意大利有超過三千年的葡萄酒釀制歷史，本土葡萄品種大概有八百多種，釀制葡萄酒的法定葡萄也有三百多種，世界葡萄酒總生產量的四分之一是意大利人的貢獻。今天，我們就來聊聊意大利的主要的紅、白葡萄品種。意大利的紅葡萄品種雖然意大利紅葡萄的栽培面積前三位是桑嬌維塞、蒙特普齊亞諾和美樂，但想要了解意大利紅葡萄酒，北意大利的內比奧羅和意大利中部的桑嬌維塞更為重要。內比奧羅是巴羅洛產區和巴巴萊斯克產區的代表品種，釀... 查看全文>
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在過去的幾十年里，意大利幾位矚目的飛行釀酒師持續釀造出了一些意大利的高分葡萄酒，而他們本人也已經和這些酒款一樣出名，例如曾就職于花思蝶（Frescobaldi）和安東尼世家（Marchesi Antinori）的亞伯特·安東尼（Alberto Antonini）、魯芬諾酒莊（Ruffino）和圖麗塔酒莊（Tua Rita）的斯特芬諾·基奧巧利（Stefano Chioccioli）、以及塔斯卡酒莊... 查看全文>
意大利葡萄品種繁多，遍布全國各地，雖然大多數紅葡萄品種都用來釀造紅葡萄酒，但實際上也有相當一部分用于釀造桃紅葡萄酒（Rose，或意大利語Rosato）。帕克團隊（Robert Parker Team）的意大利葡萄酒評論家莫妮卡·拉納（Monica Larner）在品嘗了意大利22種不同葡萄品種的169款桃紅葡萄酒后，總結出了五大用于釀制桃紅葡萄酒的紅葡萄品種：艾格尼科（Aglianico）、蒙特布... 查看全文>
意大利酒王說葡萄酒配中餐眼看十一國慶越來越近，轉眼又到了團圓的日子，每次回家，相信我們中國的圓桌上總會有一道菜，那就是媽媽包的餃子，將相思和牽掛和成了餡，用期待和祝福搟成了皮，每當你充滿熱淚盈眶夾起餃子的時間，慈祥的母親總會上一份醋，還一個勁的給你夾菜，似乎生怕你吃不夠……而在西方的餐桌上上的卻不是醋，而是葡萄酒，因為西方人的葡萄酒也是高酸高單寧，和我們的醋一樣在吃肉吃菜時不僅可以化解油膩，還可以... 查看全文>
意大利葡萄酒一直是葡萄酒愛好者們探尋的寶庫，在這里總能不斷找到驚喜。但是意大利酒標復雜難懂，是大家公認的。意大利有20多個葡萄酒產區及數不清的子產區，而每個產區都種植著不同的本地葡萄品種，僅官方文件收錄的葡萄品種就有350多個，再加上復雜的意大利葡萄酒分級體制，讓許多初學者望而卻步。如果你對意大利葡萄酒還不甚了解，不妨從以下6種意大利紅葡萄酒開是探索，這可以說是意大利最有名的紅葡萄酒了。當你喝懂了... 查看全文>
每年，意大利在許多與葡萄酒相關的列表中名列前茅并不少見，其中最重要的是，意大利是世界上最大的葡萄酒生產國、出口國和消費國。當你考慮到意大利不是一個非常大的國家時，這個事實就更加令人印象深刻了——事實上，它不到加州四分之三的面積。即使考慮到每年生產的大約80億瓶葡萄酒，這個國家仍然堅持了四千年前的葡萄酒風格。因此，意大利不僅擁有比任何其他國家都多的本地葡萄品種，而且擁有地球上一些最獨特的葡萄酒。意大... 查看全文>
意大利是一個葡萄酒歷史悠久的國家，在這里葡萄品種豐富，超過了2000多種，而且很多是本土葡萄品種。下面就來介紹一下意大利出名的本土紅葡萄酒品種：1.桑嬌維塞桑嬌維塞(Sangiovese)原產于意大利，名字來由是拉丁文的“SanguisJovis”。桑嬌維塞廣泛種植于意大利，其特點是高酸，單寧含量豐富，桑嬌維塞釀造的葡萄酒的香氣常有草莓、覆盆子、紅醋栗、李子干、松樹、甘草和煙熏等。特色：口感深濃厚... 查看全文>
意大利白葡萄酒有哪些品種？說起葡萄酒，我們第一印象是出現意大利的葡萄酒，熱情繽放，優雅迷人。但是意大利的白葡萄酒是口味清新的，輕盈的。接下來跟小編一起來了解一下吧。意大利白葡萄酒或許沒有紅葡萄酒那么出名，但這些葡萄酒大多風格清新，平易近人。正值炎熱季節，一起來探索這些葡萄酒背后的小清新品種吧。一、白葡萄酒的簡介1. 卡利坎特（Carricante）2. 柯蒂斯（Cortese）3. 菲亞諾（Fia... 查看全文>
意大利葡萄酒，是舊世界葡萄酒的代表之一，意大利葡萄酒一直在葡萄酒世界中占了很重要的一部分，而對于有意大利葡萄酒的了解，大家可能會更多的指導托斯卡納、威尼托等著名的葡萄酒產區，不過有一個意大利葡萄酒產區，你也不要錯過，那就是羅馬涅葡萄酒產區。 羅馬涅(romagna)葡萄酒產區，位于大名鼎鼎的托斯卡納相接壤的東北邊。這是... 查看全文>
意大利葡萄酒品種是怎么樣的呢？大利種植的葡萄品種有超過1000種之多，葡萄品種較紛繁復雜的區域，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！大利種植的葡萄品種有超過1000種之多，這里可以說是葡萄品種較紛繁復雜的區域了。意大利較知名的當地紅葡萄品種是內比奧羅（Nebbiolo）和桑嬌維斯（Sangiovese），可釀造強勁耐久藏的紅酒，還有柔軟可口的巴貝拉（Barbera）、甜美芬芳的莫斯卡多（麝香葡萄... 查看全文>
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