水酒一般多少度  2023-03-13 12:30

今年的大水給各行各業都造成了不少損失。全國最大的酒水交易市場，鄭州百榮據說大批商家損失慘重，很多酒水被泡。其實不僅僅鄭州，其他一些地方可能沒有大面積報道而已。但不報道不代表沒有。這些酒水最后會怎么處理？全部被銷毀估計是不太可能的。酒水行業既沒有那么多良心酒企，也沒有那么多良心商家。最后這些泡水酒，估計會有一大半改頭換面流入市場。這些泡水酒能買嗎？能喝嗎？討論這個問題之前，先說說這些積水哪里來的？大...  查看全文>

水酒，即發酵酒，用黍、稷、麥、稻等為原料加酒曲經糖化、酒化直接發酵而成，汁和滓同時食用，即古人所說的“醪”。水酒是我國少數民族酒中品種最多。飲用最為普遍的一類。如朝鮮族的“三亥酒”、壯族的“甜酒”、高山族的“姑待酒”、瑤族的“糖酒”、藏族的“青稞酒”、納西族的“窨酒”、普米族的“酥理瑪”等均屬此類。在許多少數民族地區，發酵酒又稱為白酒，并按發酵程度的不同，分為甜白酒和辣白酒兩類。在日常生活中所說的...  查看全文>

水酒這一說法在我國的少數民族比較盛行，古時候也有很多關于水酒的說法。許多人對水酒都特別好奇，想知道水酒是什么酒。那么，水酒是什么酒呢？水酒的做法是什么樣的？下面小編將一一為大家解答。水酒是什么酒水酒就是一種發酵酒，所用的發酵原料有黍、稷、麥、稻等，酒化直接發酵而成，汁和滓可以同時食用，即古人所說的“醪”（未濾的酒）。而在人們的日常生活中，水酒則是指各種飲料和酒的統稱。而在少數民族中，水酒又有著不同...  查看全文>

先有水患后遇疫情，7.20以來的鄭州終于重啟，人民生活開始走向正常。對于在7.20水災中遭受重挫的酒商們，重啟之后的中秋佳節，將成為他們快速止損的一個黃金節。早在水災中爆出大量酒水被淹之時，關于泡水酒怎么處理的討論就在網上被熱議。等到水患真的過去，疫情的管控也終于解封之后，卻好像又沒有太多人關注這個問題了。其實，這沒有什么好奇怪的。俺親身經歷過一些超市里面水能沒腰，很多商品都被泡，幾天后也沒有看到...  查看全文>

農家水酒是用糯米釀造的一種低度酒和黃酒的做法差不多。當然也有它獨特地風味(不然也不會有自己的名字），分酒醪和普通酒。酒醪很少…就是釀酒人平常自己也舍不得喝，所以價格比較高。 一般是普通酒的3倍。農家水酒不但可以喝 拿來做菜也是非常好的作料。特別是除腥和增香效果極佳。做河鮮，海鮮的朋友可以試試，今天小燕教大家釀制客家水酒，做法如下：1、準備好大100的糯米(量多少要視情況而定），洗好一個大瓷缸（大...  查看全文>

一說法在我國的少數民族比較盛行，古時候也有很多關于水酒的說法，許多人對水酒都特別好奇，想知道水酒是什么酒，它與白酒有什么區別呢？水酒度數又是多少呢？水酒口感怎么樣呢？下面我們將一一為你解答。水酒是什么酒 水酒就是一種發酵酒，所用的發酵原料有黍、稷、麥、稻等，酒化直接發酵而成，汁和滓同時食用，即古人所說的“醪”。而在人們的日常生活中，水酒則是指各種飲料和酒的統稱。 而在少數民族中，水酒又有著不同的意...  查看全文>

今年的大水給各行各業都造成了不少損失。全國最大的酒水交易市場，鄭州百榮據說大批商家損失慘重，很多酒水被泡。其實不僅僅鄭州，其他一些地方可能沒有大面積報道而已。但不報道不代表沒有。這些酒水最后會怎么處理？全部被銷毀估計是不太可能的。酒水行業既沒有那么多良心酒企，也沒有那么多良心商家。最后這些泡水酒，估計會有一大半改頭換面流入市場。這些泡水酒能買嗎？能喝嗎？討論這個問題之前，先說說這些積水哪里來的？大...  查看全文>

傳說，景頗族有位婦女叫木吉銳純，與其子阿崩娃分居在恩梅開江的兩岸。由于江橋斷絕，阿崩娃每天要繞山繞水，走很遠的路才能見到母親。有一天，他請求母親給他想一個戒奶的辦法，木吉銳純就給了他一包酒藥，教他用水酒當奶，這種水酒甜中有辣，回味綿長，阿崩娃從此戒掉了奶。后來這種水酒被景頗族人世代相傳，成了景頗人喜愛的美酒。景頗人外出時，筒帕里往往要背一個筒蓋可做酒杯的酒筒。彼此敬酒時，要將對方敬的酒倒回對方酒筒...  查看全文>

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產糯米可以經受的烹飪多樣，不僅是可以做各種甜點小吃，而且還能做用途廣泛并且價值豐富的酒釀，...  查看全文>