法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格,由基部至頂部的順序為:日常餐酒 (Vin de France)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。日常餐酒(Vin De Table)日常餐酒是最低檔的葡萄酒,作日常飲用,由不同地區的葡萄汁勾兌而成。地區餐酒 (Vin de Pays ,IGP)由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與... 查看全文>
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打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我,每日為你準備豐富多彩的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及.雖然隨著釀酒技術的不斷提升,國產紅酒近些年的質量也有所上升,但因一些客觀原因的存在,導致國產紅酒始終達不到進口紅酒的質量,特別是與老世界的差距依然很大,而在幾個老世界國家中,尤其以法國酒最為搶眼!01國產紅酒與法國紅酒的區別1. 葡萄樹樹齡區別中國的葡萄樹種植年頭較短,釀造出的葡萄酒的... 查看全文>
美國紅酒和法國紅酒的區別是風格不同。美國紅酒屬于新世界紅酒,風格創新,一般以葡萄品種命名;而法國紅酒屬于舊世界紅酒,傳統風格,一般以葡萄酒產區命名。法國葡萄酒法國是葡萄酒生產的領導者,每年生產超過70億瓶葡萄酒,也是世界葡萄酒出口的領導者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個主要的葡萄酒產區和8個以上的次要葡萄酒產區。許多人視法國葡萄酒為世界最好的葡萄酒,說起來這大致是事實。因為,法國得天獨厚... 查看全文>
法國和智利紅酒的最顯著區別是,法國屬于舊世界葡萄酒國家,而智利屬于新世界葡萄酒國家。法國紅酒以混釀為主,多用橡木桶陳釀,適合陳年;智利紅酒多以單一品種釀制,酸度較高,適合盡快飲用。智利紅酒和法國紅酒的區別法國葡萄酒法國是葡萄酒生產的領導者,每年生產超過70億瓶葡萄酒,也是世界葡萄酒出口的領導者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個主要的葡萄酒產區和8個以上的次要葡萄酒產區。許多人視法國葡萄酒為... 查看全文>
葡萄牙紅酒和法國紅酒的區別是風味特點和等級制度不同。葡萄牙紅酒以強化葡萄酒為主,紅酒等級分為DOC、VR 和 Vinho三個等級;法國紅酒以紅葡萄酒為主,等級分為AOC、VDQS、VDP 和 VDT四個等級。葡萄牙葡萄酒葡萄牙位于伊比利亞半島的西部,作為老牌的舊世界產酒國,過去數十年內已成功地進行了葡萄酒產業的革新。葡萄牙素以加強酒和尖酸清淡的白葡萄酒聞名于世。近年來,該國的干紅葡萄酒以成熟濃郁的... 查看全文>
對于紅酒價位的看法國內外紅酒的市場確實是比較亂的,主要原因并不是國內百姓生活的必須品,一般民眾對紅酒的了解知識并不多,這也給紅酒商大量可以發揮的空間。相反歐美紅酒作為必備的餐酒,價格就透明實惠得多,特別是歐洲,在產區附近的2~5歐的紅酒品質已經十分不錯了,但這樣價格的紅酒在國內往往要賣到百元左右。下面我們就以三個價位檔次來簡單介紹下市面上的紅酒:30元左右的紅酒這類紅酒我一般稱作廉價紅酒,是不建議... 查看全文>
作為最受世界歡迎的奢華伏特加法國灰雁(grey goose),發布電影頒獎季飲品策略。該系列雞尾酒將在這個電影頒獎季,用法國灰雁的特魅力與精致口感向每一位成功者致敬,眾多明星和電影制作人一同回味2012年在熒幕前后的難忘時光。 1. grey goose le blanc調制配方:2份法國灰雁(grey goose)、1份干威末酒(noilly prat)、1楔鮮榨檸檬汁、足量姜汁啤酒調制方法:... 查看全文>
高速增長的中國進口葡萄酒市場根據海關公布的數據,從2014年到2017年期間,中國進口葡萄酒連續四年維持強勁增長勢頭;而今年第一季度,進口葡萄酒的進口量和進口額相比去年同期也分別大幅增長25.13%和35.62%,顯示出中國進口葡萄酒市場仍然出于高速成長期。而長期以來在中國進口葡萄酒市場上保持統治性地位的法國葡萄酒,根據法國農業部統計機構近期公布的數據,在經歷了嚴重欠收的2017年之后,2018年... 查看全文>
現在市面上的紅酒是真的多,每次去超市都能看到一個專門的紅酒區,密密麻麻,種類繁多,價格也是高低不等,真的是要挑花眼。紅酒一直都水挺深,有時候一不小心就會花大價錢買回來一瓶廉價酒。那不懂紅酒的人,到底應該怎么判斷一瓶酒的價格呢?其實很簡單,就三個字:看酒標!對于紅酒小白來說,看酒標是最快判斷一瓶紅酒好壞的最直接方法。別小看這一張紙,門道多著呢。上面清晰地展示了這款酒的名字、產地、年份、釀造品種和級別... 查看全文>
法國紅酒固然有著悠久的釀造歷史,有著成熟的工藝,但是也有著傳統上的不足之處。近些年,新世界的紅酒異軍突起,以澳洲紅酒為代表的新世界紅酒成為了紅酒世界的一匹黑馬,迅速的占領著全球市場。澳洲紅酒在中國市場也可為是風生水起,但是很多人對于澳洲紅酒的認知并不足,下面葡萄酒愛好者之家就與大家逐一分析澳洲紅酒與法國紅酒的區別。一、釀造工藝的區別:首先,澳洲紅酒與法國紅酒最主要的區別就是釀造工藝的區別!法國作為... 查看全文>
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