白蘭地是一種高酒精度數的蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏然后釀造而成。白蘭地在早時期是用純葡萄為原料，先蒸餾制酒，在木桶中發酵而成，被人們發現以后，覺得這樣的白蘭地酒質實在香醇美妙，口感香醇，芳香濃郁。雞尾酒中常用的是櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地、桃白蘭地等，所有以水果為主要原料釀成的烈酒都能稱之為白蘭地，白蘭地也是六大基酒之一。在國內主要品牌有軒詩尼、人頭馬、馬爹利等品牌，吧臺用來調白蘭地常... 查看全文>
目錄
重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 ... 查看全文>
喜歡喝調酒的各位應該會發現，似乎白蘭地基底的經典調酒比較少。若要選出一杯最具代表的白蘭地調酒，那非Sidecar側車莫屬。側車的配方簡單，就是基酒白蘭地、橙酒和檸檬。但是越簡單的東西就越難，如何將三種簡單的材料，調制成一杯平衡的側車，就十分考驗調酒師的功力了。側車酒譜（根據國際調酒師協會）：50ml白蘭地20ml橙酒20ml檸檬汁將所有材料與冰塊倒入雪克杯中搖蕩混和均勻，常用的杯型為雞尾酒杯或馬丁... 查看全文>
提起烈酒，人們自然而然的想起杜松子酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila），這是圈內公認的烈酒。一、白蘭地 白蘭地是Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾制成的酒。通常，我們所稱的Brandy（白蘭地）專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾制成的酒，而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒... 查看全文>
白蘭地的外文名為"brandy"，字面意思是"燃燒的葡萄酒"。這種酒以葡萄或其他水果為原料，通過蒸餾方式釀制而成。白蘭地的酒精含量通常在35%至60%之間，適合餐后小酌。 一、略微了解白蘭地的歷史 （1）"brandy"這個單詞源自荷蘭語的"brandewijn"，也就是"燃燒的葡萄酒"的意思，此名會給人一種溫暖發熱的感覺。實際上，喝下口優質白蘭地的感覺，用"溫暖發熱"來描述再好不過了。有... 查看全文>
威士忌和白蘭地都是西方的烈性蒸餾酒，那么他們之間有什么不同呢？ 威士忌是用谷物釀造的烈性酒，在西方很盛行。威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來才不會那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來。與喝飽了冰鎮啤酒后打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。白蘭地是一種的葡萄酒。把釀造出來的葡萄酒液，再蒸餾兩次，使酒精含量達到百分之四十左右，... 查看全文>
白蘭地第一種喝法：摻雪碧 通常的喝法。俺按照1：0.8的比例摻好后，蒙上杯子用力一拍。“啪”的一聲后，雪碧的泡泡出來了，趁泡泡沒下去前一口喝完，然后在喉嚨和胃里感受酒精和氣泡在揮發時的混合沖擊，此乃一。白蘭地第二種喝法：摻冰紅茶 酒吧里比較常見的喝法是摻綠茶。喝法和前一種差不多。沒氣泡也可以蒙上拍一下，感受下氣氛。感覺茶的味道和酒精的味道挺地摻和... 查看全文>
英國蘇富比拍賣行14日起在線上拍賣全球現存酒齡最長干邑白蘭地中的一瓶，預估價格16萬英鎊（約合138.3萬元人民幣）。英國《每日郵報》14日報道，這是一瓶1762年出品的戈蒂埃干邑白蘭地，同一年份的戈蒂埃干邑白蘭地目前全球只有3瓶。按照蘇富比拍賣行說法，這瓶干邑白蘭地如今仍舊“保持品質”，味道很好。蘇富比拍賣行烈酒專家瓊尼·福韋爾介紹，這瓶酒主人在19世紀的先祖曾收養一名男孩，男孩在法國白蘭地產區... 查看全文>
干邑（Cognac）白蘭地和雅文邑（Armagnac）白蘭地經常讓人們感到困惑。它們都是白蘭地，常被人們等同起來。實際上，干邑白蘭地和雅文邑白蘭地產自不同的地方，釀制工藝也不同，因而其風味和口感也有很大的差異。雅文邑和干邑一、產地 干邑白蘭地產自法國的干邑產區，該產區位于波爾多產區北面。為了保護干邑的聲譽及其專營權，這一產區實施嚴格的原產地命名法規。干邑產區包括大香檳區（Grand Champag... 查看全文>
白蘭地是世界的烈性蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。世界上生產白蘭地的國家很多，但是以法國出品的白蘭地名酒品牌較為馳名。白蘭地十大品牌： 馬爹利，1715年產自法國干邑； 人頭馬，1724年產自法國夏朗德省科涅克地區；軒尼詩，1765年源自法國 拿破侖，1790年創立 張裕，1892年年創立于山東百事吉，1819年產自法國卡慕始，1863年創于法國路易老爺，1853年創自于法國... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
