法國最著名的紅酒莊園  2023-04-02 08:00

葡萄酒的特點和風格受到土壤、氣候及釀酒技巧等諸多因素的影響，但是酒的風味卻完全取決于釀酒葡萄的品種。世界上可以釀酒的葡萄超過六千種之多，但是常用的釀酒葡萄不過百種而已。著名的四大葡萄品種梅洛（Merlot）、歌海娜（Garnacha）、黑皮諾(Pinot Noir)和赤霞珠（ Cabernet Sauvignon）占據了法國大部分種植面積。在法國，盡管數世紀相傳下來的嚴格法條明確規定每個地區可以種...  查看全文>

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及從事紅酒行業時間久了，似乎有點職業病，每次去超市，都要先逛下酒類專柜。經常會發現一個問題：一些品質較差的酒，由于在包裝上下了工夫，定價反而比好酒貴！這對于紅酒小白來說，無疑是一個大坑。消費者的心態是：價錢貴，品質肯定會好些。沒想反而到掉坑里了！這個事實告訴我們，判斷一...  查看全文>

法國是公認的世界上最好的葡萄酒生產國，而且釀造歷史可追溯到公元前600年左右，至今已經發展得非常完善，而且法國葡萄酒產區也成為世界上最重要的產區，出口量一直是世界領先，當然在法國境內還細分了眾多產區，每個產區的特點都不同，而且都有各自的代表作。法國葡萄酒十大產區1、波爾多產區波爾多產區是世界上最大也是最好的葡萄酒產區，超過95%的生產AOC葡萄酒，品質都是有保障的。當然在波爾多而細分三大主產區，分...  查看全文>

Chateau不是紅酒品牌，而是酒莊的意思。酒標上的Chateau一般是名字前綴，后面接著的就是酒莊名稱，如 Chateau Lafite Rothschild，就是著名的拉菲酒莊。chateau什么牌子紅酒在很多法國葡萄酒瓶，尤其是波爾多地區的葡萄酒瓶上，常常可以看到 chateau (法語：城堡/古堡)這個前綴詞，讓人不禁浮想聯翩： 巴洛克式的建筑，優雅的莊園，漫漫的歷史和傳奇故事…不經意間給...  查看全文>

從事紅酒行業時間久了，似乎有點職業病，每次去超市，都要先逛下酒類專柜。經常會發現一個問題：一些品質較差的酒，由于在包裝上下了工夫，定價反而比好酒貴！這對于紅酒小白來說，無疑是一個大坑。消費者的心態是：價錢貴，品質肯定會好些。沒想反而到掉坑里了！這個事實告訴我們，判斷一瓶紅酒的好壞，不能只看外觀，最靠譜的還是學會如何正確的評判它。如果你還是個紅酒小白，就認真往下看吧！本文將以世界最著名的葡萄酒評論家...  查看全文>

前幾期，小編為大家講解了西班牙的葡萄酒等級制度，但是你知道嗎？西班牙的葡萄酒制度是根據法國的葡萄酒制度完善起來的，那么對于法國的葡萄酒制度體系你了解多少？1935年，法國通過了一套嚴格和完善的葡萄酒分級與品質管理體系法規。由法國最權威的產地命名監督委員會INAO（Institut National des Appellations d’Origine）對酒的來源和質量類型進行嚴格監管，為消費者提供...  查看全文>

從“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的豪情，到“呼兒將出換美酒，與爾同消萬古愁”的灑脫，再到“醉來忘卻巴陵道，夢中疑是洛陽城”的無奈，葡萄酒的魅力不僅是淡淡酒香怡人，更是葡萄酒莊主和釀酒師們從種植、收獲、釀造、陳釀等一系列過程所傾注的情感。法國最有名的葡萄酒莊園它不是一蹴而就，也不是平地而起，葡萄酒的釀造可以追溯到公元前6000多年前，有其深厚的歷史，甚至還有人巧喻“葡萄酒的歷史，就是歐洲的發展史...  查看全文>

經常出入高級餐廳的人，喝得最多的紅酒可能都來自法國波爾多。一方面是因為波爾多是這些餐廳里最常見的紅酒，另一方面是法國波爾多的名氣足夠大，自然是不二之選了。法國波爾多葡萄酒特點和價格目前全世界的葡萄酒那么多，為什么只有法國波爾多的葡萄酒是中國這些高級餐廳里最常見的？其中一個客觀原因就是波爾多進入中國市場的時間比較早，先入為主的觀念根深蒂固。很多人喝的第一瓶葡萄酒就是來自波爾多，酸酸澀澀就是它們最初留...  查看全文>

世界上產酒的地區不少，像法國，意大利，西班牙，德國，美國，加拿大……其中法國紅酒一直傲視群雄，是紅酒界的宙斯。目前世界上最頂級的紅酒很多也都在法國。任何一名紅酒愛好者了解紅酒都應該從法國開始，而法國的紅酒你應該知道這些。1、拉菲 Chateau LafiteRothschild說到紅酒，第一個想到的必定是拉菲，印象中的拉菲，用一個字來形容再貼切不過：貴！它目前仍然是世界上最貴的一瓶葡萄酒的保持者。...  查看全文>