國家品酒師在哪里報名  2023-04-03 00:30

課程信息【課程日期】2022年5月14日 星期六【課程時長】9:30-17:30（8個學時）【課程地點】金澤葡萄酒學院金澤葡萄酒學院甘肅省蘭州市城關區南濱河東路名城廣場2號樓917(名城廣場)【課程用酒】8款教學用酒【考試說明】30道中文單選題，答對18道方可獲得初級證書【課程費用】￥880/人（包含報名費、ESW初級教材費、考試費、品鑒費、ESW初級證書及徽章（注：考試通過）只需1天時間來金澤葡...  查看全文>

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近日，2020年四川省白酒品評職業技能競賽暨四川省2020屆省級白酒評委換屆培訓考核傳來喜訊：南溪區恒生福酒業閆輝取得了宜賓地區第一名的優異成績，龔澤蓉、薛娟也以優異的成績名列前茅。恒生福酒業3位品酒師在四川省白酒品評職業技能競賽中榮獲佳績據悉，本次考評有26位全國著名白酒專家參與培訓考核，750位選手參加選拔。這場競賽是歷年來參與人數最多、最全的一次專業培訓選拔，相當于白酒界的一次“省運會”。資...  查看全文>

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傳統上，專業品鑒活動使用專業酒杯，但如今，消費者普遍喜歡大容量酒杯，通常在360～600ml之間。大容量酒杯能擴大葡萄酒與氧氣接觸面，便于品鑒者搖晃酒杯及品鑒。在選擇酒杯時應注意以下幾點：材質：選用無鉛水晶玻璃杯，此類杯子壁薄，透明度高，表面平滑無瑕疵。透明度：無花紋，壁薄，透明度較高的杯子，便于觀察顏色和清澈度。杯腳：高度大于10cm，腹部直徑略大于杯口。高腳握起來感覺更自然，并且可避免手溫對酒...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#“侍酒師”（Sommelier），雖然字面看是“侍者”，但是侍酒師卻不是服務員的角色。簡單地說，侍酒師不但精通各類酒水、飲料同食物的最佳搭配，而且了解葡萄酒的適飲溫度、醒酒時間和飲用方式，以巔峰狀態品鑒葡萄酒并發揮出美食的最佳風味。澳大利亞侍酒師協會（Sommeliers Australia）指出，侍酒師在戰略上與廚師長的角色相當。在許多傳統的高級餐廳中，都會出現侍酒師的身影，他...  查看全文>

貨架上的酒水價格差異很大，價格昂貴的高達成百上千元，價格低廉的只有幾塊錢而已。那么，價格幾百塊的酒水和價格只有幾塊錢的酒水究竟有什么不同？一、制作方法不同白酒的制作方法主要有兩種。一種是固態法，一種是液態法。固態法造酒歷史悠久，一般是利用糧食等原料進行發酵制作而成，在發酵過程當中，從糧食中提煉出白酒的主要原料乙醇。固態法制作過程較為冗長，制作原料需要各種糧食作物，制作成本相對較高，因此這類酒水價格...  查看全文>

6月19日下午，來自全省各地的酒業精英在粵強酒業歡聚一堂，參加“國家白酒品酒師、釀酒師職業資格頒證儀式”。本次活動由廣東省酒類行業協會主辦、廣東粵強酒業有限公司協辦。省酒協副秘書長丘冬梅為獲得國家白酒品酒師、釀酒師職業資格證書的學員頒發證書，向他們表示祝賀并希望他們在工作崗位上學以致用，更好地促進白酒發展。學員們心情激動，紛紛表示要磨練技藝，提高水平。據悉，本次獲得國家白酒品酒師、釀酒師職業資格證...  查看全文>

點擊藍字關注這個神奇的公眾號～4月9日，由中國酒業協會葡萄酒分會主辦，寧夏酒業協會承辦的葡萄酒《品酒師》國家職業資格一、二級鑒定工作在寧夏銀川正式開始。中國酒業協會常務副理事長王琦，寧夏酒業協會會長強振平，寧夏酒業協會葡萄酒分會會長馬永明，中國葡萄酒技術委員會主任、國家葡萄產業體系首席科學家段長青教授；中國葡萄酒技術委員會委員張春婭女士出席開幕式，開幕式由中國酒業協會葡萄酒分會副秘書長火興三主持。...  查看全文>