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白葡萄酒和香檳哪個(gè)比較好喝?更推薦香檳,其實(shí)白葡萄酒跟香檳是非常相似的兩種葡萄酒,主要都是不帶皮發(fā)酵,所以酒體比較輕,顏色比較淡,香檳相比白葡萄酒只是多了次發(fā)酵,令其帶有一定的氣泡,度數(shù)也相對(duì)略低一點(diǎn),所以從顏值和口感,都更推薦香檳。白葡萄酒和香檳的區(qū)別白葡萄酒屬于靜止型葡萄酒,選用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄,經(jīng)過皮汁分離,不帶皮發(fā)酵釀制而成。由于不帶皮發(fā)酵,所以白葡萄酒顏色呈淺黃、酒體清澈透明,... 查看全文>
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世界上可以釀酒的葡萄品種超過6000種,而白葡萄品種就有上千種,常見的白葡萄品種有:霞多麗、長(zhǎng)相思、白詩南、灰皮諾、瓊瑤漿、賽美蓉、貴人香、麝香等。常見的品種我們之前有詳細(xì)的介紹,今天我們用比較的視角來了解最常見的幾款白葡萄酒,今天,我們就來介紹霞多麗、長(zhǎng)相思與雷司令這幾款常見而典型的白葡萄酒,然后再介紹下起泡酒的典范香檳。認(rèn)識(shí)了這幾款就足夠在社交場(chǎng)合應(yīng)付各種白葡萄酒了。霞多麗:提起白葡萄酒,霞多... 查看全文>
炎炎夏日,一切冰鎮(zhèn)的夏日清涼飲都會(huì)成為酷暑里的最愛,同在冰鎮(zhèn)行列的,還有好喝的白葡萄酒??墒怯腥苏f,喝白葡萄酒會(huì)有點(diǎn)Low誒...好吧,這也不能怪他,要怪就怪這些誤導(dǎo)人的思想:①先入為主紅葡萄酒比白葡萄酒更早的進(jìn)入我國(guó)酒類市場(chǎng),后來人們也根據(jù)酒的顏色,稱之紅酒,紅酒紅酒的也就叫習(xí)慣了,紅酒也成為了葡萄酒的統(tǒng)稱。②心理因素經(jīng)過這么多年的宣傳,紅葡萄酒有利于身體健康的理念已經(jīng)根深蒂固,所以人們更愿意選... 查看全文>
白葡萄酒主要是利用白葡萄品種為主釀造而成的一種產(chǎn)品,它擁有著一定的金黃色顏色,口感非常的鮮美,而如今在市場(chǎng)中涌現(xiàn)出了有名的葡萄品種,對(duì)于葡萄酒的釀造起到了一定的好處,雷司令作為德國(guó)葡萄酒的故鄉(xiāng),在這里所生產(chǎn)出的葡萄酒,受到了更多人的青睞和喜歡,所打造的風(fēng)味也是完全不一樣的,在德國(guó)當(dāng)?shù)貢?huì)對(duì)于白葡萄酒進(jìn)行甜度等級(jí)的區(qū)分。1、雷司令(Riesling)雷司令-葡萄品種品種起源:它是由公元前650年萊茵河... 查看全文>
你可能會(huì)在聚會(huì)時(shí)聽到有人這么說,“別給我倒紅葡萄酒了,喝完會(huì)讓我很困的?!边@是真的嗎?尤其是當(dāng)與白葡萄酒相比時(shí),紅葡萄酒更容易讓人產(chǎn)生困意嗎?根據(jù)來自米蘭州立大學(xué)的植物學(xué)博士馬塞洛·伊力提(macello iriti)與美國(guó)營(yíng)養(yǎng)與飲食協(xié)會(huì)(academy of nutrition and dietetics)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家凡達(dá)納·賽斯(vandana sheth)的研究成果顯示,在一定程度上是這樣的。... 查看全文>
