龍井茶的特點和茅臺酒的特點  2023-03-13 14:45

1995年2月21日，茅臺酒廠啟動在瓶蓋側面偏上位置噴注日期。此噴碼特點，①噴碼圓潤，放大鏡下看，像圍棋子，呈立體狀。②顏色，是日本進囗顏料，在有光放大鏡下呈默綠色，不是純黑的。③字體都是特殊設計的，不和標準字體一樣都是假的，由于是電腦噴碼技術，可能因為用默濃度，機器抖動，出現扭曲，歪斜，位移也屬正常，只要基本特征對都是對的。我們先看“茅″字，茅字的基本特征是什么。②右邊共三排，中間一排三個點，其...  查看全文>

花開兩朵各表一枝，上兩期咱講了茅字特征及變化。這一期咱講一下“臺"字。第一代“臺"字噴碼是95年2月21日開始的。①各個噴默點圓潤，像圍棋子呈立體壯。②顏料用的是日本進口原料，看著像黑色，在有光的放大鏡下呈默綠色。③字體都是特別設計的，每個點都有特點。由于當時的技術原因，出現位移，變形等也屬于正常。95年2月21號到4月份的臺字是最后一排是封囗的。此特征只出現了三個月。95年5月到OO年2月份的“...  查看全文>

我們收藏茅臺酒主要有兩方面原因，一是茅臺酒長期陳化后，口感變好；二是老茅臺酒價值越來越高。不過，并不是所有茅臺酒都適合收藏的，適合收藏的茅臺酒主要有下面特點：一、53度的茅臺酒茅臺酒的度數主要有53度、43度和38度三種，其中53度茅臺酒不僅口感好，而且適合長期保存。這是因為，53度時水分子和酒精締合得最好。有一個著名的實驗，53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77m...  查看全文>

貴州茅臺酒獨產于中國的貴州省道義縣仁懷鎮，是與蘇格蘭威土忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是我國醬香型風格最完美的典型和代表。茅臺酒被尊為“國酒＂。這首先在于它悠久的歷史、獨特的工藝、卓越的品質。早在1915年，茅臺酒就榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽全球;截止到20世紀90年代末，茅臺酒連續1...  查看全文>

貴州茅臺酒獨產于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清洌甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是我國醬香型風格最完美的典型和代表。 茅臺酒被尊為“國酒”。這首先在于它悠久的歷史、獨特的工藝、卓越的品質。早在1915年，茅臺酒就榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽全球；截止到20世紀90年代末，茅臺酒連...  查看全文>

醬香型白酒和濃香型白酒是我國各類香型白酒中比較出名的兩種，這兩種香型的白酒的品牌有很多，口感也很不錯，所以這兩種香型的白酒也受到了很多消費者的親萊。但這兩種香型的白酒口感有所不同，有的人覺得醬香型白酒好喝，有的人又覺得濃香型的白酒好喝。那這醬香型白酒和濃香型白酒那種要好喝一些呢？下面我們就來看看著兩種酒有什么區別。釀造工藝不同醬香型白酒屬于大曲類的白酒，以水、小麥、高粱為原料，經過兩次投料，九次蒸...  查看全文>

跟杭州人聊天，離不開西湖龍井茶。因為你一坐下來，他們就會給你泡上一杯。杭州人對于喝茶的儀式感不是很強，并不像福建人、云南人那樣，講究功夫茶。這可能跟浙江濃郁的經商氛圍有關，再加上杭州是“中國電子商務之都”，他們怎么靜得下心來，跟你論茶道，品細茶，“分分鐘，都是錢吶！”雖然，現在也有很多杭州人講究茶藝文化，我身邊就有好一些，但即使儀式再優雅，動作再標準，那心思也不在“茶”上。所以，杭州人更多地是用玻...  查看全文>

“茅臺的生產工藝是我國白酒工藝的活化石。”季克良對我說。在一年時間里，將糧食中的淀粉不斷發酵，經過多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有機物，這是茅臺型醬香酒與其他白酒最大的不同。1964年，現任茅臺酒廠集團有限公司董事長季克良與未婚妻徐英大學畢業來到茅臺廠工作，他們是茅臺廠歷史上最早的發酵專業大學生。今年67歲、已是滿頭銀發的季克良對我回憶，他對當時茅臺酒技藝之復雜感到震驚，書本上的介紹不僅粗...  查看全文>

茅臺鎮位于仁懷縣城西13公里處的赤水河東岸，在寒婆嶺下，馬鞍山斜坡上，依山傍水。地處東經106°22′，北緯27°51′，海撥400米左右，面積8平方公里。交通有公路至遵義，水路沿赤水河航道至幌馬有小型機動船行駛，洪汛期可達赤水縣城及四川合江等地。1紫色砂頁巖的地質結構 它的特殊的紫色砂頁巖的地質結構，十分有利于水源的滲透過濾和溶解紅層中的有益成分。據地質調查資料表明，茅臺地區的地質，從整體上講，...  查看全文>