高級品酒師怎么考  2023-04-03 00:30

我叫酒帝，是一個WSET高級（三級）品酒師，從事葡萄酒行業(yè)7年，對進口葡萄酒可以說非常了解了。經(jīng)常有朋友發(fā)紅酒的照片過來，讓我估個價值。今天就給今日頭條的朋友分享一下個人經(jīng)驗。先給大家糾正幾個觀點：酒精度越高的葡萄酒越好？不一定，酒精的產(chǎn)生是由葡萄中的果糖經(jīng)過酵母發(fā)酵轉(zhuǎn)化的，葡萄的成熟度越高，果糖含量就越高，轉(zhuǎn)化過來的酒精度也就高。法國酒13.5度可能就算還不錯了，澳洲酒東南澳的大區(qū)酒隨便都能釀出...  查看全文>

在國內(nèi)經(jīng)常可以聽到品酒師這個職業(yè)，而且還有不同的級別，那品酒師分幾個等級呢？其實關(guān)于品酒師的學(xué)習(xí)和考試，有wss，wset，isg等多個，目前比較流行的是wss和wset，在等級考試中分別是4級和3級，相對來說wss品酒師的學(xué)習(xí)考試更實用一些，而wset品酒師的水分大，而且大多都只有理論。品酒師的類型和等級如今酒已經(jīng)成為社交必備的飲品，不管是白酒還是葡萄酒等，在日常生活飲食中都經(jīng)?？梢越佑|到，特別...  查看全文>

國家職業(yè)資格認定序列的品酒師分為三級，難度由低到高三級<二級<一級，由國家人力資源和社會保障部頒證，每年都可以選拔考試。這個認定比較符合所有白酒從業(yè)者（含技術(shù)、營銷、管理）以及廣闊消費者。協(xié)會資格認定序列的品酒師也分為三級，難度由低到高為省評委<國家評委<白酒品酒師，由酒業(yè)協(xié)會或者食品工業(yè)協(xié)會來考核認定并且頒證，5年一次選拔考核。一般省評委的選拔資格都要求有國家二級品酒師資...  查看全文>

頒發(fā)部門及證書查詢網(wǎng)址中國輕工行業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心http://www.qgpxjd.org/需要準(zhǔn)備資料：身份證正反面，證件照電子版報考級別：中級，年滿18周歲即可報考證書樣本...  查看全文>

每次看電視劇中的主角喝紅酒，都感覺好像很好喝，很高級的樣子，可是為啥我們喝起來很難喝呢？像我這種品酒小白，好的紅酒給我喝真的很浪費耶！而且像赤霞珠這樣的紅葡萄酒，因為是比較原汁原味的，甜度也比較少，所以喝起來是比較澀的，不會品酒的人會覺得不好喝！后來，我自己去學(xué)習(xí)了一下品紅酒的方法，確實有些不一樣的感覺喲！就拿我這次入手的Warramunda華樂達酒莊的赤霞珠紅葡萄酒，是澳洲原裝進口的喲！據(jù)說瓶底...  查看全文>

中國作為世界第五大葡萄酒消費國，近幾年，國民消費力和對品質(zhì)生活要求的提升，一定程度上促進了葡萄酒市場的繁榮發(fā)展。時下越來越多人喜歡紅酒為什么？是因為愛嗎？責(zé)任嗎？不，是因為紅酒自身散發(fā)的迷人魅力。但國內(nèi)不少酒友存在對紅酒的一些錯誤認識！今天紅酒君帶大家來解決這些心理誤區(qū)~誤區(qū)一：喝葡萄酒要小口抿 小口抿？我聽見了釀酒師們心碎的聲音……他們耗盡了心血，就是想讓自己的酒變得柔滑順口，讓你大口吞咽時非常...  查看全文>

王燦輝steven wang 葡萄與葡萄酒學(xué)學(xué)士 西班牙雪利酒產(chǎn)區(qū)規(guī)范會認證講師 法國品酒匯（savour club）公司高級品酒師、培訓(xùn)師 白金漢英語培訓(xùn)機構(gòu)特聘講師 畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院；曾供職于法國uvica葡萄酒公司中國代表處、法國crvm集團中國分公司；現(xiàn)任法國品酒匯（savour club）公司高級品酒師及首席培訓(xùn)師；長期致力于葡萄酒文化培訓(xùn)推廣、葡萄酒顧問和...  查看全文>

大海，wset高級品酒師，葡萄酒網(wǎng)運營總監(jiān)，淘寶達人主播?！拔移匠５墓ぷ骶褪且粋€葡萄酒媒體人的角色，不斷地宣傳一些最新的葡萄酒知識文化，希望有很多中國人能夠深入地去了解葡萄酒，能夠感受體會到葡萄酒元素在生活當(dāng)中是怎樣一種表現(xiàn)方式，讓更多中國人喝上優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，這就是我在葡萄酒網(wǎng)及直播當(dāng)中所要去表達的一種理念?！眴枺何覀冎?，徐先生在世界各地旅行了這么多年，在這個過程中，你是怎么與葡萄酒結(jié)緣的呢？大...  查看全文>

最近酒痞有參加一個葡萄酒巡展，在巡展上遇到了不少新老朋友，真的是不亦說乎。期間有聽聞幾位朋友所謂的“紅酒好壞鑒定方法”讓酒痞真的是哭笑不得，今天酒痞就從一個從業(yè)11年的高級品酒師的視角出發(fā)，告訴你哪些所謂的鑒別方法，到底有用沒用。沒開瓶的酒，看正背標(biāo)，這幾點正的鑒別紅酒的好壞嗎？著名的法國西南產(chǎn)區(qū)的“蒙圖斯”酒莊有一位做煙酒批發(fā)老朋友告訴我，他說，前些天他在的某個紅酒品牌的業(yè)務(wù)員上學(xué)到了一招。凈含...  查看全文>