葡萄酒是以葡萄為原料,釀制而成的一種果酒,果香濃郁,唇齒留香,深受消費(fèi)者的喜愛。在日常生活中,較為常見的有紅葡萄酒和白葡萄酒。今天我們就來聊一聊,紅葡萄酒和白葡萄酒有什么區(qū)別,哪個(gè)好喝? 紅葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別主要在于釀酒葡萄、飲用溫度、顏色、風(fēng)味、口感等方面。紅葡萄酒由紅葡萄釀制而成,在16-18℃時(shí)品嘗為佳。酒液呈明顯的紅色,單寧含量比較高,喝起來有澀感。白葡萄酒由綠皮、金皮、黃皮或者... 查看全文>
能問出這樣問題的朋友,其實(shí)已經(jīng)不能算是完全的葡萄酒小白了。我猜很多消費(fèi)者都想問這件事,但恰好幾乎所有葡萄酒知識(shí)類書籍都不會(huì)提到。在中國(guó),葡萄酒常常被簡(jiǎn)稱為“紅酒”,人們印象中的葡萄酒,基本也都以紅為主。為了順應(yīng)這種習(xí)慣,還常常鬧出過笑話,比如酒商為了給客戶介紹白葡萄酒,不得不用“白的紅酒”這種矛盾的叫法。這種待遇上的差異,不僅源于兩種酒的顏色,其實(shí)還有它們風(fēng)格的差別。顏色背后的風(fēng)格紅白不同當(dāng)然不是... 查看全文>
白葡萄酒主要是利用白葡萄品種為主釀造而成的一種產(chǎn)品,它擁有著一定的金黃色顏色,口感非常的鮮美,而如今在市場(chǎng)中涌現(xiàn)出了有名的葡萄品種,對(duì)于葡萄酒的釀造起到了一定的好處,雷司令作為德國(guó)葡萄酒的故鄉(xiāng),在這里所生產(chǎn)出的葡萄酒,受到了更多人的青睞和喜歡,所打造的風(fēng)味也是完全不一樣的,在德國(guó)當(dāng)?shù)貢?huì)對(duì)于白葡萄酒進(jìn)行甜度等級(jí)的區(qū)分。1、雷司令(Riesling)雷司令-葡萄品種品種起源:它是由公元前650年萊茵河... 查看全文>
炎炎夏日,一切冰鎮(zhèn)的夏日清涼飲都會(huì)成為酷暑里的最愛,同在冰鎮(zhèn)行列的,還有好喝的白葡萄酒??墒怯腥苏f,喝白葡萄酒會(huì)有點(diǎn)Low誒...好吧,這也不能怪他,要怪就怪這些誤導(dǎo)人的思想:①先入為主紅葡萄酒比白葡萄酒更早的進(jìn)入我國(guó)酒類市場(chǎng),后來人們也根據(jù)酒的顏色,稱之紅酒,紅酒紅酒的也就叫習(xí)慣了,紅酒也成為了葡萄酒的統(tǒng)稱。②心理因素經(jīng)過這么多年的宣傳,紅葡萄酒有利于身體健康的理念已經(jīng)根深蒂固,所以人們更愿意選... 查看全文>
兩種葡萄酒都有不同的特點(diǎn),這些都是因人而異,不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒都好喝。都有不同的功效。下面說一下喝起來的感覺。佐餐的話,大部分白葡萄酒和中餐的配合更好。白葡萄酒不會(huì)帶來澀味,哪怕是最便宜的也如此。大部分的白葡萄酒飲用前需要稍加冰鎮(zhèn),喝的過程中最好也一直保持低溫。收禮的時(shí)候大部分人喜歡收到紅葡萄酒。如果希望獲得保健效果,合理膳食和運(yùn)動(dòng)要比喝酒管用。白葡萄酒發(fā)酵時(shí),一方面果皮并不含有色素,果汁... 查看全文>
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