一般紅酒的保質期  2023-03-13 17:30

前陣子調查了一個問題：你認為，葡萄酒有保質期嗎？80%的調查者認為：是有的。受訪者回答既然如此，那我再問：82年的拉菲，過期了嗎？假如紅酒十年過期，那82年拉菲現在怎么還這么火？還這么多人爭搶？難道大家都瘋了嗎？82年拉菲大家當然沒瘋。真實原因是：葡萄酒領域內，我們不講“保質期”，只講“最佳飲用期”。那為啥有的紅酒還會標注保質期呢？其實在2006年以前，國家推行食品安全質量管理，要求任何進口商品都...  查看全文>

葡萄酒可保存多久？常規紅葡萄酒保存至少三年，常規白葡萄酒可保存兩到三年。許多人誤以為葡萄酒可以永遠持續下去，不可否認，某些葡萄酒可以保存數年甚至數十年，但并非所有葡萄酒都是一樣的。每個釀酒廠都以不同的方式釀造葡萄酒。有些葡萄酒陳年很好，而另一些則可以更早使用，市場上超過90％的葡萄酒都不適合長時間存放。一瓶未開封的葡萄酒將具有較長的保存期限，紅葡萄酒通常可保存三到五年，而白葡萄酒可保存長達三年。大...  查看全文>

紅酒在國內是設有保質期的，所以還是要在保質期內飲用為佳。它能保障最純正，香甜的口感，時間長了，會提前氧化，讓酒香消散，失去了它最佳的口感。不過上乘的純葡萄酒，在國外一般是不設保質期的，但是長時間的儲存，很難保障它不變質。 紅酒有純葡萄酒，也是添加釀造的葡萄酒，一般來說純葡萄酒，它的保質期較長，一般10年沒問題，如果不是百分百的純葡萄酒，那么最好在三年內喝完，不然紅酒老化了，就不好喝了。 紅酒在國...  查看全文>

紅酒沒有明確的保質期，只有適飲期，一般在5年內。紅酒并不是越老越香，大部分紅酒在5年后都會進入衰落期，口感風味變差，酒液無害，但是不好喝。只有少部分優質頂級紅酒可以保存10年以上。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來...  查看全文>

紅酒不會過期，紅酒是沒有保質期的，但有適飲期。紅酒在裝瓶后會繼續發展，一般會經過生長期-成熟期-衰落期，成熟期的紅酒風味最佳，進入衰落期的紅酒風味會逐漸變差，但不代表酒液變壞，只是不好喝。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗...  查看全文>

葡萄酒的世界里，一般不講“保質期”。我上課時，跟學員們也是這么說，“如果你跟人聊葡萄酒，用‘保質期’這個詞，說明你是外行。”你可以換個方式。用“最佳適飲期”這個詞，來代替“保質期”，才顯得懂行專業些。“最佳適飲期”的意思，我用人來做比喻，比較通俗易懂。人在30歲之前，顯得太年輕、不夠成熟，而50歲之后，人的身體開始逐漸衰退。那么，30~50歲之間，是一個人身體機能的最佳時期。葡萄酒也一樣，也有一個...  查看全文>

酒，往往是宴席上必不可少的存在。近些年人們對生活品質越來越注重，開始從喝白酒這樣的烈酒轉為喝紅酒。紅酒的味道甘甜，稍稍帶有一絲澀味，俗話說“酒是越陳越香”，但是這個“酒”指的是白酒，因為白酒沒有保質期。但是大家在買紅酒的時候你會發現，紅酒瓶子上是有保質期的，一般都是10年，那么問題來了：存放了15年的紅酒，還能喝嗎？解答這個問題之前我們首先要知道一件事：紅酒為什么會有保質期呢？其實保質期這個說法是...  查看全文>

13度的紅酒沒有明確保質期，我國規定超過10度的酒，可以不標保質期。而紅酒一般沒有保質期的說法，長時間放置不會變壞，但是風味會逐漸降低，口感變差，一般3-5年內是最佳適飲期。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時，并不代表它變質或過了保質期，只是...  查看全文>

【紅酒沒有保質期，有適飲期】1.一般的紅酒其適飲期大約是2-10年左右，其較佳飲用期視不同的酒而有所不同。2.對于法國以及意大利等高級紅酒酒莊出產的紅酒則有著陳年放置的能力，比如波爾多高級酒莊其很多的紅酒在保存了超過1個世紀之久后仍然非常適宜飲用。3.紅酒的保存要求適合的溫度，一般是12攝氏度左右，在7到18攝氏度也是很好的，最好避免光線直接照射以及晃動。存放的環境溫度不同，所有效的保質期也不一樣...  查看全文>