奔富屬于新世界紅酒嗎  2023-04-01 16:00

奔富葛蘭許（Penfolds Grange），不但是澳大利亞酒王，更是新世界第一款可與舊世界名莊共同躋身收藏級佳釀行列的葡萄酒。酒款英文名稱中的“Grange”雖代表的是古樸的農(nóng)莊，但正是基于這樣對自然的永恒追求，才承享了如今備受世人關注的高貴。它雖因追隨波爾多列級名酒而生，但成就的卻是另一種經(jīng)典。1. 古樸的“農(nóng)莊”圖片來源：www.penfolds.com19世紀中葉，奔富酒莊（Penfold...  查看全文>

美國葡萄酒作為比較有名的產(chǎn)品，一直以來它是經(jīng)濟強國和經(jīng)濟大國，所生產(chǎn)出的葡萄酒也各有特色，作為新世界葡萄酒的成果之一，已經(jīng)做到了真正的發(fā)展，現(xiàn)在為葡萄酒的行業(yè)帶來了勃勃生機，經(jīng)過積極尋找釀造技術和積累經(jīng)驗。在市場中美國的葡萄酒也涌現(xiàn)出了很多有名的品牌，其中包括嘯鷹紅酒。 新世界葡萄酒生產(chǎn)國以美國、澳大利亞為代表，還有南非、智利、阿根廷和新西蘭等歐洲之外的葡萄酒新興國家。美國葡萄酒的真正發(fā)展是在19...  查看全文>

新世界舊世界紅酒可以用產(chǎn)區(qū)和風格區(qū)分，一般歐洲傳統(tǒng)的釀酒國家，如法國、意大利等都屬于舊世界葡萄酒國家；一般除了歐洲葡萄酒國家，其它釀酒國家的葡萄酒都稱作新世界葡萄酒。最簡單的方法來解釋兩者的區(qū)別是，舊世界的葡萄酒是傳統(tǒng)釀造的，來自歐洲，而新世界的葡萄酒來自非歐洲世界的其他地方，并根據(jù)釀造葡萄酒的葡萄的具體類型進行分類。什么是舊世界葡萄酒?舊世界葡萄酒是指來自“原始”葡萄酒產(chǎn)區(qū)和歐洲國家的葡萄酒。世...  查看全文>

我們在喝葡萄酒的時候，經(jīng)常會聽到這瓶酒是新世界葡萄酒，那瓶酒是舊世界葡萄酒。到底新世界和舊世界是如何區(qū)分呢？"新世界"和"舊世界"是英國一位著名的酒評家休·約翰遜提出來的，舊世界通常指歐洲版塊的產(chǎn)葡萄酒的國家；新世界指美國、澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非等國家，當然也包括中國，雖然中國有葡萄酒的歷史比歐洲長。...  查看全文>

智利屬于新世界葡萄酒國家，雖然它的釀酒歷史已經(jīng)很悠久。一般舊世界葡萄酒國家是指歐洲傳統(tǒng)葡萄酒國家，而歐洲外其它葡萄酒國家，一般都會被歸為新世界葡萄酒國家。盡管大家都將智利歸納在新世界葡萄酒范圍內(nèi)，其實他們釀酒史有450年的歷史了，智利的釀酒史是從西班牙人的入侵和智利的發(fā)展是不可分割的，早在1551年就開始釀葡萄酒，此后有多個發(fā)展階段，包括西班牙人的統(tǒng)治時期，殖民地時代，獨立時代，十九世紀中葉的酒業(yè)...  查看全文>

釀酒師使用軟木塞封裝酒品的歷史已經(jīng)持續(xù)數(shù)個世紀了，所以，人們常容易將軟木塞與傳統(tǒng)或歷史緊密聯(lián)系在一起，對軟木塞也更為熟悉。然而，隨著社會的發(fā)展，人們越來越重視環(huán)保問題。日常生活中，很多人都覺得一瓶好的葡萄酒肯定是用軟木塞封瓶，而只有非常便宜的葡萄酒才會用螺旋蓋封瓶。很顯然，這樣的觀點是錯誤的。傳統(tǒng)木塞，終會隨著社會的發(fā)展，慢慢被取締。或許，在傳統(tǒng)木塞文化中，我們已經(jīng)習慣聽到開酒時木塞發(fā)出的“砰”...  查看全文>

新世界紅酒和舊世界紅酒的區(qū)別是產(chǎn)區(qū)和風格不同。舊世界是指法國、意大利等傳統(tǒng)的葡萄酒國家，紅酒風格較傳統(tǒng)；新世界是指美國、智利等新興的葡萄酒國家，紅酒風格更新奇創(chuàng)新。舊世界舊世界葡萄酒是指歐洲葡萄酒生產(chǎn)國生產(chǎn)的葡萄酒。法國、意大利和西班牙繼續(xù)占據(jù)世界前五名葡萄酒生產(chǎn)國。希臘、德國、葡萄牙、匈牙利和奧地利都是舊世界的一部分。事實上，新舊世界葡萄酒的主要區(qū)別之一是神秘。新世界新世界葡萄酒是年輕的挑戰(zhàn)者。...  查看全文>

許多剛入門的新手一定會聽到“新世界”和“舊世界”這兩個詞匯，那么大家常說這款酒是來自新世界或舊世界到底是什么意思呢？如果你有看過“世界葡萄酒地圖”，你就會發(fā)現(xiàn)全世界的葡萄酒被分為了新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒兩種。舊世界其實指的就是原始葡萄酒產(chǎn)國，也就是歐洲和中東地區(qū)，比如我們所熟悉的法國、意大利、西班牙、格魯吉亞、奧地利、葡萄牙、德國等等產(chǎn)出的葡萄酒，都屬于舊世界葡萄酒。新世界指的則是除舊世界歐洲...  查看全文>

上世紀七十年代，英國葡萄酒作家Hugh Johnson（休-約翰遜）在其出版的《世界葡萄酒地圖》中，提出“傳統(tǒng)產(chǎn)酒國”與“新興的酒生產(chǎn)國”概念，被認為是葡萄酒新舊世界劃分的雛形，漸漸地新世界和舊世界的說法開始流行起來。1、國家區(qū)分：歐州可以看做舊世界的代名詞，典型國家有法國，意大利，西班牙，葡萄牙，德國，希臘等。歐洲之外適合種植葡萄釀酒的國家，都被歸到新世界的范疇里。典型的國家有美國，加拿大，智利...  查看全文>