智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)如何劃分  2023-03-13 16:30

智利位于南美洲西岸，國(guó)土形狀十分狹長(zhǎng)，東靠安第斯山脈（Andes），西臨太平洋（Pacific）。其產(chǎn)酒區(qū)主要位于南緯30°至38°之間，南北延綿900余公里，整體屬于溫暖的地中海氣候。智利主要有四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，各有其獨(dú)特的風(fēng)土特征及葡萄酒風(fēng)格。科金博產(chǎn)區(qū)科金博（Coquimbo）是智利最靠北的產(chǎn)區(qū)，位于南緯30°左右，共有三個(gè)子產(chǎn)區(qū)：艾爾基谷（Elqui Valley）、利馬里谷（Limari ...  查看全文>

8月12日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)主辦、利世G9國(guó)際酒莊承辦的中國(guó)《葡萄酒產(chǎn)區(qū)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)會(huì)在懷來利世G9國(guó)際酒莊成功召開。這意味著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)劃分邁出了第一步，同時(shí)也是至關(guān)重要的一步。縱觀世界各國(guó)葡萄酒發(fā)展歷史，凡是葡萄酒產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)，并在世界上享有盛譽(yù)的，都已經(jīng)制定了法定產(chǎn)區(qū)制度，如法國(guó)、意大利、美國(guó)、西班牙、澳大利亞等。制度對(duì)區(qū)域內(nèi)葡萄品種、土壤條件、葡萄產(chǎn)量、瓶型商標(biāo)等，都做了詳細(xì)規(guī)...  查看全文>

葡萄酒的世界當(dāng)中分新世界的葡萄酒和老世界的葡萄酒，很多人都問誰是新世界？誰是老世界？他們的差別在哪里？其實(shí)我們從工業(yè)化的過程當(dāng)中來看的話，過去的老牌的帝國(guó)主義國(guó)家，比方說西班牙、葡萄牙、德國(guó)、法國(guó)、意大利等等這些國(guó)家。他們都是殖民別的國(guó)家，他們是輸出他們的意識(shí)形態(tài)，強(qiáng)制管理當(dāng)?shù)氐耐林褡宓鹊?，到世界各個(gè)地方侵略的人，那么這些國(guó)家就稱為老世界。過去被殖民的這些國(guó)家，比方說美國(guó)、澳大利亞、新西蘭，南美...  查看全文>

大多葡萄酒產(chǎn)國(guó)都有嚴(yán)格的等級(jí)制度，而智利葡萄酒等級(jí)劃分與其他國(guó)家有點(diǎn)不同，盡管根據(jù)品質(zhì)和陳釀水平劃分為5個(gè)等級(jí)，但實(shí)際要求并沒有那么嚴(yán)格，而且智利葡萄酒等級(jí)只適用于單個(gè)酒莊之內(nèi)，不適合酒莊之間進(jìn)行對(duì)比，所以一般看等級(jí)的同時(shí)，還得看酒莊。智利葡萄酒等級(jí)：品種級(jí)、珍藏級(jí)、特級(jí)珍藏級(jí)、家族珍藏級(jí)、至尊限量級(jí)智利葡萄酒等級(jí)劃分智利葡萄酒等級(jí)并不是硬性規(guī)定，而是長(zhǎng)時(shí)間發(fā)展形成的一套劃分標(biāo)準(zhǔn)，目前主要可分為：...  查看全文>

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　　 法國(guó)的波爾多是世界上十分有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里是擁有著大量不同款式葡萄酒的，那么，對(duì)于波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的左岸和右岸，其到底是怎樣來去劃分的呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。　　　　在波爾多，把整個(gè)產(chǎn)區(qū)劃分為左岸和右岸的河流其實(shí)有三條，分別是地圖北面的多爾多涅河，南面的加龍河(又譯為加隆河)，兩條河流在奔流入海的過程...  查看全文>

智利葡萄酒分為5個(gè)等級(jí)，分別是：品種級(jí)（Varietal）、珍藏級(jí)（Reserva）、特級(jí)珍藏級(jí)（Gran Reserva）、家族珍藏級(jí)（Reserva de Familia）、至尊限量級(jí)（Premium）。Varietal 品種級(jí)：酒標(biāo)只注明葡萄品種，一般是最基本的酒。Reserva 珍藏級(jí)：葡萄酒經(jīng)橡木桶熟成，酒質(zhì)與風(fēng)味較品種級(jí)更好，不同酒莊的陳年時(shí)間也不同。Gran Reserva 特級(jí)珍藏...  查看全文>

葡萄酒甜與不甜由含糖量劃分，葡萄酒根據(jù)含糖量可分為干、半干、半甜和甜四個(gè)類型，常見的干型葡萄酒含糖量最低，喝起來是不甜的；而甜型葡萄酒含糖量最高，喝起來最甜。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的，葡萄有數(shù)百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎，葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由釀酒師補(bǔ)充)的結(jié)合會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)生酒精。葡萄酒是通過發(fā)酵將葡萄的天然糖轉(zhuǎn)化成酒精的過程制成的。簡(jiǎn)單地說，如果葡萄酒的發(fā)...  查看全文>

新舊葡萄酒如何劃分你知道嗎？說起葡萄酒，我們會(huì)經(jīng)常聽到新世界”和“舊世界”兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，那么這一新一舊是通過什么去區(qū)分的呢？接下來跟著小編一起來了解一下吧。提起葡萄酒，常常會(huì)談到“新世界”和“舊世界”，一新一舊將葡萄酒分成了兩個(gè)陣營(yíng)。到底什么是“新世界”和“舊世界”呢？一、“新世界”和“舊世界”的由來舊世界主要那些老牌的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，主要以歐洲國(guó)家為主，象較著名的法國(guó)、意大利、德國(guó)，還有歷史同樣甚至更...  查看全文>