我們常聽人說法國的葡萄酒好，這是個大實話，但到底為什么好呢？好在哪里？或許并不清楚。除了法國得天獨厚的多樣化氣候和土壤，以及累積了2000年的釀酒工藝，最值得一提的便是法國對葡萄酒有著嚴格的法定產區（原產地域控制命名）管理法規。在1936年，法國開始建立原產地控制命名管理系統，不僅控制葡萄酒的品質，同時也在于規定和保持各地葡萄酒的特色和傳統，這使得法國能夠給消費者提供風格各異的上好葡萄酒，也是嚴格... 查看全文>
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在提及法國葡萄酒時，諸如“AOC”、“一級莊（First Growth）”、“勃艮第特級園（Grand Cru）”等術語是否經常讓你疑惑？事實上，這些術語都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久，不僅發展出了適用于全國的分級體系，在一些知名葡萄酒產區，還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天本文便帶大家一起來系統了解法國葡萄酒分級。波爾多葡萄園（圖片來源：www.bordeaux... 查看全文>
文 | 夢子6月11日，酒仙網“互聯網爆款紅酒打造秘訣暨丁戈樹莊主珍藏上市酒會”在京舉行。中國酒類流通協會會長王新國、酒仙網董事長郝鴻峰、中釀德澳總經理楊國鋒等50多位嘉賓蒞臨現場，見證了此次新品發布。此次上市的丁戈樹莊主珍藏，是酒仙網2016年7月推出、創造了10個月內銷量超過100萬瓶的爆品紀錄的丁戈樹之升級版。“從主打中低端市場的銀標、金標產品，到此次針對高端市場的莊主珍藏款，丁戈樹極大地豐... 查看全文>
上期介紹了葡萄酒的澄清度和發泡性，今天讓我們來了解通過觀察葡萄酒酒淚和彎月液面判斷酒的黏度。通常，通過觀察酒液的外觀就可以推斷出葡萄酒液是清爽還是黏稠。但是，為了正確地判斷葡萄酒黏度，我們需要通過觀察酒杯內壁附著的酒液呈酒柱狀回流時形成的“掛杯”和葡萄酒液面的厚度(即彎月液面)來得到相應的信息。判斷紅葡萄酒的黏度應以酒淚為主要依據，而白葡萄酒則需要同時參考彎月液面。根據觀察酒淚和彎月液面得來的信息... 查看全文>
生活在云貴高原的布依族人，有著悠久的歷史文化，早在新石器時代就在這里繁衍生息，在唐代時期為“西南蠻”、宋元時期叫做“蕃”、新成立之后才改名為“布依族”，布依族人有著悠久的歷史文化，特別是酒文化。布依族人對酒十分鐘愛，不僅愛喝酒，對釀酒技藝也有其擅長獨特的一面，酒泉是采用山上的石草根制作、米是自己種植的，布依族人釀造的白酒度數很低，只能稱之為米酒，度數在18度左右，雖然度數不高，但是醇香甘甜。1.淺... 查看全文>
今天直接開門見山，如果你花1788元購買1箱五糧液股份金密鑒，你將獲得哪些東西：1，超值酒水你將直接獲得1箱（6瓶）五糧液股份金密鑒酒，價值3588元。2，總代理權你將成為五糧液股份金密鑒的總代理，由普通消費者變成消費商，獲得一個新的賺錢渠道。3，進價喝酒以后只要你想喝酒，都可以用代理價拿，用進價喝到真的好酒。本次五糧液與酒仙網聯袂打造的酒仙網新零售 · 五糧液股份金密鑒項目新盤紅利期，史上最低門... 查看全文>
7月18日，酒仙網全球獨家首發南澳直采互聯網紅酒產品——丁戈樹赤霞珠干紅葡萄酒。“丁戈樹”為酒仙網董事長郝鴻峰于今年4月率海外直采團隊赴澳洲考察期間直采回國，而此款酒，也是酒仙網獨家推出的互聯網紅酒產品，供中國消費者和葡萄酒愛好者品嘗。在“互聯網+酒”大潮中，“丁戈樹”本身便帶有深刻的互聯網烙印。基于酒仙網大數據深刻分析中國消費者對于紅酒產品的口感喜好，以此作為酒體選擇基礎并進一步優化，可以說，“... 查看全文>
品嘗葡萄酒時，如何描述它的單寧、酸度和酒體？慢慢地啜一口酒，注意不能太多，要保證口腔中留有足夠的空間可以帶動葡萄酒的移動，使葡萄酒能夠充分接觸到口腔中不同的味蕾，試著去感受單寧是否給口腔感受到苦澀。葡萄酒中的酸，會讓你的兩頰流口水。因此，可以通過這種情況來判斷酸度的高低。注意葡萄酒在口中沉重與密集的感覺，這樣你能判斷出酒體的輕重。葡萄酒的單寧（Tannin）單寧似乎有些讓人難以捉摸。它的來源之一是... 查看全文>
從葡萄酒“茉莉花”面市到如今，已經過去了三個月。每個月，茉莉花都會與名莊產品進行PK，到10月18日為止，已經PK了三輪。茉莉花PK的對象包括拉菲系列的拉菲尚品、拉菲凱薩天堂；木桐旗下菲利普羅思柴爾德男爵羊標紅葡萄酒、菲利普羅思柴爾德男爵波爾多紅葡萄酒；龍船酒莊的龍船干紅葡萄酒、佳得美莊園副牌干紅葡萄酒2013。茉莉花PK拉菲，酒評如下：剛一亮相，酒仙網就在8月3日做了一場現場盲品會，由“茉莉花”... 查看全文>
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