現在很多人都自稱“手殘黨”，其實這除了是一種搞笑的說法外，里面也蘊藏了不少對自己動手能力的疑慮。其實如果你對自己動手能力不太有信心，那么更應該動手來學點東西鍛煉一下哦！比如說時下菊花盛開，不如做點菊花酒吧。小編整理了三種菊花酒的家常做法，希望這三種做法能幫助到大家。菊花酒的家常做法菊花酒做法一主料：菊花2000克、稻米3000克。輔料：生地黃1000克、當歸500克、枸杞子500克。做法：1、甘菊... 查看全文>
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殘糖含量達到一定標準的葡萄酒都可以稱為甜酒。由于釀造方式不同，甜酒類型也不一樣。甜酒主要可以通過中斷發酵、添加糖分以及濃縮葡萄糖分三種方式釀造。一、中斷發酵葡萄酒的發酵過程即酵母將葡萄的糖分轉化為酒精，并釋放熱量和二氧化碳的過程。如果在酵母將葡萄的所有糖分轉化為酒精之前中止發酵，便可保留糖分，釀造出甜型葡萄酒。中斷發酵有多種方式，一種方法是往發酵中的酒液添加蒸餾酒，提高酒精度以殺死酵母，因為大部分... 查看全文>
酒曲的起源是經過歷史悠久的一段時間，已不可考，酒曲尤其是南方的小曲糖化發酵力都很高。但是現在科學家在經過長時間的考察跟實驗，從科學原理加以分析，酒曲實際上是從發霉的谷物演變來的。不得不由衷的感嘆人類的智慧是無窮大的。酒曲的制作方法 原料要求：醬酒制曲采用的原料是冬小麥，要求小麥顆粒整齊，無霉變，無異常氣味和濃藥污染，并保持干燥狀態。配料：小麥粉碎要求粗細各半。拌料時加3～5％母曲粉，用水量為40～... 查看全文>
玫瑰酒始源與于唐代的昆明，后來廣泛傳播與全國并遠銷東南亞等地區。原本是采用玫瑰花的原漿釀制，一般稱為玫瑰露酒，沒有市面上一般白酒的那種辛辣感和沖感，屬于濃香復制型的酒，口感干冽，香而不膩，回味悠長。一般人家也可以進行釀制，而且家常玫瑰酒的制作方法步驟簡單，容易上手。一、簡單玫瑰酒的制作方法玫瑰酒的制作方法步驟如下所示。原料：玫瑰花瓣25g，高度白酒(不要選擇濃香型和醬香型的白酒，防止味道被破壞)5... 查看全文>
葡萄酒本質上只是發酵果汁，發酵是一個完全自然的過程，除了將葡萄放入容器中并從葡萄中釋放汁液之外，根本不需要人類的參與。葡萄酒本質上只是發酵果汁。將水果變成葡萄酒的配方是這樣的:從葡萄藤中采摘大量成熟的葡萄。你可以用覆盆子或任何其他水果來代替，但是世界上99.9 %的葡萄酒是由葡萄制成的，因為葡萄釀制的是是最好的葡萄酒。將葡萄放入一個干凈的不漏的容器中。以某種方式壓碎葡萄以釋放汁液。（以前，腳執行這... 查看全文>
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客家黃酒營養豐富，有“液體蛋糕”的美稱。客家黃酒多用糯米制成，釀造過程中，保持了糯米原有的多種營養成分，這些物質都有益于人體健康。平時少量的飲用客家黃酒具有保健的功效。下面我們就來介紹下客家黃酒的做法和客家黃酒的功效。客家黃酒的做法1、把糯米淘洗干凈，煮成糯米飯，然后放到干凈的器皿（注意器皿不能有任何水）把糯米飯放涼！2、把酒餅丸碾碎，這樣客家黃酒比較容易發酵！（10斤糯米大概要放8顆酒餅丸！）3... 查看全文>
南瓜，嫩果味甘適口，夏秋食用健康自然，在各地都有栽種。南瓜是極好的B-胡蘿蔔素來源，同時南瓜子中富含的礦物質鋅，豐富的營養物質讓南瓜成為人們餐桌上必不可少的養生食物。在在家里如何自己制作南瓜酒呢？相關閱讀：南瓜酒怎么制作？制作要點？南瓜酒家常制作方法前列步：選上好的老南瓜一個，越大越好。（如圖）第二步：用小刀在南瓜柄上開洞，記住要把柄留好。（如圖）第三步：把高度酒倒進去，滿上。（如圖）（喜歡甜味的... 查看全文>
葡萄酒是一種很多人都很喜歡的酒。女性可以適當飲用一些葡萄酒，起到美容的作用，保護心血管系統。如今人們更喜歡在家釀造葡萄酒，那么，葡萄酒的制作方法是怎么樣的呢，下面跟隨小編一起了解下吧。自釀葡萄酒的制作方法1．買鮮葡萄一箱（愛喝這口的可多做點也無妨），摘下洗凈．晾干。2．取能密封的玻璃瓶一個，把葡萄捏爆放入瓶中，蓋緊瓶口．皮在則酒色呈紅色，為紅葡萄酒，去皮放瓶中則酒色青，為白葡萄酒．3．放置日光不能... 查看全文>
材料：白葡萄酒250克，開水250毫升，方糖2塊，檸檬半個，檸檬皮適量。 制作方法： 1、檸檬洗凈后用榨汁機制成檸檬汁。 2、將檸檬皮和葡萄酒一起入榨汁機攪打成泥。 3、將檸檬汁、檸檬泥、方糖放在容器中，沖入開水，攪拌均勻后過濾。 4、將過濾后的汁水冷卻，即成檸檬葡萄酒。 5、食用時可將酒裝入大葡萄酒杯，杯口可插檸檬片，蘋果片或放紅櫻桃做裝飾。 注意：依此法可做出蘋果葡萄酒、哈密... 查看全文>
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