堆花酒的來歷  2023-03-13 18:30

導語：山東的“憋屈”酒：40年前遭酒友瘋搶，現跌落神壇堆倉庫無人問說起酒，很多朋友第一時間想到的就是中國的白酒，在不喝酒的人的印象中，總是認為白酒很香，但很難喝，苦、辣、沖的感覺涌上來，好感全無，相比白酒，國外的洋酒卻十分的受歡迎，入口比較舒適，第一體驗相對來說要比白酒好太多，對于不喝白酒或者新手來說，白酒確實不太友好。那白酒為何能延續至今呢？筆者認為，最主要的原因當屬我國的酒文化了，也許白酒確實...  查看全文>

導語：50多度白酒的堆成山，而國外烈酒卻集中在40度，這是為何？說起烈酒，就不得不說我國的白酒和國外的白蘭地、威士忌等烈酒，它們同屬蒸餾酒。可奇怪的是中國烈酒的度數一般都比洋酒高，我國50多度的白酒堆成山，而國外的烈酒卻集中在40度，這是為何？是文化之間的差異嗎？白酒是我們最熟悉的傳統飲品，在古代，我國的蒸餾技術不成熟，釀出的白酒度數也不是很高，大多在十幾二十度。近現代，隨著蒸餾技術的突破，白酒的...  查看全文>

堆花酒是江西省吉安市的特產，作為江西四大名酒之一，具有千年的釀造歷史，因酒花疊起、酒香陣陣，而被南宋丞相文天祥贊賞。雖然如今堆花酒的名氣不復曾經輝煌，而且在外地也很難找到吉安堆花酒了，但在吉安一直被認為是最好的白酒，深受當地人喜好。吉安堆花酒的特點堆花酒的命名來源于南宋丞相文天祥之口，文天祥早年在白鷺洲書院求學時，偶然到縣城前街小酌，看到店家斟酒，杯中酒花疊起，醇香經久不散，不禁贊道：“層層堆花真...  查看全文>

堆花酒是哪里生產的？由江西堆花實業有限公司生產，原為廬陵谷燒，堆花之名才自文天祥贊賞而得此名，是江西省的傳統佳釀，屬于濃香型的白酒。堆花酒酒體晶瑩剔透，濃香之中帶著草木的要向，入口香氣濃郁，尾調干凈不拖沓。市面上所售賣的堆花酒價格在18元到147之間，市面上相對溢價嚴重，要仔細挑選。一、堆花酒價格表堆花特曲50度 價格：18.1元堆花老酒52度 價格：35元三品堆花酒 價格：147元市面上所售賣的...  查看全文>

首先，酒標上的信息，有的對于判斷酒的好壞其實沒有幫助，有的甚至是反向指標，有用的基本只有產地和分級兩項。相比之下，價格則是簡便又準確的評判標準，當然八大名莊之類的會因為名氣而有一定水分。拉菲正牌會因為某國土大款眾多而有相當水分，自副牌以下的各種衍生品簡直是人傻錢多速來的典型。Grand Vin由于缺乏法律約束，Grand Vin 這個詞用爛掉了，下至幾塊錢的超市酒，上至波爾多酒王 Pétrus，都...  查看全文>

大家好！我是一位在普通不過的消費者，省吃儉用終于在雙十一到來前給女朋友轉了一筆錢用于剁手，當然，作為一名酒鬼，我也想趁著雙十一淘點有性價比的葡萄酒跟兄弟們喝喝。既然是跟好朋友們一起聚餐喝酒，帶去的葡萄酒自然不能太丟份兒不是，可是葡萄酒我也是一知半解，并不是很懂，面對品相如此繁多的葡萄酒，我一下子犯了難了，不知道如何挑選，于是我想，買紅酒還是要買品牌，我就依照著腦海中的印象，搜索了我印象里的名牌葡萄...  查看全文>

年前的時候我的同事在深圳做了一次清酒分享會，帶了一堆清酒去，然后順帶捎了一瓶特別的梅子酒去，打算當“酒后甜點”。　　結果是小姐姐們喝完所有酒以后，紛紛表示這個梅子酒才是她們的菜，然后就把這款酒的庫存買空了。于是這個本該年前寫的推送，只能拖到了新貨到達時才發布了。　　這款酒來自靜岡縣，也是全日本最著名Icon景點——富士山——的所在地。　　而高島酒造，自文化元年（1804年）起，便坐落在靜岡縣沼津市...  查看全文>

據說堆花酒的生產，距今已有一千多年的歷史，傳說南宋年間的政治家、文學家，民族英雄文天祥早年在白鷺洲書院求學時，偶至縣前街小酌，看見當地谷燒酒落入酒杯之中，泛起一層美妙的酒花，盈而不溢，高興地將這酒稱為“堆花酒”。文天祥確實是廬陵（今江西省吉安市 ）人，這個堆花酒的名字與文天祥的故事是否真實還有待求證。畢竟當地的名酒，搭上當地最知名的人，那一定是需要的。不過從白酒的歷史上講，大約是唐代出現蒸餾酒技術...  查看全文>

將塞滿牛糞的牛角與馬蹄埋入土壤；取昆蟲及植物尸體混合哺乳動物或鳥類的皮膚焚化成灰后，撒大地；觀天象以謀，察日月而動……你覺得這是在干嘛呢？嘿嘿，不是別的，我在說釀造葡萄酒！對，你沒有聽錯！這些匪夷所思，看似瘋狂的舉動，都在一種釀酒方式中出現，它就是生物動力法 Biodynamics。生物動力法的由來生物動力法（Biodynamic簡稱BD），源自于奧地利哲學家魯道夫·斯坦納（Rudolf Stei...  查看全文>