當我們提起葡萄酒時，相信不少的酒友映入腦海第一想法便是“法國、意大利、西班牙、德國....”但我們往往忽略了我們的美麗的祖國——中國大多數國民對于我國主流的葡萄酒產區，想必腦袋上充滿了問號？只知八大菜系，而不知道中國的八大葡萄酒主產區，今天我們就來漲漲知識！眾所周知，我國的國土面積幅員遼闊，因此葡萄種植的區域遍布東西南北，但主要可以分這 8大產區：山東、寧夏、河北、新疆、云南、東北、山西、甘肅No... 查看全文>
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“中國已經是世界上最大的葡萄酒消費國之一，無論是出于口感愛好，還是消費情趣、健康概念、生活品位，都讓越來越多的人喜歡上葡萄酒。但是，在國內葡萄酒消費總量不斷上升的同時，國產葡萄酒近年來的表現并不理想，反而是外來的和尚好念經，進口葡萄酒的增速迅猛。”9月16日，在“中國酒類流通協會精品葡萄酒酒莊聯盟”成立大會上，聯盟發起單位之一的吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司董事長許志良如是說。01為什么要成立精品葡萄... 查看全文>
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每年我們都可以在報紙上、電視上看到“喝葡萄酒有利于身體健康”的宣傳和報道。很多人都會有這樣的疑問：喝葡萄酒真的有利于身體健康嗎?美國心臟協會(american heart association)研究資料表明，適度的飲用葡萄酒有利于人體健康，而且每人每天的最佳飲酒量為2杯(4盎司杯)。1. 延年益壽2007年《老年醫學雜志》(journals of gerontology)中刊載，在芬蘭的一項研究... 查看全文>
其實葡萄酒跟其它酒一樣也會因為釀造不佳、運送不佳或保存不佳而“壞掉”。看一瓶酒有沒有“壞掉”光看瓶子不一定能看出來什么問題，所以如果想要知道這一瓶酒是否壞了，一定要打開后，看過、聞過、喝過才知道是不是壞了。至于酒變質是由哪些因素導致的了。且聽拉斐娜為你一一道來！ 第1因素：氧化 定義：葡萄酒也會像金屬一樣，在氧氣過多時易被氧化。氧化是葡萄酒最常見的缺陷，葡萄酒氧化最常見的原因是存儲不當... 查看全文>
葡萄酒是一種飲品，也是一種生活態度，一種氣質，一種追求。葡萄酒的魅力更多地表現為它優雅的品味以及浪漫的氛圍，而優雅的品味以及浪漫的氛圍則是通過葡萄酒的禮儀表現出來的。對于中國人來說，葡萄酒是一種洋玩意。近些年來，隨著國人生活水平的提高，葡萄酒也漸漸深入人們的生活，但是很多人對葡萄酒的禮儀卻還是一知半解。在平時的餐桌上也常常會出現倒上一杯葡萄酒悶頭就喝的情形，或者是將葡萄酒倒在茶杯或者是一次性水杯中... 查看全文>
如果要盡數列舉喝葡萄酒的理由，那么這張清單打出來可能要很長了。今天我們就從正反兩面論證，挑選出8個喝葡萄酒的理由。康哥品酒① 有益于健康減肥健身和運動的字眼，格外扣人心弦。但是，請問運動完只想吃更多東西是只有我一個人嗎？康哥品酒重大好消息：喝葡萄酒是有利于減肥的！據阿爾伯塔大學（University of Alberta）的學者研究表明“葡萄酒中的白藜蘆醇有助于心臟、肌肉的運動，而這與運動產生的效... 查看全文>
很多人應該聽說過適量喝葡萄酒可以讓皮膚變得更好更健康。這個說法有些道理。在日常生活中適當飲用一些葡萄酒可以獲得很多好處。我們可以很好的理解這些知識。那么，適量飲用葡萄酒的八大益處有哪些呢？ ⑴.葡萄酒是**堿性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質。 ⑵.美國醫學方面的專家證實，葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質，可以補血、降低血中的膽固醇；尤其礦物質鉀和鈉，含量約為... 查看全文>
葡萄酒的香味多半用生活中常有的香味作為描述的依據，我們也可以拿自己記憶中熟悉的香味來形容聞到的香味。在辨識時可先找出主香味，再慢慢找出其它附屬香味;先找出是屬于哪一大類的香味，再細分出是哪一種。較常在葡萄酒中聞到的味道可以略分為八大類，可以試著在你的下一杯酒里去尋找它們：一、花香屬于年輕葡萄酒比較常有的香味，久存之后會逐漸變淡消失。二 、水果香是年輕新鮮的葡萄酒較常有的香味，隨著儲存的時間，新鮮水... 查看全文>
葡萄酒在中國得不到普及，主要原因除了價格高之外，還有消費者對葡萄酒不了解，沒有飲用習慣的緣故；另一原因就是某些企業誤導消費者，造成大家對葡萄酒的誤區。主要有以下幾個誤區：一、將紅葡萄酒等同于葡萄酒。也不管是不是喜歡，要喝都喝紅酒，加甜汽水也要喝紅的。其實白葡萄酒才適合最初飲用葡萄酒的人的口味，特別是搭配一桌豐富多樣的中餐，不大會出錯，而紅葡萄酒遇到甜味、辣味、原味海鮮的菜是很難配的。二、相信年份越... 查看全文>
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