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拉菲葡萄酒是拉菲莊園出產(chǎn)的享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一,然而卻是在八大酒莊出產(chǎn)的葡萄酒中排名較靠后的,但是在,拉菲的地位卻是被國人極為推崇的,為什么?小拉菲紅酒價格“四五年前,一瓶小拉菲(拉菲的副牌酒)完稅價格也就七八百元,現(xiàn)在‘水貨’的價格也要五六千元 。去年初還能買到5000元左右的拉菲,今年上半年肯定是上萬了 。1982年產(chǎn)的拉菲認(rèn)知度比較高,是國內(nèi)炒作的標(biāo)桿,高峰時要四五萬元一瓶,價格大... 查看全文>
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喝紅酒的最佳時間是下午或晚上,盡量避免在早上喝紅酒。下午人們的味覺和嗅覺更加敏銳,適合組織品酒活動。在晚上,身體有更強的耐力,可以更快地分解酒精,睡前喝紅酒也有助于睡眠(前提是適量,如果過量可能會引起醉酒或宿醉)。紅酒什么時候喝好?從人體生理學(xué)的角度來看,最好在晚上飲酒,因為在一天的24小時內(nèi),人體對酒精的感知是不同的。早上7-8點肝臟內(nèi)的有毒物質(zhì)已基本清除,所以這個時候千萬不要喝酒,以免在中午的... 查看全文>
法國最好的紅酒叫什么?當(dāng)然是羅曼尼康帝紅酒,這是全世界公認(rèn)的“酒王”,盡管在國內(nèi)的知名度還不如拉菲紅酒,但實際檔次和價位遠(yuǎn)高于拉菲,隨便一瓶都是20萬起步,至于產(chǎn)地是在哪里?其產(chǎn)自勃艮第產(chǎn)區(qū)夜丘子產(chǎn)區(qū),被認(rèn)為是法國最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。法國最好的紅酒—羅曼尼康帝法國最好的紅酒無疑就是羅曼尼康帝(Romanée-Conti),既是酒莊的名字,也是酒莊旗下一塊特級葡萄園的名稱,也是其品牌名字,還通常簡稱... 查看全文>
法國aoc紅酒是aop的前身,為法定特產(chǎn)區(qū)葡萄酒。這個標(biāo)識的葡萄酒是法國葡萄酒分級之中最高的一級,其中包括眾多酒莊和園區(qū)之中的紅酒,就是連拉菲也是aoc級別的紅酒。aoc等級的劃分是產(chǎn)地越小,葡萄品種要求越高,釀造要求越嚴(yán)格。自從2009年8月開始改革,但是依舊有一部分的葡萄酒生產(chǎn)商習(xí)慣性的將AOC放在葡萄酒的標(biāo)簽上,不過也在日益減少。1、法國aoc紅酒制度誕生aoc的制度最早可以追溯到15世界,... 查看全文>
許多頂級葡萄酒都出自法國,但想要了解法國紅酒文化,不僅要法國紅酒產(chǎn)區(qū),還有了解法國葡萄酒莊園,不同莊園也是有等級劃分的,而且不同等級生產(chǎn)出來的法國紅酒等級和品質(zhì)也有一定區(qū)別,所以選葡萄酒不僅要看產(chǎn)地,還得看莊園。法國葡萄酒莊園劃分一級酒莊:拉菲酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比安酒莊二級酒莊:魯臣世家酒莊、露仙歌酒莊、露兒拉薩酒莊 、露兒保芙酒莊、巴頓酒莊、杜霍酒莊、力士金酒莊、拉露斯酒莊... 查看全文>
大多數(shù)人認(rèn)為紅酒的溫度對其口感幾乎沒有影響,但葡萄酒科學(xué)家發(fā)現(xiàn),葡萄酒的味道受到一系列因素的影響,包括音樂、食物、溫度甚至價格。紅酒保存溫度多少度才是最好的?紅葡萄酒的理想保存溫度在12-19?C之間,白葡萄酒的理想保持溫度在8-12?C之間 ,而起泡酒的理想保存溫度在5-8?C之間。適居性效應(yīng):最佳的葡萄酒飲用溫度每種葡萄酒都有自己的最佳溫度,以下是一些參考建議:瑪?shù)吕?9?C)波爾多,設(shè)拉子... 查看全文>
紅酒的度數(shù)不能作為判斷紅酒好壞的依據(jù),紅酒的度數(shù)主要由釀酒葡萄和釀酒工藝決定,一般來說,含糖量高的葡萄釀制的紅酒酒精度數(shù)更高,因為紅酒的酒精是由糖轉(zhuǎn)化而來,與紅酒品質(zhì)無關(guān)。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的,葡萄有數(shù)百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎,葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由釀酒師補充)的結(jié)合會導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)生酒精。一般來說,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間,(酒精度單位一般... 查看全文>
紅酒溫度在10到18攝氏度時是最佳口感。紅酒多指紅葡萄酒,風(fēng)格多樣,不同的風(fēng)格的試飲溫度不同,較濃郁的紅葡萄酒是15-18攝氏度;清淡的紅葡萄酒是10-13攝氏度。供應(yīng)葡萄酒的溫度會嚴(yán)重影響它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能會失去其應(yīng)有的味道,當(dāng)紅酒被供應(yīng)得太暖時,它們的味道會因為酒精的邊緣而不平衡。如果酒喝得太冷,那么香氣和味道就會被抑制和減弱,對于紅葡萄酒來說,單寧可能會顯得粗糙和酸澀。夏天室溫... 查看全文>
法國最好的紅酒叫什么?當(dāng)然是羅曼尼康帝紅酒,這是全世界公認(rèn)的“酒王”,盡管在國內(nèi)的知名度還不如拉菲紅酒,但實際檔次和價位遠(yuǎn)高于拉菲,隨便一瓶都是20萬起步,至于產(chǎn)地是在哪里?其產(chǎn)自勃艮第產(chǎn)區(qū)夜丘子產(chǎn)區(qū),被認(rèn)為是法國最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。法國最好的紅酒—羅曼尼康帝法國最好的紅酒無疑就是羅曼尼康帝(Romanée-Conti),既是酒莊的名字,也是酒莊旗下一塊特級葡萄園的名稱,也是其品牌名字,還通常簡稱... 查看全文>
法國歪脖子紅酒沒有準(zhǔn)確保質(zhì)期,一般在3到5年內(nèi)喝完最好。紅酒沒有保質(zhì)期一說,只有適飲期,大部分紅酒的適飲期都是5年以內(nèi),超過5年的紅酒,酒液不會變壞,但是口感和味道會變差。歪脖子紅酒產(chǎn)自法國羅納河谷的教皇新堡產(chǎn)區(qū),外觀別致創(chuàng)新,很容易讓人眼前一亮。而且這款紅酒采用上等的原生態(tài)葡萄,能釀造出更加香醇的美酒,它的口感醇厚順滑,輕輕的抿一口,滋味從口腔直達(dá)味蕾,回味十足且讓人欲罷不能。葡萄酒就像是具有生... 查看全文>
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