智利可以分成三個區域：北部地區多為沙漠氣候，非常干燥；中部地區大多屬于地中海氣候，夏季...  查看全文>

智利葡萄酒經歷了450年的發展歷史，在這期間，也經歷了開端、衰退和發展的階段。但智利與世隔絕的孤立地形、特殊的氣候條件和不斷發展的釀酒技術，使智利擁有了“新世界中的老世界”美譽。一、釀酒方式和風格 最早對智利釀酒帶來重大改革的是20世紀80年代初，米蓋爾*桃樂絲先生來庫里斯投資建立了酒廠，引進了不銹鋼溫控發酵設備與氣動壓力機，嚴格監督酒窖消毒，發酵采用溫控等一系列新措施。圖片來源網絡圖片來源網絡 ...  查看全文>

“新世界”與“舊世界”葡萄酒，它們的劃分依據到底是什么？除了顯而易見的產地不同之外，兩者是否還有其他的區別呢？今天我們就來聊聊到底應該如何區分新世界與舊世界葡萄酒。以地理區分葡萄酒釀酒技術起源于中東地區，其后傳入歐洲并發揚光大，數個世紀之后再經由航海、殖民傳播至世界各地，葡萄酒也因此有了新世界與舊世界之分。以風格區分大多數情況下，新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒的風格區別明顯，這是因為他們在釀酒傳統上、...  查看全文>

新世界舊世界紅酒可以用產區和風格區分，一般歐洲傳統的釀酒國家，如法國、意大利等都屬于舊世界葡萄酒國家；一般除了歐洲葡萄酒國家，其它釀酒國家的葡萄酒都稱作新世界葡萄酒。最簡單的方法來解釋兩者的區別是，舊世界的葡萄酒是傳統釀造的，來自歐洲，而新世界的葡萄酒來自非歐洲世界的其他地方，并根據釀造葡萄酒的葡萄的具體類型進行分類。什么是舊世界葡萄酒?舊世界葡萄酒是指來自“原始”葡萄酒產區和歐洲國家的葡萄酒。世...  查看全文>

來源百度圖片大約3-4億年前，南美洲發生了一次巨大的板塊碰撞，形成了安第斯山脈。安第斯山脈和太平洋之間形成的狹窄沿海地帶，當中的5000千米便是如智利。在接連不斷的火山爆發和地震中，智利成了一個山嶺多大全國領土面積80%的國家。而不斷碰撞的地殼運動，與世隔絕的孤立地形，和特殊的氣候條件，使它成為葡萄種植的天堂。來源百度圖片來源百度圖片一、智利葡萄酒的發展智利的葡萄酒有450年的發展歷史，使它擁有“...  查看全文>