味美思的酒  2023-04-03 00:30

長相思之名“Sauvignon Blanc”本意為“野性十足的白葡萄”，事實亦是如此，由其釀造的葡萄酒芬芳四溢，個性鮮明，往往帶有綠色水果和柑橘類水果的香氣，以及接骨木花、青草和蘆筍等草本氣息，酸度十足，令人一飲難忘。圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut長相思的可塑性非常強，在不同風土與釀酒師的魔法下都能大放異彩。從波爾多（Bordeaux）的復雜有...  查看全文>

長相思（Sauvignon Blanc）是在世界范圍內廣受歡迎的葡萄品種，采用它釀造的葡萄酒在不同的產區具有不同的特色。有哪些產區能夠生產出獨具風味的長相思葡萄酒呢？且讓小編為你一一盤點。1. 法國桑塞爾（Sancerre） 　　桑塞爾位于法國的盧瓦爾河谷（Loire Valley），產于此地的長相思葡萄酒被公認為最能表達該品種風格的葡萄酒。桑塞爾的長相思白葡萄酒大多呈淡黃色，略帶綠色，散發著濃郁...  查看全文>

長相思（Sauvignon Blanc）是在世界范圍內廣受歡迎的葡萄品種，采用它釀造的葡萄酒在不同的產區具有不同的特色。有哪些產區能夠生產出獨具風味的長相思葡萄酒呢？且讓小編為你一一盤點。1. 法國桑塞爾（Sancerre） 　　桑塞爾位于法國的盧瓦爾河谷（Loire Valley），產于此地的長相思葡萄酒被公認為最能表達該品種風格的葡萄酒。桑塞爾的長相思白葡萄酒大多呈淡黃色，略帶綠色，散發著濃郁...  查看全文>

味美思是一種酒，不過很多人都對它不太了解，不知道味美思屬于什么類型的酒？味美思其實是一種經烈酒加強，并經植物或香料加香的葡萄酒。由于它能刺激味覺、引起食欲，因此在歐洲也是一種很受歡迎的餐前酒。那么，美思酒的起源又是怎樣的呢？味美思酒的起源介紹 味美思酒有悠久的歷史。據說古希臘王公貴族為滋補健身，長生不老，用各種芳香植物調配開胃酒，飲后食欲大振。到了歐洲文藝復興時期，意大利的都靈等地漸漸形成以“苦艾...  查看全文>

不管是電影中還是酒吧中，總會有人非常專業的點一杯martni馬天尼，還要“dry一點”，很容易引起人的注意，那到底馬天尼dry一點是什么意思呢？其實就是“干一點”的意思，不過這里所謂的干，并不是相對“濕”的干，而是指甜度的高低，一般要“dry一點”，說明味美思的用量就要減少。馬天尼dry一點就是要干一點martni馬天尼里面一個最主要的變量就是Vermouth味美思酒，至于馬天尼dry一點是什么意...  查看全文>

白味美思不一定是干味美思。味美思屬于加香型葡萄酒，白味美思是指白色酒液的味美思酒，而干味美思是指含糖量很低的味美思酒，兩者是味美思酒的不同分類，因此不是一樣的。Vermouth（味美思）是一種加香加強型葡萄酒，它用到許多種植物的包括根、樹皮、花、種子、草本、香料等部分來獲取風味。味美思最早有兩個類型，Sweet甜和Dry干，后來出于市場需要和增加品牌競爭力，一些公司研發了新的類型，比如Extra-...  查看全文>

味美思屬于一種加香葡萄酒，是以葡萄酒為基酒，用芳香植物的浸液調制而成的。不僅直接喝別具特色，跟普通葡萄酒口感完全不同，而且也經常用來調配雞尾酒，像雞尾酒之王馬天尼的調配核心就是味美思，而這款獨特的酒，國內已經成為三大主產區之一。1、味美思的特點味美思是一種經烈酒加強，并經植物或香料加香的葡萄酒，也屬于藥酒的一種，在歐洲是非常受歡迎的餐前酒，能夠刺激味覺、引起食欲。但真正為之傾覆的還是雞尾酒大舞臺，...  查看全文>

威末酒以葡萄酒為基酒。不同的生產商會在基酒中添加額外的酒精和其他干料混合物，包括香草、植物根莖、樹皮，然后裝瓶出售。生產的威末酒可分為兩個大類，干型的和甜型的。威末酒演化為許多顏色，不過主要還是白色和紅色的。除了作為飲料或雞尾酒配方，有時也會使用威末酒作為烹飪中白酒的替代品。世界各地的大部分威末酒由法國和意大利的公司生產。 “威末酒”的名稱是從德語單詞“wermut”演化過來的，意思是苦艾。...  查看全文>

說到點一杯清爽的白葡萄酒，長相思是許多葡萄酒飲用者的首選。這是理所當然的——這款酒清爽、爽口，而且超級容易喝。它的高酸度和廣泛的口味使它在食物和葡萄酒的搭配中非常多才多藝，最重要的是，它通常是相當實惠的。許多葡萄酒愛好者喜歡一杯冰鎮的長相思，盡管他們實際上并不太了解這種高貴的葡萄品種。我們收集了八個你一直想問的關于長相思最常見的問題，并為你所有忠實的白葡萄酒飲用者一一解答。什么是長相思？長相思是一...  查看全文>