張?jiān)＜t酒的產(chǎn)品生命周期分析  2023-03-13 14:00

　白酒是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒，工藝獨(dú)特，歷史悠久，享譽(yù)中外。中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉質(zhì)的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國(guó)酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)（個(gè)別酒種為半固態(tài)或液態(tài)）發(fā)酵，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、貯存和勾調(diào)而制成的蒸餾酒。白酒產(chǎn)品由于地理?xiàng)l件、氣候條件、原料品種、用曲、生產(chǎn)工藝、釀酒設(shè)...  查看全文>

紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，其中較多的當(dāng)然是水分，占了80%以上；其次是酒精，一般在10%--13%；剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的也有300多種。紅酒是葡萄酒的一種，是用新鮮葡萄輕輕微壓榨后，利用酵母菌發(fā)酵而成的。發(fā)酵過(guò)程是葡萄汁液中的果糖變成酒精，同時(shí)也產(chǎn)生了甘油。發(fā)酵完成后，通常還有少量果糖剩余在酒精中。這些酒精、果糖和甘油，便構(gòu)成了紅酒的“肉體”紅酒還包含很多其他重要成分，如酒酸、果性、礦物...  查看全文>

燕潮酩酒已經(jīng)有近百年的歷史，秉承古老釀酒技藝，保留了古老的綿甜凈爽風(fēng)格，采用老窖陳釀、冷氣蒸燒等步驟釀制而成，還曾獲得國(guó)家53優(yōu)的稱(chēng)號(hào)。那么，燕潮酩酒有哪些產(chǎn)品？它們之間的價(jià)格是多少呢？下面小編就來(lái)給大家分析分析。燕潮酩酒的產(chǎn)品以及價(jià)格一覽表：燕潮酩 國(guó)優(yōu)特曲 1979紀(jì)念酒 濃香型白酒 40度 500ml（2瓶禮盒裝）參考價(jià)格：350-365元之間燕潮酩又見(jiàn)1979國(guó)優(yōu)紀(jì)念酒 39度 480ml...  查看全文>

葡萄酒作為一種飲品，如果用保質(zhì)期實(shí)在不能揭示它真正的內(nèi)涵，確切地說(shuō)，應(yīng)該是葡萄酒的生命期限。它跟人一樣要經(jīng)歷出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然過(guò)程，果實(shí)成熟就啟動(dòng)了葡萄酒的生命旅程。 只不過(guò)每種葡萄酒的生命周期都是不同的，短的到半年，長(zhǎng)的則有數(shù)十年以上，上好的甚至能到百年。例如云南紅的鮮酒和法國(guó)勃艮地的薄酒來(lái)新酒（beaujolais nouveau）也就半年，而法國(guó)名莊的（latou...  查看全文>

葡萄樹(shù)屬藤本植物，主要生長(zhǎng)在氣候炎熱或溫和的地區(qū)，如果沒(méi)有人為的干預(yù)，其生長(zhǎng)便會(huì)不受控制。通過(guò)剪枝的方式，我們可以迫使葡萄樹(shù)將營(yíng)養(yǎng)集中在果實(shí)上，這就是我們能吃到酸甜可口的葡萄的原因。那么，你知道葡萄是怎么長(zhǎng)出來(lái)的嗎？葡萄樹(shù)在一年中又經(jīng)歷了哪些變化呢？葡萄樹(shù)是一種多年生植物，從發(fā)芽到結(jié)果循環(huán)往復(fù)。實(shí)際上，葡萄的孕育過(guò)程從冬天就已經(jīng)開(kāi)始。當(dāng)春日氣溫回升時(shí)，葡萄樹(shù)枝條中的營(yíng)養(yǎng)珠開(kāi)始滲出并凝結(jié)，就好像葡萄...  查看全文>

“買(mǎi)瓶酒放著等……的時(shí)候拿出來(lái)慶祝”，這種類(lèi)似的話我經(jīng)常聽(tīng)到。原因嘛，我想，紅酒在很多人眼里就是“儀式感”的一部分，酒好不好喝并不太懂，喝的就是那個(gè)氛圍。更重要的是，“酒是陳的香”這個(gè)理念已經(jīng)深入人心，所以大家理所當(dāng)然覺(jué)得酒必然會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)增值，味道也會(huì)更香。但是，是時(shí)候打破這個(gè)荒誕美好的幻想了，今天我們就來(lái)聊一聊葡萄酒陳年的問(wèn)題。先看一張圖：一條熟悉的拋物線，橫軸代表陳年時(shí)間，縱軸代表口感，或...  查看全文>

一開(kāi)始觸碰紅酒知識(shí)的情況下，大家會(huì)了解一個(gè)新的專(zhuān)有名詞，叫單寧酸 。許多人喜愛(ài)單寧酸強(qiáng)悍的紅酒，由于感覺(jué)那樣更有異味 ，也許多人喜愛(ài)單寧酸比較輕的紅酒，由于感覺(jué)她們感覺(jué)單寧酸過(guò)重的酒喝起來(lái)會(huì)發(fā)澀 。單寧許多紅酒愛(ài)好者都喜愛(ài)稱(chēng)單寧酸為紅酒的生命，不難看出，單寧酸在紅酒中飾演一個(gè)十分關(guān)鍵的角色 ，那又為何能變成 “紅酒的生命 ”呢？一、什么叫單寧酸單寧酸 ，顯示英文 tannin的譯音，普遍存在于生物...  查看全文>

近日，“天府十佳首席質(zhì)量官”選樹(shù)結(jié)果揭曉。五糧液股份公司技術(shù)總顧問(wèn)趙東被選樹(shù)為“天府十佳首席質(zhì)量官”，并名列“十佳”榜首?！疤旄咽紫|(zhì)量官”選樹(shù)活動(dòng)由四川省質(zhì)量強(qiáng)省辦主辦，于今年9月在“全國(guó)質(zhì)量月”期間開(kāi)展，旨在進(jìn)一步發(fā)揮企業(yè)首席質(zhì)量官作用，提升企業(yè)管理水平和質(zhì)量核心競(jìng)爭(zhēng)力。五糧液“東大門(mén)”作為中國(guó)濃香型白酒典型代表和行業(yè)龍頭，五糧液“從一粒種子到一滴美酒”的產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量體系、“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)...  查看全文>

我們都知道，瀘州老窖是我國(guó)非常古老的一個(gè)白酒品牌，其在市場(chǎng)上一直都有著相當(dāng)大的影響力，但是我們仔細(xì)看的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)，瀘州老窖價(jià)格并不是想象中那樣的高昂，反而是有很多親民的產(chǎn)品，這似乎和現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)利益化風(fēng)氣是不相稱(chēng)的。而有一些人對(duì)這一款價(jià)格優(yōu)惠的產(chǎn)品質(zhì)量多多少少都一些質(zhì)疑，就想通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道來(lái)進(jìn)行了解這一款產(chǎn)品，那么，這一款產(chǎn)品的質(zhì)量如何呢？下面就深入為大家分析了一下，跟著小編一起來(lái)看看吧！當(dāng)下各...  查看全文>