紅酒在國內的酒水市場中也已經發展了一段時間了，雖然說我們對紅酒的文化已經大致的了解一些了，但是還是有些細小甚微的地方，是我們一直關注不到的，就比如說，紅酒的侍酒溫度，倒酒姿勢，以及各個紅酒應該采用的杯具。那么倒紅酒的正確姿勢是什么呢?讓我們一起來了解一下吧。1.開瓶后，先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶，應先用巾布擦拭干凈，在用餐巾包住瓶身和瓶頸，以防止倒酒后紅酒從瓶口回流弄臟... 查看全文>
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倒葡萄酒時該倒多少呢？不嚴格來說，這取決于個人的喜好和習慣。有的葡萄酒愛好者喜歡慢慢品嘗一杯紅酒，享受在個把小時里，酒慢慢變得暖和的感覺。而有的葡萄酒愛好者則倒得較少，他們更傾向于在最佳溫度下享用完一杯葡萄酒。 1. 酒杯中倒多少酒有何影響？ 通常來說，讓一杯葡萄酒與空氣接觸，“呼吸”一會兒，其味道品嘗起來會更加美妙，因為酒在“呼吸”過程中，可以釋放其復雜的芳香物質。這也正是為什么許多侍酒... 查看全文>
自古以來，倒七分、茶倒八分、酒倒滿是中國傳統的餐桌禮儀，那么，倒葡萄酒時該倒多少呢？不嚴格來說，這取決于個人的喜好和習慣。有的葡萄酒愛好者喜歡慢慢品嘗一杯紅酒，享受在個把小時里，酒慢慢變得暖和的感覺。而有的葡萄酒愛好者則倒得較少，他們更傾向于在最佳溫度下享用完一杯葡萄酒。1.酒杯中倒多少酒有何影響？通常來說，讓一杯葡萄酒與空氣接觸，“呼吸”一會兒，其味道品嘗起來會更加美妙，因為酒在“呼吸”過程中，... 查看全文>
不要嘲笑資深酒客們惜酒如金的態度，也不要嘲笑侍酒師們偶爾有點笨拙的倒酒姿勢，其實倒酒也是門學問。要問如何才能滴酒不漏地將葡萄酒倒出來，而且動作還非常優雅有涵養，且看本文為您揭曉。1.倒酒的規矩，倒酒時說什么2.你給貴客倒酒，人家為什么要敲桌子3.你真的會倒酒嗎？開酒、倒酒時有什么注意事項？1、準備工作事先備好干凈紙巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的場合更需如此。倒酒時，侍酒師習慣手握酒瓶底部，將... 查看全文>
倒酒憑什么不能倒滿?因為美觀?的確，這樣的高度的確看起來比較典雅，畢竟葡萄酒不像啤酒或者白酒一樣干。但是還有更重要的原因就是便于我們觀色，品酒師通過葡萄酒顏色來對葡萄酒進行年份的判斷，而我們則可以享受葡萄酒美妙的顏色給予我們的喜悅感。再者，杯子的寬處可讓葡萄酒有大的面積來跟空氣接觸，方便醒酒，讓您更好地享用葡萄酒的風味。還有個原因就是防止我們在搖杯的時候濺出酒液。... 查看全文>
隨著葡萄酒在中國越來越受歡迎，有些人也會用葡萄酒來宴請賓客，但這時倒酒就成了一個問題。倒酒貌似看起來很簡單，但其實是個技術活，不了解基本的操作很難著手，同時，倒酒的姿態也能體現一個人的素質和修養。那怎樣才能滴酒不漏地將葡萄酒倒出，展現優雅良好的儀態呢？今天酒酒就來帶大家一起學習如何正確倒酒！倒紅酒的正確姿勢是什么：倒紅酒的標準動作首先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶，應先用巾布... 查看全文>
紅酒倒酒要注意什么，酒倒多少為好？在宴會上會看到，侍酒師在倒紅酒時都不會倒滿一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求，通常情況下，都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢？? NO.1葡萄酒是有生命的，她就像一位優雅的“睡美人”，在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒滿... 查看全文>
美味的葡萄酒液在杯中盤旋，就像旋轉的舞姿一般優雅。那么，我們在倒酒的時候該倒多少呢？和小編一起來了解一下。倒葡萄酒時該倒多少呢？不嚴格來說，這取決于個人的喜好和習慣。有的葡萄酒愛好者喜歡慢慢品嘗一杯紅酒，享受在個把小時里，酒慢慢變得暖和的感覺。而有的葡萄酒愛好者則倒得較少，他們更傾向于在最佳溫度下享用完一杯葡萄酒。1. 酒杯中倒多少酒有何影響？通常來說，讓一杯葡萄酒與空氣接觸，“呼吸”一會兒，其味... 查看全文>
紅酒倒出渣渣不一定是好酒。紅酒中的渣有兩種情況，一是酒廠過濾不徹底，葡萄的渣滓殘留；二是酒液中的酒石酸等物質被析出，凝固成晶體。這兩種請況都是正常的，但不能用于判斷紅酒好壞。葡萄酒中沉淀物原因有兩種情況，一種是最后過濾不徹底，可以保持葡萄酒原本的味道。開瓶后果香味比較濃郁。還有一種是正常的酒石酸結晶，葡萄酒瓶底為什么是向內凹陷的，就是為了沉淀這些雜質。一瓶存放了一定時間的葡萄酒，在酒瓶的一邊（臥放... 查看全文>
一、倒酒時有哪些注意事項1．中國的酒文化源遠流長，倒酒需要注意的事項如下：按長幼的次序倒酒，先給最長者倒，然后依次倒；倒酒時要雙手持壺，神色端莊，表達尊敬；酒不可太慢也不可太少，約9分滿比較適合。二．斟倒紅酒時需注意什么？有什么樣的禮儀？1．倒酒時應先從主人的右方起依次給客人斟酒，注意女士、長者優先。倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。2． ... 查看全文>
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