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酒的種類繁多,沒(méi)有人能說(shuō)得上世界上究竟有多少種酒。這是由于可用于釀酒的原料種類和品種非常多,釀造方法和技術(shù)各異,也就形成了“酒”這一萬(wàn)紫千紅,百花爭(zhēng)艷,多姿多彩的大家庭。但是,我們?nèi)匀豢筛鶕?jù)不同的類型,將酒進(jìn)行分類。雖然對(duì)酒的分類方法不統(tǒng)一,但習(xí)慣上將酒按照釀造工藝的主要特征分為三大類: 發(fā)酵酒(又稱釀造酒):即用原料經(jīng)酒精發(fā)酵后獲得的酒,其酒度通常較低,如黃酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。蒸餾酒... 查看全文>
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昨天有新認(rèn)識(shí)的朋友拿了一個(gè)白酒注冊(cè)商標(biāo),問(wèn)我從現(xiàn)在開(kāi)始啟動(dòng)到過(guò)年,能做多少產(chǎn)值。我當(dāng)時(shí)是覺(jué)得對(duì)方各方面的條件還行,又投資了一家酒廠,也沒(méi)怎么分析思考就只圖嘴巴快說(shuō),要是我來(lái)統(tǒng)籌主抓,開(kāi)足馬力使出渾身解數(shù)應(yīng)該可以定一個(gè)1000萬(wàn)的小目標(biāo)。其實(shí)講起倒便宜輕松,現(xiàn)在回想起來(lái),如果真是我來(lái)管的話壓力還是蠻大。一個(gè)還只是注冊(cè)商標(biāo)的名字,且不說(shuō)關(guān)涉產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、價(jià)格、渠道、推廣、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等因素需要時(shí)間考慮籌... 查看全文>
繼首站杭州之后,9月14日至9月16日,“尋找歲月釀的酒——瀘州老窖甁貯年份酒全國(guó)巡回鑒評(píng)會(huì)·南京站”如期舉行。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)專職副理事長(zhǎng)劉秀華,瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理張宿義,南京老酒收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張繼斌等數(shù)十位行業(yè)專家,以及來(lái)自江蘇、浙江、安徽、河南、四川等省份的百余位老酒收藏愛(ài)好者和數(shù)十位瀘州老窖消費(fèi)者共同參與了此次鑒評(píng)會(huì)。行業(yè)專家坐鎮(zhèn)瀘州老窖瓶貯年份酒鑒評(píng)會(huì)從概念提出到鑒評(píng)會(huì)的舉行,瀘州老... 查看全文>
親朋聚會(huì),客人來(lái)訪,免不了要坐下來(lái)喝上幾杯。然而,酒桌上的座次,誰(shuí)坐在什么位置可是有講究的。有時(shí)親戚朋友在一起可能還可以隨便些,而如果是接待客人就要講究點(diǎn)規(guī)矩了。酒桌上的座次到底怎么來(lái)排,可能各地風(fēng)俗不一樣,排法也不一樣。下面就跟著火爆好酒招商網(wǎng)小編一起來(lái)看看酒桌上的座次講究吧。1.酒席禮節(jié)——你的基本禮儀2.學(xué)會(huì)敬酒禮儀 不做酒席菜鳥(niǎo)3.婚宴酒席敬酒流程和注意事項(xiàng)1、家庭聚會(huì)家庭聚會(huì)酒桌上的座次... 查看全文>
起泡酒和紅葡萄酒、白葡萄酒一樣,在配餐方面很有講究;不同類型的起泡酒適合搭配不同風(fēng)格的菜肴。下面我們就來(lái)具體看看,四種主要的起泡酒各自應(yīng)該如何配餐。白中白起泡酒(blanc de blancs)這種起泡酒主要由霞多麗(chardonnay)葡萄釀造而成,是一種最雅致的起泡酒。它跟靜止型霞多麗葡萄酒一樣,帶有蘋(píng)果、梨子和檸檬的香氣,只是比靜止型霞多麗葡萄酒的果香要稍微淡一些,并且由于它經(jīng)過(guò)了酒泥接觸... 查看全文>
