張?jiān)Ｆ咸丫频臍v史與發(fā)展  2023-03-13 19:00

《舊約·圣經(jīng)》里曾提到以葡萄汁發(fā)酵而成的飲料具有神奇的力量，會(huì)令人感到愉悅。葡萄酒的起源眾說(shuō)紛紜，考古發(fā)現(xiàn)不斷刷新著更早的葡萄酒遺跡，但是，并不妨礙大家公認(rèn)：真正將釀制葡萄酒的藝術(shù)發(fā)揚(yáng)光大的是法國(guó)人。有些法國(guó)葡萄酒農(nóng)在民族沙文主義的驅(qū)使下，堅(jiān)信他們的祖先是人類中最早知道要將葡萄轉(zhuǎn)化為酒液的鼻祖。事實(shí)上，雖然法國(guó)人對(duì)釀酒藝術(shù)的發(fā)展與推廣貢獻(xiàn)偉大，并創(chuàng)立了許多世界級(jí)的佳釀，但是最早開(kāi)始釀酒的人并不能算...  查看全文>

了解中國(guó)葡萄酒文化，一定要去張?jiān)＞莆幕┪镳^看看，這是中國(guó)第一家世界級(jí)葡萄酒專業(yè)博物館，記載了張?jiān)Ｆ咸丫?10多年的發(fā)展歷史，作為中國(guó)最早的工業(yè)釀酒企業(yè)，從這里基本可以了解到中國(guó)葡萄酒業(yè)的發(fā)展，也可以感受到百年張?jiān)５膹?qiáng)大之處。走進(jìn)張?jiān)＞莆幕┪镳^張?jiān)＞莆幕┪镳^是全球葡萄酒行業(yè)為數(shù)不多、中國(guó)第一家世界級(jí)葡萄酒專業(yè)博物館，坐落于山東省煙臺(tái)市芝罘區(qū)大馬路張?jiān)９驹罚饕詮堅(jiān)?10多年的歷史為主線...  查看全文>

1883年尼古拉斯和妻子米莉·蘇貝卡索將法國(guó)波爾多地區(qū)適于釀酒的上等葡萄品種引進(jìn)智利，在安第斯山脈和太平洋之間種植葡萄最理想的谷地安家落戶，創(chuàng)建了智利，也是久負(fù)盛名的san nicolas（索尼古拉斯）葡萄園。 1923年，san nicolas wines s.a.（索尼古拉斯葡萄酒公司）股票首次在圣地亞哥交易所上市。公司站穩(wěn)腳跟后又迅速向國(guó)外市場(chǎng)擴(kuò)展，1933年批出口的葡萄酒在鹿特丹港口...  查看全文>

說(shuō)到葡萄酒，一定要了解生產(chǎn)葡萄酒的五大出產(chǎn)國(guó)，法國(guó)、意大利、阿根廷都是比較出名的。法國(guó)葡萄酒是非常的常見(jiàn)的。我們了解的也比較深刻。下面就一起來(lái)看看阿根廷葡萄酒的發(fā)展歷史吧!阿根廷是目前世界第五大葡萄酒出產(chǎn)國(guó)，然而其葡萄酒業(yè)的騰飛卻是從20世紀(jì)90年代才開(kāi)始。19世紀(jì)中期，阿根廷出現(xiàn)了許多來(lái)自西班牙和意大利的移民，他們帶著家鄉(xiāng)的葡萄品種來(lái)到這里，豐富了阿根廷的葡萄品種，混釀葡萄酒也由此開(kāi)始流行起來(lái)。...  查看全文>

  說(shuō)到葡萄酒，人們一開(kāi)始想到的都會(huì)是輝煌和幸福。事實(shí)上，葡萄酒自古以來(lái)就存在于中國(guó)，比荷蘭，早得多，經(jīng)歷了很長(zhǎng)時(shí)間。我堅(jiān)信，很多人沒(méi)有很好的把握。今天，我們將介紹德國(guó)葡萄酒的歷史時(shí)間。德國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布在緯度47~52度之間，是全世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的較北限，雖然種植環(huán)境不佳，但憑著當(dāng)?shù)靥赜械娘L(fēng)土和日耳曼人卓絕的釀造技術(shù)，也釀造出了可以與法國(guó)相媲美的葡萄酒。德國(guó)緯度偏高，氣候寒冷，主要的葡...  查看全文>

在生活中，很多人喝葡萄酒都是喝而已，很少去了解葡萄酒的歷史。西班牙是盛產(chǎn)葡萄酒的地方，有很多很有名的葡萄酒，也受到大家的歡迎。但是大家對(duì)于西班牙葡萄酒的歷史有了解嗎？接下來(lái)，隨小編一起來(lái)了解一下吧。西班牙的葡萄種植西班牙王國(guó)位于歐洲大陸西南端的伊比利亞半島，占據(jù)了大部分半島，與法國(guó)毗鄰。這里大部分國(guó)土氣候溫和，山青水秀，陽(yáng)光明媚，風(fēng)景綺麗。西班牙的葡萄種植面積達(dá)120萬(wàn)公頃，擁有面積較多的葡萄種植...  查看全文>

葡萄酒的歷史在許多方面與西方世界的歷史相吻合。歷史學(xué)家普遍認(rèn)為，葡萄酒可能是在公元前4000年至3000年世界上第一批文明時(shí)期，在尼羅河和波斯灣之間的肥沃新月地區(qū)偶然發(fā)現(xiàn)的。隨著小定居點(diǎn)發(fā)展成城市國(guó)家，貿(mào)易開(kāi)始在整個(gè)地中海大規(guī)模發(fā)展，葡萄被腓尼基人、希臘人和羅馬人等民族享用運(yùn)輸，直到釀酒知識(shí)遍及地中海地區(qū)，最終遍及歐洲大部分地區(qū)。古人對(duì)葡萄非常熟悉。古代洞穴的墻壁上出現(xiàn)了葡萄籽的圖畫(huà)。歷史學(xué)家認(rèn)為...  查看全文>

一、葡萄酒的起源大約一萬(wàn)年前，已遠(yuǎn)至歷史無(wú)法記載。葡萄酒是自然發(fā)酵的產(chǎn)物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。我們的遠(yuǎn)祖嘗到這自然的產(chǎn)物，從而模仿大自然生物本能的釀酒過(guò)程。酒的起源是經(jīng)歷了一個(gè)從自然酒過(guò)渡到人工造酒的過(guò)程。二、葡萄酒的傳播史料記載，一萬(wàn)年前的新石器時(shí)代，瀕臨黑海的外高加索地區(qū)，即現(xiàn)在的格魯吉亞和美尼亞都發(fā)現(xiàn)了大量的葡萄種子...  查看全文>

在葡萄酒誕生之初，人類給予了它對(duì)其他任何食物都沒(méi)有的偏愛(ài)。作為西方文明的標(biāo)志之一，葡萄酒在漫長(zhǎng)的人類歷史中扮演著中演的角色：它不僅是減輕病痛、消毒殺菌的良藥，也是舒緩疲勞、振奮精神的佳釀。既然葡萄酒有著這么輝煌的過(guò)去，那么葡萄酒的起源是怎樣的呢？別急，一起跟隨我們的時(shí)間線，看看葡萄酒是如何在除了南極以外的每一塊大陸扎根的。托勒密世界地圖 公元二世紀(jì)公元前4100年格魯吉亞1965 年，考古發(fā)現(xiàn)驗(yàn)證...  查看全文>