煙臺“葵花”牌味美思為國家名酒之一,是山東省煙臺張裕葡萄釀酒公司的傳統名產,由于它原料特殊,釀造技術精湛,色、香、味各有特色,產品遠銷港澳、東南亞及歐洲各國,在市場深受歡迎。味美思屬于甜型加料葡萄酒,源于古希臘。在很早的時候希臘人喜歡在葡萄酒中加入藥材作為香料,以增加酒的風味。到了古羅馬時代,羅馬人對配方進行改進,稱之“加香葡萄酒”。十七世紀,一個比埃蒙人首先將苦艾引入法國南部,酒廠把苦艾用作釀造... 查看全文>
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很多人并不太了解味美思,這個在雞尾酒中大放光彩的加香葡萄酒,反而會好奇味美思是馬天尼嗎?雖然說兩者確實存在很大的關系,但可以肯定的告訴你,味美思不是馬天尼,一個是特殊的葡萄酒,一個是著名的雞尾酒王同時也是一個品牌,因此存在比較讓人意外的馬天尼味美思。味美思和馬天尼的區別味美思是馬天尼嗎?可以肯定的告訴你,不是,味美思是一種加香葡萄酒,起源于18世紀中期的意大利都靈,傳統目的為藥用,在釀制時會用到多... 查看全文>
味美思是一種酒,不過很多人都對它不太了解,不知道味美思屬于什么類型的酒?味美思其實是一種經烈酒加強,并經植物或香料加香的葡萄酒。由于它能刺激味覺、引起食欲,因此在歐洲也是一種很受歡迎的餐前酒。那么,美思酒的起源又是怎樣的呢?味美思酒的起源介紹 味美思酒有悠久的歷史。據說古希臘王公貴族為滋補健身,長生不老,用各種芳香植物調配開胃酒,飲后食欲大振。到了歐洲文藝復興時期,意大利的都靈等地漸漸形成以“苦艾... 查看全文>
醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。但是醬香型的確立還是有一段故事的:新中國成立后為了振興釀酒工業,輕工業部在1952年的時候舉辦了一屆評酒會。這次的評酒會雖然給酒行業帶來了榮耀和聲譽,但是因為當時對釀酒沒有科學深入地研究,只能根據“品德優良”、“廣受好評”、“歷史悠久”等條件來評選名酒。隨著釀酒技術的不斷提升研究人員發現,雖然都是白酒,但是由于原料、工藝、發酵設備、不同產出的白酒的差... 查看全文>
希臘名醫希波克拉底是個將芳香植物在葡萄酒中浸漬的人,到了17世紀,法國人和意大利人將味美思的生產工序進行了改良,并將它推向了世界。 “味美思”一詞源起于德語單詞“wermut”,是“苦艾酒”的意思。它的酒精含量為16%至18%,意大利,法國,瑞士,委內瑞拉和中國是味美思酒的主要生產國。 味美思酒是一種被加強和家香味的葡萄酒,它的成分是: 1.葡萄酒:只用于白葡萄酒,用于生產白的和紅的味美... 查看全文>
“舍得”一詞最早出自《佛經·了凡四訓》。傳入中國后,在融合了中國傳統的老莊道學思想后,遂演化成為禪的一種哲理:即舍中有得,得中有舍,舍就是得,得就是舍。萬事萬物皆在舍得之中成就自身并達到和諧統一的最高境界。“舍”,古文寫作“捨”,即用手拿東西給人,就是付出、給予;“得”即是收獲、得到。舍得是人們對佛教“布施”觀念在生活中的運用。“布”是流通的意思,“施”是給予的意思。當“舍得”二字組合在一起成為一... 查看全文>
你知道味美思酒(Vermouth),對吧?因為艾草這種神奇的成分,它怎么能讓你產生幻覺?(不)。事實證明,“味美思酒”實際上是以苦艾命名的,苦艾是味美思酒的歷史成分之一(苦艾在德語中是“wermut”,其余的都是歪曲的歷史)。現代的味美思酒實際上不是味美思酒的載體(盡管苦艾酒可能是苦艾酒的一種成分),事實上,它與你可能在酒品商店的貨架上看到的那些積滿灰塵的“干的”和“甜的”味美思酒截然不同,這在很... 查看全文>
干味美思可以調干馬天尼雞尾酒。干味美思是一種干型的味美思酒,一般與金酒混合,調配成干馬天尼雞尾酒,做法很簡單,把金酒、干味美思和冰塊攪拌均勻,加入橄欖裝飾即可。味美思最早有兩個類型,Sweet甜和Dry干,后來出于市場需要和增加品牌競爭力,一些公司研發了新的類型,比如Extra-Dry超干,Bianco甜白,Red紅,Amber/Rosso琥珀/紅,Rose玫瑰。通過向未陳釀的中性葡萄酒或者未發酵... 查看全文>
這是一個有不同答案的問題,因為這些都不是完全相同的事情。為了讓第一種酒不受影響,在打開后絕對需要冷藏。因為它是由葡萄酒制成的,所以它會像葡萄酒一樣變質,在打開后大約有兩周的時間可以存放在冰箱里,繼續保持最佳新鮮度。味美思酒能喝多久?味美思酒開瓶后可以保存一個月左右,但請確保在第一次倒酒后兩周內將其放入冰箱。Amaro是一種意大利草本利口酒,包括金巴利(Campari)和阿佩羅(Aperol)(嚴格... 查看全文>
味美思是以葡萄酒為基酒,用芳香植物的浸液調制而成的加香葡萄酒,并且根據含糖量、顏色等不同進行劃分,至于味美思有幾種類型?目前主要有甜型、干型、極干、甜白、紅和玫瑰這幾種,只不過根據產地分就兩種,意大利味美思和法國味美思。味美思的品種類別味美思是意大利文“Vermouth”的音譯,也被認為是因為“味美”而“思念”得來的中文名。這是一種以葡萄酒為酒基,用芳香植物的浸液調制而成的加香葡萄酒,主要作為餐前... 查看全文>
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