莫斯卡托是什么酒?莫斯卡托Moscato是高貴的白葡萄品種,通常被用來釀制白葡萄酒和起泡酒,其中又以起泡酒最常見,是意大利最著名的釀酒葡萄品種,如今意大利莫斯卡托阿斯蒂起泡酒足以跟法國香檳媲美,其品質優秀,風味很獨特。莫斯卡托是白葡萄品種莫斯卡托(Moscato)又叫麝香葡萄,是意大利高貴的白葡萄品種,其種植面積排名第四,并且是皮埃蒙特產區最具代表性的白葡萄品種,至于莫斯卡托是什么酒,通常用來釀制... 查看全文>
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在中國葡萄酒愛好者圈子里流行一句話:“喝葡萄酒始于法國、而終于意大利”。它反應了人們對意大利葡萄酒的熱愛。為什么會有這種情況呢?我們先從意大利的地理位置來說。意大利主要由南歐的亞平寧半島及兩個位于地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。在北緯36°28′~47°6。意大利屬于地中海氣候,夏季高溫少雨,冬季溫和濕潤。而釀造葡萄酒的葡萄最佳生長緯度就是南北緯30到50度之間,所以意大利種植釀酒的葡萄能達... 查看全文>
囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!微信公眾號:酒百科(baikejiu)人們常說,喝葡萄酒往往從法國出發,停留于意大利。意大利葡萄酒世界萬分復雜,但是其中也有著像法國波爾多(Bordeaux)的「五大名莊」那樣有統治力的品牌,那就是意大利的「四大雅」——嘉雅(Gaja)、西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)和奧納亞(Ornellaia)。嘉雅有人說,沒喝過嘉雅,就不足以談意大利... 查看全文>
在電商平臺,各種“XX之花”起泡酒一直受到女性消費者的歡迎,不過它們之間的差異可以非常的大,無論是品種、產地和價格都相距甚遠。那么,這幾款“之花”葡萄酒是否存在什么聯系呢?意大利之花是產自艾米利亞-羅馬涅的意大利起泡酒,屬于地區餐酒級別實際上,巴黎之花(Perrier-Jou?t)和意大利之花(Cavicchioli)這兩個看似相近的品牌,并沒有什么值得一提的關聯,兩者可以說完全不同。前者是定位高... 查看全文>
馬薩拉酒曾是流行的時尚酒,如今沒落成烹飪原料,很少能看到純飲的了,那到底馬薩拉酒是什么酒呢?這是一款來自意大利的加強酒,這種濃烈醇厚的特制酒早在古羅馬時期就有了,18世紀就已經風靡全球,如今在海外的銷量并不樂觀,但如果你喜歡黃酒,相信也會喜歡馬薩拉酒。馬薩拉酒的特點馬薩拉酒是來自意大利西西里島的一種加強酒,早在古羅馬時期就已經出現,大規模生產從17世紀下半葉開始,到18世紀馬薩拉酒就已經風靡全球,... 查看全文>
意大利小甜水是什么酒?當然是來自皮埃蒙特產區的莫斯卡托阿斯蒂,這種甜甜的起泡酒暢銷全球,被國內人親切的稱之為小甜水,不過小甜水并不只有一款,主要有3種,無一例外都具有花果香濃郁、酒精度低、殘糖量高的甜美特點,不過這個小甜水可不是香檳。1、意大利小甜水的特點意大利皮埃蒙特南部的阿斯蒂(Asti)產區,用莫斯卡托(Moscato)葡萄釀出甜甜的起泡葡萄酒,不僅暢銷全球,而且被國人親切的稱之為“小甜水”... 查看全文>
意大利葡萄酒在栽培和釀造領域自成流派,與法國波爾多和德國蓋森海姆形成抗衡。在意大利,高品質葡萄酒都是在葡萄園釀制而成,因為只有在北緯45度線平行區域的丘陵斜坡才擁有高度適合種植和催熟葡萄的環境。意大利流派的高品質葡萄酒都是采 用對環境和微氣候非常敏感的本土葡萄品種釀成,都是單一品種的葡萄制成。相反,法國流派的酒莊制酒模式則采用多種國際化的葡萄品種,不受微氣候影響。葡萄酒品酒技巧品酒三步驟:看、聞、... 查看全文>
在全球的葡萄酒市場上,大家知道的都是法國的葡萄酒。而這葡萄酒到了中國的市場,意大利葡萄酒卻顯得有點低調了,知名度也有點遜色了,這就讓人感覺好很郁悶了。那么,為什么國內的意大利葡萄酒不如法國酒更有名,原因在哪里?為什么國內的意大利葡萄酒不如法國酒更有名其實,意大利和法國酒,一直都是一對老冤家。法國前總統奧朗德曾公開懟意大利,他說:“法國葡萄酒向來比意大利葡萄酒賣的貴!”這話倒是沒錯。但問題來了,賣得... 查看全文>
大多數葡萄酒飲用者可能會對基安蒂和普羅塞克酒比較熟悉,但是意大利提供了數百種獨特的葡萄酒,超出了世界聞名的范圍。意大利葡萄酒種類繁多,其中一些即使是經驗豐富的葡萄酒愛好者也鮮為人知。什么是意大利葡萄酒?意大利葡萄酒是指使用意大利20個地區之一種植的葡萄制成的任何葡萄酒,葡萄酒,特別是紅酒,是意大利文化的重要組成部分,通常與餐點一起食用。在世界上所有國家中意大利產量最高。但是,意大利并不是葡萄酒的最... 查看全文>
根據葡萄酒檢測機構Vinitaly-Nomisma Wine Monitor分析的海關數據,意大利葡萄酒在中國的出口價值增長了98%,在美國增長了26%,對意大利來說這是兩個非常重要的市場。中國消費者越來越喜歡意大利葡萄酒,今天小編就給大家介紹一個意大利葡萄酒莊園,看看它是如何俘獲國人的心~迪馬克酒莊CANTINE DI MARCO意大利坎迪娜迪馬克酒業有限公司前身為迪馬克酒莊,位于普利亞產區。迪... 查看全文>
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