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比薩斜塔、古羅馬斗獸場、水上威尼斯、達芬奇、文藝復(fù)興、歌劇、米蘭時裝周......,說起意大利,人們可能會首先想到這些,誠然,意大利是一個集建筑、時裝、藝術(shù)、繪畫、歌劇等于一體的藝術(shù)國度,其實,意大利的葡萄酒,也是不容小覷。意大利是歐洲最早的到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一,是全球唯一一個整個國土都有葡萄園分布的國家,深受自然環(huán)境之惠,葡萄酒產(chǎn)量占世界的1/4,古希臘人把意大利稱為葡萄酒之國。意大利的地... 查看全文>
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葡萄酒聞香是我們在品鑒中的重要組成部分,一款酒的香氣種類和豐富程度甚至可以幫助我們進行質(zhì)量缺陷和質(zhì)量等級的判別。但就像“蘋果為什么會從樹上掉下來”一樣,你有沒有思考過葡萄酒聞香過程中的這些問題呢?我們?nèi)绾温劦狡咸丫频南銡??如果將葡萄酒的香氣放大到分子的層面,那么你可能會看到那些種類紛繁而數(shù)量龐大的香氣分子們在一刻不停地四處亂竄~而在葡萄酒蒸發(fā)的過程中,乙醇和水分子會從酒液表面向上升起,這個上升過程... 查看全文>
文| WBO 楊征建隨著渠道扁平化現(xiàn)象的出現(xiàn),葡萄酒行業(yè)越來越多的進口酒企開始在推新品上獨辟蹊徑,小微商受到品牌商和進口商的青睞。“自從去年凱洛易叫酒APP上線以來,我公司不再聘用業(yè)務(wù)經(jīng)理,而是轉(zhuǎn)型為平臺服務(wù)商,目前已經(jīng)與800多個小微商合作,為他們供貨?!备=▌P洛酒莊投資有限公司總經(jīng)理林忠在重慶秋交會期間透露。酒仙網(wǎng)副總裁楊國峰透露:自從去年丁戈樹葡萄酒進入中國市場以來,已經(jīng)近300名微商成為丁... 查看全文>
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在餐桌上,一個很重要的環(huán)節(jié)就是斟酒了,它能顯示出一個人的素養(yǎng),那么你了解葡萄酒的斟酒禮儀嗎?今天,就來介紹一下葡萄酒的斟酒禮儀。斟酒順序(1)先起泡酒,后靜態(tài)葡萄酒。因為起泡酒酒體輕盈、口感清爽,而靜態(tài)葡萄酒通??诟泻苤亍?2)先干型葡萄酒,后甜型葡萄酒。先干后甜才不會灼燒你的味蕾。(3)先輕酒體,后重酒體。這樣一來,輕酒體的精細和重酒體的復(fù)雜就都能感受得到。(4)先白葡萄酒,后紅葡萄酒。因其不同... 查看全文>
一直以來,人們認為飲用紅葡萄酒有利于身體健康。因此,即便是喝醉了,人們也不會感到內(nèi)疚,更不會擔(dān)心其會給肝臟帶來損害。之前,各大網(wǎng)站發(fā)表了相關(guān)文章,闡述了紅葡萄酒給身體帶來的各種好處?,F(xiàn)在,是時候深入探討葡萄酒是如何讓人變得更加健康這個問題了。美國斯克里普斯研究所(Scripps Research Institute)的最新研究將注意力集中在紅葡萄酒中對身體有益的主要成分白藜蘆醇(resveratr... 查看全文>
雖然我們中的一些人喜歡烹飪和葡萄酒大餐,但其他人更喜歡過拉面和麥片的生活。讓我們來看看我們都可以用容易找到的食譜做的三道葡萄酒晚餐。意大利面+巴貝拉意大利面由美味的基本配料如橄欖、刺山柑和鳳尾魚制成。成分:橄欖油、大蒜、罐裝番茄丁、鳳尾魚、精選橄欖、馬檳榔、意大利面、鹽、胡椒和紅辣椒片。葡萄酒搭配: 巴貝拉葡萄酒的酸度與意大利面中的酸性番茄完美搭配。此外,意大利面中的咸味主食將平衡葡萄酒... 查看全文>
南澳是澳洲很知名的旅游景點之一,因為靠海所以有很多海灣的活動,但是在這樣的南澳,它也是澳洲較大而且較有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,葡萄酒的歷史也很悠久。南澳葡萄酒產(chǎn)區(qū)BarossaZone是指包括BarossaValley和Edenalley在內(nèi)的一個大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。BarossaValley是南澳乃至整個澳洲較知名的產(chǎn)區(qū)之一。這里有非常悠久的葡萄種植和釀酒的歷史,這里的一些家族已經(jīng)傳承到第六代了。這里也... 查看全文>
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