新郎酒與郎酒的區別  2023-04-01 23:00

我國白酒按風格特點分為濃、清、醬、米香型，根據釀制方式的不一樣，國內白酒基本可以分為純糧固態發酵白酒和新工藝白酒，也就是群眾常說的糧食酒和酒精酒。勾兌酒與釀制酒的區別什么是純糧固態釀制的糧食酒？純糧固態發酵白酒是采用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發酵一定時間，經高溫蒸餾后生產出來的白酒。制作過程中，對選料、生產用水、制曲過程、窖池數量、入窖固態發酵、蒸餾、貯...  查看全文>

所有的白酒都是糧食釀制的，原材料無非是高粱、小麥、大米、玉米等。但根據釀制方法的不一樣，又分為純糧食酒和酒精酒。食用酒精是糧食和水發酵而成，工業酒精是從石油中提煉出來的，二者完全不一樣，下面是酒精酒與純糧酒的區別。純糧食酒其實就是原酒，是蒸餾出來后沒有勾兌的原始酒液，一般度數都在60°以上。被酒廠拿來直接賣就被稱為散酒，也就是所謂的純糧食酒。市場上大部分的酒都不是純糧食酒，而是利用食用酒精勾調而成...  查看全文>

酒被人們稱之為液體食糧，近幾年國家貿易的飛速發展，我們喝的酒類不再單調，不少進口洋酒也走入了我們的生活中，伏特加與朗姆酒就是其中的代表，雖然與白酒一樣都是蒸餾酒，但是口感卻天差地別，那么朗姆酒與伏特加的區別在哪里呢?1. 朗姆酒 朗姆酒是以甘蔗壓榨出來的甘蔗汁或制糖工業的副產品糖蜜為原料，經發酵、蒸餾、陳釀、調配而成的一種蒸餾酒，因為其原料與糖密切相關，所以也稱之為“糖酒”。朗姆酒酒精含量一般在3...  查看全文>

在我國對黃酒的最新標準中定義，黃酒是以稻米、黍米、黑米等為原料，經過蒸料，再加以麥曲、米曲，進行糖化和發酵制成的。花雕酒是中國黃酒中的一個奇葩，它是選用上好的糯米以及優質的麥曲，再加上明凈清澈的湖水，用古老的方法共同釀制，等到貯存一段時間過后，才能產出這風味特和營養豐富的花雕黃酒。花雕酒代表了中國源遠流長的酒文化，經過科學家的驗證，花雕酒中含有對人體很有好處的多種氨基酸以及糖類物質，還有各種維生素...  查看全文>

消費者怎么判斷是糧食酒還是酒呢?下面就來看看吧。一、看瓶型許多名牌白酒都有具特色的瓶型。如茅臺酒多年來一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質;瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。二、看印刷好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。如有...  查看全文>

對于白酒咱我國老百姓再熟悉不過了，但是有些人喝了一輩子酒不知道自己喝的是糧食酒還是勾兌酒。還不知道何為原漿酒。目前市場上存在著原漿酒與勾兌酒兩種酒，這里的原漿酒是指的原漿酒。勾兌酒即酒在蒸餾、老熟之后還需經過“三精一水“的過程，即加入香精、糖精與水的過程。那么，原漿酒和勾兌酒的區別在哪里呢？下面白酒網筆者就來給大家說說。原漿酒是指用糧食釀造的沒有經過任何勾兌和添加的糧食酒。其中特點是濃香馥郁、口感...  查看全文>

目前市場上存在著原漿酒與酒兩種酒，這里的原漿酒是指的原漿酒。酒即酒在蒸餾、老熟之后還需經過“三精一水“的過程，即加入香精、糖精與水的過程。 從工藝上區別，原漿酒與酒的區別在于是否需要經過“三精一水”過程； 從發展趨勢來說，酒的工藝已經無法滿足現代消費者的消費需求，而原漿酒是現代市場的主流趨勢。 從外包裝上看，原漿酒的外包裝上標明的是原料，冰峪莊園大米原漿酒的外包裝上標明的就是原料，而酒的...  查看全文>

在日常的生活中難免少不了聚餐，但是在一些場合中肯定會有起泡酒的，所以多多少少我們都要了解一下起泡酒。在宴席剛開始時，如果喝上一杯起泡酒的話，因為他清爽的味道就仿佛一直接打開，一個食欲胃口大開，吃起飯來也是大口大口的吃。但是如果我們干起泡酒的原料的話，就會發現它主要就是用葡萄酒釀造的，那么它和葡萄酒的區別點是在哪里呢？你知道嗎？其實起泡酒也是葡萄酒的一種，他們是一種隸屬的關系，起泡酒又被叫做起泡葡萄...  查看全文>

純糧酒與勾兌酒的主要區別是釀酒原料不同。純糧酒是指只使用糧食和水釀造而得的酒，而勾兌酒一般是指酒精勾兌酒，釀酒原料除了糧食和水，還有食用酒精和香精等。只用大米、小麥、高粱、糯米等純糧食釀造的酒才是純糧酒。判斷一個酒是不是純糧酒，可以看其配料表，如果配料表上標明是由高粱、小麥、玉米或其他糧食釀造的，那么就是純糧酒，如果配料表中還有香精等，則不是純糧酒。區分糧食酒和勾兌酒：看執行標準：買白酒時，可以通...  查看全文>