山西汾酒的水源  2023-04-03 04:30

年關(guān)在即，回顧2020年汾酒，從5月份突破千億市值到12月31日已站穩(wěn)三千億市值，股價(jià)也成功站上三百元價(jià)位大關(guān)，成為行業(yè)第二股價(jià)的白酒企業(yè)。過去十年來，因?yàn)椴粩嗯c汾酒集團(tuán)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了深入互動(dòng)，作為站在外面看汾酒的人，在汾酒集團(tuán)不斷找回“汾老大”昔日榮光之際，與其他媒體報(bào)道看到的汾酒的成功不同，我今天要分享一下這幾年來對(duì)于汾酒集團(tuán)看起來微不足道的頭鍋原漿汾酒戰(zhàn)略的意義。因?yàn)榕既粰C(jī)會(huì)有幸與山西汾酒結(jié)...  查看全文>

一是工廠環(huán)境好：釀酒工藝屬于“生物工程”的范疇，也就是說，它是高科技，要和微生物打交道。釀酒要用酒曲。酒曲是粗酶制劑，就是利用淀粉酶,蛋白酶,酒化酶等等酶學(xué)反應(yīng)使釀酒原料逐步變?yōu)榫凭坝嘘P(guān)發(fā)酵產(chǎn)物。杏花村是農(nóng)業(yè)大平原上的一個(gè)村落，北有青山，南有汾河，空氣好，綠化好，水源好，正是釀酒微生物的理想棲息地。二是生產(chǎn)管理好：新成立以后，汾酒廠一直是省,部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注的重點(diǎn)企業(yè)由富有領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)的老同志擔(dān)任廠長(zhǎng)，...  查看全文>

漢族為主的兩宋，與遼繼而與金之間，以及遼與金之間發(fā)生了曠日持久的戰(zhàn)爭(zhēng)。戰(zhàn)爭(zhēng)的進(jìn)行，自然是以國(guó)家的財(cái)力物力為代價(jià)的，釀酒業(yè)再次為填補(bǔ)國(guó)家的財(cái)政缺口發(fā)揮了獨(dú)特的作用。加上北宋初期獎(jiǎng)勵(lì)土地墾殖，利用戎兵并鼓勵(lì)農(nóng)民興修水利，大力改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)迅速恢復(fù)發(fā)展起來，至中期，曾一度出現(xiàn)社會(huì)繁榮局面。因而，酒業(yè)及黃酒釀造達(dá)到封建社會(huì)較輝煌時(shí)期，葡萄酒的工藝有了實(shí)質(zhì)性的改進(jìn)，藥酒的研究和應(yīng)用更加普及，酒的...  查看全文>

今天咱們就聊聊汾酒，這幾款汾酒，雖然都是汾酒，我個(gè)人感覺有些汾酒非常好喝，有幾款卻表現(xiàn)一般。還是照例給這些酒又排了個(gè)名，主要從性價(jià)比和口感來說，請(qǐng)您往下看......第七名：53度白瓷汾 零售60元 500ML這款酒好多人評(píng)價(jià)都非常不錯(cuò)，我個(gè)人喝得比較一般，這款酒優(yōu)點(diǎn)呢是入口沒有雜味，酒體偏甜，前段較柔，但后半段下咽的時(shí)候有些刺激，辛辣感比較明顯，落口后感覺香味沒有喝出來，清香的感受綻放的不是很好...  查看全文>

作為口糧酒，我們聊來聊去，聊得最多的就是山西杏花村汾酒廠股份有限公司出品的奪命53度黃蓋光瓶汾酒。有許多粉絲給我留言發(fā)出疑問：為什么談?wù)摫容^多的都是黃蓋汾酒呢？說實(shí)在的山西汾酒很是了不得，當(dāng)年汾酒火的時(shí)候真沒有茅臺(tái)，五糧液什么事？新中國(guó)成立第一次國(guó)宴酒便是汾酒，號(hào)稱汾老大，清香型的代表，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，因產(chǎn)于陜西省汾陽杏花村，又稱“杏花村”酒，汾酒以工藝精湛，地缸二次清發(fā)酵，釀酒技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，入口綿...  查看全文>

國(guó)藏汾酒是2004年年底汾酒集團(tuán)推出重磅系列，并于當(dāng)年12月16日，被選為國(guó)家博物館唯一珍藏的中國(guó)名酒。國(guó)藏汾酒選用于中國(guó)第一壇的寶玉壇中，該壇因?yàn)槿萘勘簧陥?bào)世界吉尼斯記錄，每當(dāng)有重要事件時(shí)，都將進(jìn)行起封取酒。這款酒曾于2010年拍賣209w的天價(jià)，刷新了白酒的拍賣記錄。一、209w的國(guó)藏汾酒2010年9月5日下午，汾酒在“紀(jì)念巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)中國(guó)白酒最高獎(jiǎng)95周年”拍賣會(huì)上，拿出了20瓶國(guó)藏汾酒...  查看全文>

作為口糧酒，我們聊來聊去，聊得最多的就是山西杏花村汾酒廠股份有限公司出品的奪命53度黃蓋光瓶汾酒。有許多粉絲給我留言發(fā)出疑問：為什么談?wù)摫容^多的都是黃蓋汾酒呢？說實(shí)在的山西汾酒很是了不得，當(dāng)年汾酒火的時(shí)候真沒有茅臺(tái)，五糧液什么事？新中國(guó)成立第一次國(guó)宴酒便是汾酒，號(hào)稱汾老大，清香型的代表，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，因產(chǎn)于陜西省汾陽杏花村，又稱“杏花村”酒，汾酒以工藝精湛，地缸二次清發(fā)酵，釀酒技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，入口綿...  查看全文>

12月12日，為踐行汾酒復(fù)興綱領(lǐng)，汾酒創(chuàng)建國(guó)家5A級(jí)景區(qū)暨汾酒文創(chuàng)高質(zhì)量發(fā)展啟動(dòng)儀式在太原隆重舉行。發(fā)布會(huì)上，汾酒董事長(zhǎng)袁清茂宣布汾酒創(chuàng)建國(guó)家5A級(jí)景區(qū)暨汾酒文創(chuàng)高質(zhì)量發(fā)展儀式正式啟動(dòng)并致辭。他表示，建設(shè)文化強(qiáng)國(guó)，是每個(gè)中國(guó)人的責(zé)任；建設(shè)文化強(qiáng)省，是每個(gè)山西企業(yè)的責(zé)任。汾酒作為中國(guó)最有文化的白酒企業(yè)，創(chuàng)建山西省工業(yè)旅游唯一的國(guó)家5A級(jí)景區(qū)、中國(guó)酒業(yè)唯一的國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，推動(dòng)文創(chuàng)高質(zhì)量發(fā)展，是“全方...  查看全文>

山西汾酒是清香型的白酒。汾酒也叫杏花村酒，因?yàn)樗a(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，歷史悠久，使用糧谷為主要原料釀造，特點(diǎn)是清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長(zhǎng)，是清香型白酒的典型代表。汾酒（別稱：杏花村酒）是一種以糧谷為主原料釀造的中國(guó)燒酒，是中國(guó)傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，屬于清香型白酒的典型代表。它以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長(zhǎng)即色香味三絕著稱于世，有著4000年左右的悠久歷史，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的...  查看全文>