GB/T20825老白干是純糧酒。GB/T20825是老白干香型白酒的執行標準,以衡水老白干為代表,是以糧食為原料,使用固態法發酵而得的白酒,是屬于純糧食酒。老白干香型于2004年正式列入中國白酒的第十一大香型,老白干香型以衡水老白干為代表。其特點是香氣清雅,自然協調,綿柔醇調,回味悠長。其生產所用大曲也獨具特色:純小麥中溫曲;原料不用潤料;不添加母曲;曲坯成型時水分含量低(30 %~32 %);... 查看全文>
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看著題目像不像是繞口令?有點拗口哈,但是這是個很有意思的問題。前幾天,幾個朋友一起吃飯,席間劉哥拿出一瓶酒神神秘秘的說,給你們嘗瓶好酒,是朋友自己釀的,純糧食酒。聽到有好酒,作為白酒愛好者肯定要品嘗一下,倒在酒杯初聞香味不是很明顯,喝起來味道還算干凈,但是沒有固態發酵白酒的特有的香味,稍顯寡淡。品完以后,看著劉哥期待的目光,我只能說,酒質還不錯,挺順口的,他滿意的向大家說,怎么樣?我說不錯吧!其實... 查看全文>
首先可以很明確的回答這個問題:不是。二鍋頭是一種歷史悠久的白酒,但是發展至今,由于各種現實的原因,其性質發生了很大的變化。二鍋頭,顧名思義取的第二鍋頭酒,曾經是人們認為質量最好的一段酒。當然曾經的二鍋頭都是真正糧食釀造的酒,因此也身負盛名,自清朝時期就是遠近聞名的白酒。紅星二鍋頭酒發展至今,有好幾個公司都在生產,發展二鍋頭酒,比如牛欄山,紅星等等。由于業績的壓力,以及曾經歷史的原因,很多低端的二鍋... 查看全文>
近年來,光瓶酒的市場如火如荼。根據相關市場情況,目前,它繼續以20%的速度增長,許多酒業公司都瞄過這塊大蛋糕。對于白酒愛好者而言,可能會問,光瓶酒是什么意思?光瓶酒是純糧酒嗎?光瓶酒是什么意思?光瓶酒是指不用包裝、紙盒就能直接看到酒瓶的酒,即光瓶酒。在很久以前,光瓶酒是一種低價位、貼近百姓的口糧酒。然而,就目前而言,光瓶酒不再是低端的代言人,因為很多高端酒都有代表性的產品,如汾酒、五糧液、衡水老白... 查看全文>
液態法白酒是純糧酒嗎?不是,液態法白酒的執行標準號為GB/T 20821,雖然也是國家推薦標準中的合格酒,但并不符合當下認知中的純糧酒,所以通常不被推薦,除此之外還有一個固液法白酒,執行標準號為GB/T 20822,屬于液態法白酒和固態法白酒混合而成,也不是純糧酒。液態法白酒不是純糧酒所謂液態法白酒,就是以糧谷、薯類、糖蜜等為原料,經液態發酵、蒸餾成食用酒精,然后再經過勾兌、調配而成的白酒,該白酒... 查看全文>
枝江大曲是哪里生產的?是湖北枝江酒業有限公司生產的,這是湖北省曾經最大白酒生產公司,有著兩百年的釀酒底蘊。這里所生產出枝江大曲有著清香的窖香風味,口感綿甜醇厚,回味無窮,品酒不上頭。那么枝江大曲價格怎么樣呢?價格在30元到599元之間,屬于中低檔的酒款,曾經在湖北這邊的銷量還不錯。一、枝江大曲價格表枝江大曲42度金枝江柔和 價格:30元枝江大曲經典柔和古酒50度 價格:42元枝江大曲枝江王42度真... 查看全文>
鳳城老窖,不知道這款酒大家有沒有,雖然它呢,在外省名氣不佳,但是呢在省內,可著有“遼東第一名酒”之稱,且還有著“北方小茅臺”之稱,說的再多,還不如一品,那我們今天來看看它的口感如何?規格香型:醬香型度數: 42度含量:500毫升原料:水、優質高粱、小麥產地:遼寧省鳳城市觀酒、聞香此酒無色透明,酒花豐盈,消散的速度也是比較快的;香氣聞起來是比較淡的,醬香不夠明顯,其他的糧食香味也是比較淡的。口感這個... 查看全文>
老村長是純糧酒。老村長酒的執行標準是GB/T10781.1-2006 濃香型白酒,使用高粱、糯米、大米、小麥、玉米和水為原料,使用固態法發酵而得,因此屬于純糧酒。老村長酒產自中國東北黑龍江,為東北特色低檔白酒中的優質品牌。酒質口感柔和,甘甜順暢,飲后頭不痛,口不干,有一種極為舒服的感覺,實屬純糧上乘佳品。老村長酒是中國光瓶白酒知名品牌 ,其所屬公司老村長酒業是中國光瓶白酒知名企業。老村長酒純糧釀造... 查看全文>
糟燒酒是指使用黃酒壓榨后的糟粕為原料,經固態發酵后蒸餾而得的白酒。糟燒酒主要在浙江紹興生產,主要釀酒原料是糯米,酒香優雅可愛,深受大眾歡迎。糟燒酒主產于南方黃酒產區,以黃酒壓榨后的糟粕為原料,經進一步發酵后蒸餾而成。《沈氏農書》中記載了黃酒糟用來制造糟燒白酒的方法。糟燒白酒是浙江的名優白酒,香氣優雅可愛,深受消費者好評。隨著人民生活的物質水平的提高,糟燒白酒、糟香酒需求量大大增加,僅用傳統的黃灑糟... 查看全文>
兼香型白酒是純糧酒。兼香型白酒是指具有兩種或以上主體香的白酒,使用糧谷為原料制成,常見的是濃醬兼香型,結合兩種白酒的釀制工藝,制成具有醬香和濃香特點的白酒。兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風格,一般均有自己獨特的生產工藝。兼香型白酒特點:兼香型白酒是指受自然環境、生產原料、釀造工藝等因素的影響下,生產的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒,它將醬香... 查看全文>
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