中國品酒師證書  2023-04-03 00:30

昨天看了一部紀錄片，是對葡萄酒界大師格哈德·巴塞(Gerard Basset)的生平回顧。再次看到大師的音容笑貌，不禁讓人無比懷念這位為大師中的大師。片中讓我印象深刻的不是大師的謙虛有禮、溫柔善良；不是他淵博的葡萄酒專業知識和才能；更不是他在30多年的職業生涯里獲得的無數頭銜；而是他在所有頭銜里最為驕傲的卻是侍酒師，這也讓我對侍酒師有了新的認識和了解。格哈德-巴塞大師侍酒（圖片來自網絡）侍酒師，葡...  查看全文>

一早醒來收到朋友發的信息，說他終于過了WSET四級考試了！趕緊祝賀他，這個WSET四級證書含金量非同尋常！WSET四級是純英文教材和考試，最低需要經過500個小時的學習，難度不是一般的高！朋友是葡萄酒圈外人士，純粹是出于對葡萄酒的熱愛而去考級！他說參加四級培訓的人，就他一個人是圈外人，其他都是葡萄酒行業的。圖片來自網絡現在各個行業都有相關的證書，比如注冊會計師證書、注冊監理工程師證書等等，今天就說...  查看全文>

1982年，曹鴻英與白酒結緣，師從中國釀酒行業勾調技術創始人范玉平，學習勾調技術。40年以來，她在白酒勾調嘗評領域持之以恒、守正創新，大力發揚工匠精神，如今已是中國首席品酒師，白酒勾調領域的大師泰斗。“要用心去做，才做得好”曹鴻英的工匠精神啟蒙，與師父范玉平分不開。“我最早理解工匠精神，是在我師傅身上。那會兒帶我們的時候，師父就說，做任何事情都要堅持，都要持之以恒。”師父對她的嚴格要求讓她時時刻刻...  查看全文>

12月15日，由中國酒業協會主辦、五糧液公司協辦的2021中國酒業協會首席白酒品酒師年會召開。來自全國的35名首席白酒品酒師齊聚“酒都”宜賓，交流探討白酒品評技藝，凝聚專業合力助推中國白酒取得更大發展。本屆年會是2021中國國際名酒博覽會·五糧液第二十五屆12·18共商共建共享大會的重要活動之一。中國酒業協會理事長宋書玉、名譽理事長王延才、名酒收藏委員會副主席胡義明等協會領導;中國釀酒大師、中國首...  查看全文>

你是熱愛學習的葡萄酒小達人嗎？你是樂于收集各式葡萄酒證書的潮人嗎？看過來，中國大陸主流品酒師/侍酒師認證培訓全在這了！這里有國際知名的品酒師認證培訓，也有受國際承認的侍酒師認證，還有每年在各大城市舉辦的產區培訓，你收集了幾個，快跟我來數數。 1、 WSET（英國葡萄酒與烈酒教育基金會）認證知名度：10/10普及度：7/10獲得難度：★★★★短評：知名度最高認證課程，全球通用,權威。官網：www.w...  查看全文>

白酒在我們生活中并不陌生，但是相信對于品酒好多人不太熟悉，下面小編教您如何成為白酒品酒大師。品酒者，分為五者：一、蒸餾之量質摘酒的品酒者；二、驗收入庫劃分等級的品酒者；三、酒庫陳釀品酒者；四、酒體設計小樣品酒者；五、酒產品的品酒者。一般世說品酒，即為第五者，是應用人的感官品嘗酒的風味風格屬性等。今天的品酒心經，也專門闡述酒產品如何品？品酒分為品酒和非品酒。品酒程序大致分為五步：前列步是做好各項準備...  查看全文>

12月15日，由中國酒業協會主辦，五糧液集團公司協辦的2019年中國酒業協會首席白酒品酒師年會暨名酒收藏委員會、定制酒委員會年會在宜賓舉行。本屆年會是第三屆中國名酒文化節的系列活動之一，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉，中國酒業協會戰略發展顧問季克良，江南大學副校長徐巖，中國酒業協會副秘書長劉振國等領導嘉賓、知名酒企以及全國首席白酒品酒師代表出席。受五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光委托，集團...  查看全文>

能力測試題目分析：(1)第一輪 聞香鑒別化合物總分18分，答對1個得3分。考前將102種化合物訓練范圍縮小到了30種，應該說大大縮小了范圍，這輪考試沒有全部答對的，非常出乎預料，分析原因可能是考試現場主席臺背景布散出的甲醛氣味影響了選手的發揮。(2)第二輪 兼香質量排序總分42分，典型類型：兼香，6分；糖化發酵劑：大曲，6分；重現4=6， 3=5，12分；排序： 18分。這一輪選擇了兼香白云邊酒的...  查看全文>

各省、自治區、直轄市財貿輕紡煙草工會、釀酒工業（酒業）協會：為全面貫徹落實習近平總書記對技能人才工作的系列重要指示精神，更好地弘揚執著專注、精益求精，一絲不茍、追求卓越的工匠精神，進一步加快培養和選拔葡萄酒行業高技能人才，促進行業技術交流和創新，為行業發展提供有力人才支撐，中國財貿輕紡煙草工會、中國輕工業聯合會、中國酒業協會決定，共同舉辦2023年中國葡萄酒品酒師技能大賽。現將有關事項通知如下：一...  查看全文>