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囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界！關注微信公眾號：酒百科（baikejiu）如今的互聯網上，充斥著很多「996」葡萄酒（99 塊錢 6 瓶），甚至不少單價算下來不足 10 元的葡萄酒，很多都是貼牌酒，但是消費者卻難以辨別，一不小心就會中招。很多消費者都會特別好奇：什么樣的葡萄酒才算是貼牌的呢？怎么辨別這酒是不是貼牌的呢？貼牌的酒是假酒嗎？1、什么叫貼牌酒？貼牌就是我們俗稱的“OEM（貼牌生產，O... 查看全文>
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黃尾袋鼠西拉紅葡萄酒；產地來自澳大利亞，西拉葡萄品種，酒精度13.5%，有著櫻桃、草莓和香草果香味，并伴有辛辣味。明亮的寶石紅，散發著誘人水果香氣，并帶有莓子和香草橡木桶味道，入口呈現柔和的成熟甜美的味道，并與單寧呈現非常和諧的平衡，適合搭配芝士、烤肉等紅肉類食物。黃尾袋鼠紅酒怎么樣“黃尾袋鼠”名稱取自黃腳的小袋鼠，這種住在澳洲干燥區域的小袋鼠被視為澳洲美麗的小袋鼠。澳洲是以蹦蹦跳跳的袋鼠著稱的國... 查看全文>
1、觀色澤：色橙黃，清澈透明，允許有少量蛋白質沉淀；而渾濁不清、有雜質等應視為劣質產品； 2、聞香味：好黃酒具有黃酒特有香氣，醇香濃郁，無其他異雜味；而劣質黃酒由于是用酒精等配制而成，沒有原料香味，是香料香味，有酒精氣、醋酸氣等雜氣，甚至有酒精刺鼻的味道； 3、試手感：倒少量酒在手心，釀造的黃酒有十分強烈的滑膩感，干了以后非常粘手；而配制的黃酒觸手只有水的感覺，干了以后也不覺粘手； 4、比價格：按... 查看全文>
如何辨別好黃酒？讓我們聽聽權威專家的看法。1、觀色澤：色橙黃，清澈透明，允許有少量蛋白質沉淀；而渾濁不清、有雜質等應視為劣質產品；2、聞香味：好黃酒具有黃酒特有香氣，醇香濃郁，無其他異雜味；而劣質黃酒由于是用酒精等配制而成，沒有原料香味，是香料香味，有酒精氣、醋酸氣等雜氣，甚至有酒精刺鼻的味道；3、試手感：倒少量酒在手心，釀造的黃酒有十分強烈的滑膩感，干了以后非常粘手；而配制的黃酒觸手只有水的感覺... 查看全文>
如今的互聯網上，充斥著很多「996」葡萄酒（99 塊錢 6 瓶），甚至不少單價算下來不足 10 元的葡萄酒，很多都是貼牌酒，但是消費者卻難以辨別，一不小心就會中招。很多消費者都會特別好奇：什么樣的葡萄酒才算是貼牌的呢？怎么辨別這酒是不是貼牌的呢？貼牌的酒是假酒嗎？1、什么叫貼牌酒？貼牌就是我們俗稱的“OEM（貼牌生產，Original Equipment Manufacturer）”，這是一種代工... 查看全文>
?在網上買紅酒的時候最害怕遇到什么？假酒！這些低劣的假酒味道不堪，價格昂貴，完全是在消耗消費者的耐心與信任。假紅酒是什么樣子的呢？一起來了解一下。1. 三精一水型假酒，驚！你喝的都是酒精！三精指的是香精、糖精以及酒精，一水就是很容易理解了！三精一水就是使用香精、糖精、酒精以及水勾兌的葡萄酒，這種酒最大的特征就是毫無層次感，單寧寡淡無味，當中還夾帶著一絲絲甜感。不過目前很少在市場上出現，在一些偏遠地... 查看全文>
判斷紅酒是不是甜的，可以直接看酒標，半甜和甜型的紅酒都是帶甜味的，而甜型紅酒甜味最明顯。紅酒根據含糖量分干型、半干型、半甜型和甜型四種，干型幾乎不含糖，因此口感較酸澀；而甜型含糖量是最高的。葡萄酒按含糖量分為：干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的葡萄酒。半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之間的葡萄酒。... 查看全文>
近日，有人問我？如何區分進口葡萄酒和灌裝葡萄酒？我就按照我所了解的知識給對方做了一些解答。其實很多人都十分關注原裝進口和國內灌裝的問題。加上一些大肆的報道，比如公海灌裝事件。首先，不得不說一個問題，那就是你聽到的，市場上流行的說法，往往是假的。例如多年前國內大肆宣傳法國葡萄酒采用公牛血做染色劑，而那時正值瘋牛病爆發，導致國內很大一部分人都不買法國酒，知道內幕的人都知道，在法國只有西南一個小鎮因習俗... 查看全文>
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