新品酒怎么推廣,白酒新白酒推廣方案?具體方法要視企業(yè)的實(shí)際情況而定,最有共性的增量方法就是推廣“新白酒”?! ⌒掳拙崎_(kāi)發(fā)怎樣界定?“新白酒”有三類:第一類是針對(duì)區(qū)域市場(chǎng)而言的“新白酒”,即老白酒進(jìn)新市場(chǎng)。第二類是“象征性新白酒”,其實(shí)他并不是“新白酒”,只是對(duì)現(xiàn)有白酒在包裝、規(guī)格、訴求、價(jià)格、分銷(xiāo)渠道上稍加調(diào)整,使它看起來(lái)像新白酒而已。比如,可口可樂(lè)的飲料并沒(méi)有變,但是它不斷推出新包裝,給消費(fèi)者新... 查看全文>
這是一個(gè)美麗的傳說(shuō)傳說(shuō),發(fā)明酒的人是個(gè)農(nóng)夫,他自家的糧倉(cāng)放了很多谷子,一日刮大風(fēng)下大雨將谷子全淋透了。但他很懶惰對(duì)淋濕的谷子不聞不問(wèn)隨它去,時(shí)間長(zhǎng)了谷子也發(fā)酵了他也懶得理。一日,這農(nóng)夫閑得無(wú)聊在家吭著小調(diào),突然一陣微風(fēng)吹來(lái)帶來(lái)?yè)浔堑臐庀悖枷阋缛?。農(nóng)夫?qū)ぶ枷銇?lái)到糧倉(cāng),濃烈的芳香刺激讓他快速拔開(kāi)谷子尋找寶物,但什么都沒(méi)見(jiàn)著只看見(jiàn)侵泡谷子的水,農(nóng)夫麻起膽子用舌子添著水發(fā)現(xiàn)味還不錯(cuò)于是大膽的喝起來(lái),結(jié)... 查看全文>
在浙江義烏的一家酒商,其酒窖老板不聘業(yè)務(wù)員,采用高性價(jià)比的價(jià)格,時(shí)不時(shí)讓利客戶,同時(shí)拉近客戶距離,將鑰匙直接交給核心客戶,并且與客戶說(shuō)每一句話,都站在對(duì)方立場(chǎng)考慮,這一整套方法有效的促進(jìn)了精品酒的動(dòng)銷(xiāo)與推廣。圖片來(lái)源于:葡萄酒商業(yè)觀察1、老板就是唯一的業(yè)務(wù)員義烏市集華進(jìn)出口有限公司成立于2007年,創(chuàng)始人為葉利斌。該公司主銷(xiāo)精品酒,并開(kāi)設(shè)有一家酒窖。該酒窖取得了在義烏當(dāng)?shù)仡I(lǐng)先的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),而公司僅有... 查看全文>
【1】釀酒的起源中國(guó)是酒的故鄉(xiāng),是酒文化的發(fā)源地,也是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。在中國(guó)數(shù)千年的文明發(fā)展史中,酒與文化的發(fā)展基本上同步而行。據(jù)記載,地球上最早的酒,應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。因此,可以說(shuō)酒的出現(xiàn),不是人類的發(fā)明,而是天工的造化。一般來(lái)說(shuō),有了酒,才能有酒器,因此人工釀酒的先決條件,應(yīng)該先從陶器的制造開(kāi)始,否則,便無(wú)從釀起??脊艑W(xué)證明,在近現(xiàn)代出土的新石器時(shí)代的陶器制品中,已有了專用... 查看全文>
朗姆酒是一種甜酒,或許對(duì)于很多女性酒友來(lái)說(shuō)是一種極大的福利,朗姆酒不僅僅因?yàn)槠湎闾鸲劽谌澜纾瑩?jù)說(shuō)朗姆酒還有特殊的功效和作用,下面就由小編來(lái)給你說(shuō)說(shuō)關(guān)于朗姆酒的故事。朗姆酒,英文名rum,又譯作蘭姆酒、藍(lán)姆酒、冧酒。酒界里頭流行著這么一句話:“有甘蔗的地方,就會(huì)有朗姆酒”。朗姆酒的名字由來(lái)也是眾說(shuō)紛紜,其中有一種說(shuō)法是:rum一詞取自saccharum(蔗糖)。確實(shí),朗姆酒的原料為甘蔗,其產(chǎn)區(qū)... 查看全文>
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