汾酒和汾杏酒的區別  2023-03-13 13:15

看過西游記的朋友想必都還記得，有一集中一位女施主為唐僧端上來了一杯酒，還說這杯是素酒，是可以喝的，那么大家知道什么是素酒嗎？素酒和葷酒的區別是什么呢？素酒和葷酒的區別 素酒就是指尚未經過蒸餾的低度酒。一般我們喝的酒都是需要經過蒸餾加工的，像米酒、葡萄酒這種就屬于未經蒸餾的低度酒。而葷酒就是我們平時所喝的酒，葷酒是與素酒相對應的，像白酒、高粱酒等烈性酒，喝了很容易醉的就屬于葷酒。 （1）素酒和葷酒最...  查看全文>

汾酒，是一款深受消費者喜喜歡酒水飲料，也是一款在酒水市場上擁有著高地位的美酒佳釀，因為這款酒不僅是山西白酒為進軍市場的一大利器，也是這個社會上不可缺少的酒水分支。那么，市面上的汾酒有這些？青花汾酒和普通汾酒的區別是什么呢？下面大家就一起來知道一下。市面上有這些汾酒？就目前市場解析得知，汾酒主要有三種，分別為玻汾、老白汾、青花汾酒，而老白汾酒也就是大家所說的普通汾酒。青花汾酒和普通汾酒的區別地位不一...  查看全文>

起泡酒（Sparkling Wine）開瓶那秒，“砰”的一聲，那是慶祝的禮炮，眾人齊聲歡呼，那是喜慶、那是快樂。起泡酒給人帶來無數的歡呼雀躍，但是小編偶爾會發現，有人會將起泡酒和香檳（Champagne）的概念混淆，將兩者等同來看。這里呢就是想要幫助大家分清楚到底什么是起泡酒？什么是香檳？兩者有什么區別？1、起泡酒的定義起泡酒是一種葡萄酒，其特征為含有一定數量的二氧化碳氣泡。制作方法有多種，比如傳...  查看全文>

配制酒和糧食酒的區別是釀造原料和方法不同。配制酒是指使用一種酒與另一種酒或其它飲料調配而成的酒品；而糧食酒是指使用糧食為原料，發酵后蒸餾而得的酒。配制酒配制酒，又稱調制酒，是酒類里面一個特殊的品種，不能專屬于那個酒的類別，是混合的酒品。 配制酒是一個比較復雜的酒品系列，它的誕生晚于其他單一酒品，但發展卻是很快的。配制酒主要有兩種配制工藝，一種是在酒和酒之間進行勾兌配制，另一種是以酒與非酒精物質（包...  查看全文>

汾酒，是一款深受消費者喜愛酒水飲料，也是一款在酒水市場上擁有著高地位的美酒佳釀，因為這款酒不僅是山西白酒為進軍市場的一大利器，也是這個社會上不可缺少的酒水分支。那么，市面上的汾酒有哪些？青花汾酒和普通汾酒的區別是什么呢？下面我們就一起來了解一下。市面上有哪些汾酒？就目前市場分析得知，汾酒主要有三種，分別為玻汾、老白汾、青花汾酒，而老白汾酒也就是我們所說的普通汾酒。青花汾酒和普通汾酒的區別地位不同：...  查看全文>

又到了杏子收獲的季節，很多人喜歡吃杏，也有很多人喜歡用杏來釀酒。今天唐三鏡賴燕老師就來給大家介紹一下自制杏酒和杏酒的釀制方法。 自制杏酒，杏酒的釀制方法：原料：杏2千克，冰糖400克，43度白酒4升。 自制杏酒方法： 1、選黃熟的杏，要那種硬硬的不要熟過頭的，表面要沒有傷口，否則會影響酒的風味。 2、將杏用清水洗凈，淡鹽水稍泡，再沖洗干凈（圖1）； 3、洗干凈的杏撈出控干水分（圖2）； 4、泡酒...  查看全文>

波特酒和利口酒的區別是制作原料和工藝不同。波特酒屬于加強葡萄酒，用葡萄為原料制成，在發酵過程中加入蒸餾酒增加酒精含量；而利口酒是使用蒸餾酒為基酒，加入各種配料調配而成，風格多樣。波特酒波特（Port），它的名字來自葡萄牙的波爾圖市(Porto)。世界各地都有波特風格的強化葡萄酒，但只有葡萄牙的波特酒才會有波特酒的標簽。波特酒是強化葡萄酒，發酵開始后，一旦葡萄一半的糖被轉化，發酵必須停止。為了做到這...  查看全文>

經常有人看到起泡酒，就誤以為那是香檳。其實香檳就是起泡酒的一種，起泡酒就不一定是香檳，但香檳一定是起泡酒！香檳給人的第一印象是它從杯底不斷升騰的氣泡，但是僅僅有氣泡的酒就能稱為香檳么。事實上，只有在法國香檳產區，采用特定的葡萄品種，并且運用傳統的香檳工藝釀成的起泡酒才能叫做香檳。今天我們來探討一下他們的主要區別：1、生產地不同起泡酒來自意大利東北部的威尼托地區；香檳來自法國東北部的香檳地區。2、制...  查看全文>

杏酒的釀制方法：一、杏的選擇：杏的品種很多，如金玉杏、白香杏、串枝紅杏、龍王帽杏等等，多數都是以酸甜口感為主的，我這給大家介紹的還是本地的杏品種，叫做“金太陽”。我們釀酒講究的是個口感和風味，而任何水果只有真正成熟的時候，才能表現出它獨有的特色和風味。因此，我們千萬不要覺得是個杏就行，一定要等到杏在樹上徹底成熟了，用手能很容易的掰開，并且用手輕輕一捏，就有果汁從果肉內出來，才是我們采摘釀酒杏的時候...  查看全文>