釀酒工程工作太難找了  2023-03-13 15:15

2019年5月19日由中國發展網、中國社會科學網、工匠中國論壇組委會、中國行業新標桿獎征評委員會共同主辦的“2018第三屆工匠中國年度人物”征評結果在北京隆重揭曉。河北七喜酒業有限公司工程師、國家一級釀酒師劉長青榮獲“2018工匠中國年度釀酒國匠獎”。 據了解，本屆征評活動通過個人自薦、有關單位領導和專家推薦，通過工匠中國論壇組委會初評，公眾參與網上投票，專家評議等形式和流程，推選出具有工匠精神的...  查看全文>

近日，在四川省住房和城鄉建設廳指導下，由四川省建筑業協會推薦，瀘州老窖釀酒工程技改項目（以下簡稱“項目”）榮獲中國建設工程魯班獎。據了解，該項目于2016年啟動項目建設，2020年全面竣工，總占地面積約3270畝，建筑面積83.68萬平方米，總投資超88億元，是國內規模最大的釀酒技改項目。這樣的重金投入、占地面積較大的“巨無霸”工程，其對瀘州老窖而言不僅僅意味著生產能力硬件基礎方面再次邁了一大步，...  查看全文>

本文首發于酒云公社，酒云公社是國內首個針對葡萄酒行業的社交招聘平臺，微信搜索“酒云公社”查看更多招聘職位和酒圈新聞。今天要分享的是一個釀酒工程專業出身的從業者故事，他叫唐勝南，河北保定人，今年29歲，畢業于河北科技師范學院。此前6年多一直從事的是釀酒師方面的工作。現在是待業狀態。人生難的不是直行，而是轉彎。后疫情時代的困頓與無力，讓每個人身處洪流之下，焦慮和迷茫成為常態。在葡萄酒行業，行業問題更是...  查看全文>

近日，“2019年釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟年度大會”，在四川大學錦江學院隆重舉行。黔酒產區專家代表、貴州大學釀酒與食品工程學院客座教授、貴州省酒文化研究會副會長、民革貴州省委直屬四支部黨員席玉應邀出席會議。由四川大學發起的“釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟”于2013年成立以來，聯盟積極組織國內外相關高校、科研院所、社會團體，開展了多項校企合作、服務白酒行業的產學研創新技術學術活動...  查看全文>

據四川省住建廳消息瀘州老窖釀酒工程技改項目榮獲中國建設工程魯班獎填補了瀘州市房建類“魯班獎”的空白彰顯四川建設行業實力傳承精益求精，追求卓越的魯班精神魯班獎被譽為中國建設工程質量“奧斯卡”獎中國建設工程魯班獎（國家優質工程），簡稱“魯班獎”，每兩年評選一次。該獎項創辦于1987年，是一項由國家住建部指導、中國建筑業協會實施評選的獎項，是中國建設工程質量的最高獎，主要授予中國境內已經建成并投入使用的...  查看全文>

▎瀘州老窖釀酒工程技改完成投產9月11日，瀘州老窖股份有限公司召開投資者關系活動。瀘州老窖方面表示，隨著釀酒工程技改項目的完成投產，可以將原來用于生產中檔產品的老窖池置換出來專注于生產國窖1573基酒，能用于生產國窖1573的窖池將逐步增多，能夠滿足銷售規劃的需求。另外，國窖1573采用價格跟隨策略，特曲還處于價值回歸階段，但是價格跟隨不是簡單被動地跟隨競爭對手的每一個戰術動作，公司有自身的一套研...  查看全文>

湖南女孩鐘芳蓉鐘情北大考古專業，引得全國各大博物館、業界專家紛紛送上祝福、寄去禮物的新聞，令考古這一冷僻專業著實火熱了一把。記者發現，相較考古，其實還有不少專業更為小眾，卻有著不錯的前景，吸引著有志學子在各行各業散發精彩。釀酒工程：報考無需海量 校友遍布酒企“你們上課是不是總在一起喝酒啊？”“你們專業出來的，酒量肯定都特別好吧？”……對畢業于四川輕化工大學（原四川理工學院）釀酒工程專業的阿力而言，...  查看全文>

本文首發于酒云公社，酒云公社是國內首個針對葡萄酒行業的社交招聘平臺，微信搜索“酒云公社”查看更多招聘職位和酒圈新聞。今天要分享的是一個釀酒工程專業出身的從業者故事，他叫唐勝南，河北保定人，今年29歲，畢業于河北科技師范學院。此前6年多一直從事的是釀酒師方面的工作。現在是待業狀態。人生難的不是直行，而是轉彎。后疫情時代的困頓與無力，讓每個人身處洪流之下，焦慮和迷茫成為常態。在葡萄酒行業，行業問題更是...  查看全文>

在中國白酒行業，李興發這個名字本身就是一座里程碑。他成功劃分了茅臺酒香型的三種典型體，醬香、醇甜和窖底，并將茅臺酒的香型命名為醬香型。近日有媒體曝光了李興發的工作日記，從中你不僅能看到茅臺酒勾兌工藝的發展歷程，更能感受到一代釀酒大師的工匠精神。據《中國貴州茅臺酒廠有限責任公司志》記載，1956年6月，李興發任茅臺酒廠生產副廠長，曾當選為貴州省第六屆政協委員，1991年任茅臺酒廠技術顧問。作為在茅臺...  查看全文>