白葡萄酒知識  2023-03-13 19:30

怎樣讓手里的白葡萄酒喝起來更香當然是要簡單的冰一下一般情況下干爽型的白葡萄酒酸度都比較高，足夠冰之后，會減弱酸度，這時候喝起來會是很爽脆清爽的體驗。而對于甜型干白，溫度高則會容易喝膩，冰鎮后削弱一些甜度，反而會讓整體口感更平衡。在這里要特別提醒一下：飽滿的干白，如果過渡冰鎮的話，反而會讓香味閉塞，散發不出，可以從冰桶、冰箱拿出來后，用手捂一捂酒杯，待酒體回點溫后在喝說到這里可能有人會說了，難道每一...  查看全文>

甜白葡萄酒甜是因為含糖量很高，大于45g/L。制作甜白葡萄酒一般是采取延遲采摘的葡萄，這些葡萄的糖分積累很高，在發酵完成后，會殘留大部分糖，因此喝起來很甜。甜白葡萄酒是指含糖量大于45g/L的白葡萄酒。甜白葡萄酒產生于釀酒師在某個時候停止發酵過程，阻止葡萄酒中的一些糖轉化為酒精，而這些糖是葡萄酒嘗起來甜的原因。這種中斷有很多可能發生的方式:一種是在發酵過程完成前除去酵母，或者釀酒師可以從含糖量非常...  查看全文>

醒酒是指通過加速葡萄酒氧化的過程來讓葡萄酒釋放其原有的芳香，同時柔化葡萄酒中的單寧，改善其口感。對于“醒酒”這個詞大家都不陌生，但不陌生并不代表知道該怎么醒酒，換句話說不知道哪些酒需要醒，醒多長時間；哪些酒不需要醒，因為不是所有的葡萄酒都需要醒酒。無需醒酒：餐酒和白葡萄酒首先我們來說一說哪些葡萄酒是不需要醒酒的，不但不需要醒，如果你醒酒了反而會讓口感變得更加酸澀。比如說各國家的佐餐酒，這些酒是不需...  查看全文>

品酒分辨不到香氣其實并不是你的嗅覺不好，每個人的嗅覺和味覺的差距其實并不太大。只是每款葡萄酒的香氣都并不是單一的，而是混合的，所以每一種特殊的味道都要你一一去了解的。本期飲客知識庫就和大家聊聊那些常見的白葡萄品種，它們都有什么樣的風味。 瓊瑤漿（Gewurztraminer） 瓊瑤漿是一種非常芳香，而且香氣十分有特點的一種葡萄品種，品質好一點的瓊瑤漿，往往帶有十分經典的荔枝味和玫瑰花的香氣。我們...  查看全文>

一、白葡萄酒在哪里可以買到哦1．白葡萄酒沒有紅葡萄酒火啊，要找到好的白葡萄酒可以在： 網上，很多網點在賣葡萄酒，品種越來越全，白葡萄酒也能買到哦！2．舉例:酒嗨噼、美酒坊等等。 附近的葡萄酒專賣店，只賣酒不買煙的。 家樂福等超市 酒吧、高檔餐廳也有但是太貴了！二．什么牌子白葡萄酒好1．推薦兩款：澳大利亞進口黃尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒口感：適合冰鎮后飲用，冰鎮后口感更好！2．幕...  查看全文>

白葡萄酒的基本知識及其營養成份我們知道多少呢？白葡萄酒是一種特別的存在，當然我們需要了解其中的知識也是很多的，接下來跟著小編來一一學習吧！一、關于葡萄酒的基本知識對于白葡萄酒有認知，很多人并不清晰，這里呢，主要說一下白葡萄酒的基本知識及它的營養成份。白葡萄酒基本知識葡萄酒是以葡萄為主要原料，經發酵釀造而成的一種飲料酒，其色澤、果味、醇香，因葡萄的品種、產地、優劣不同而釀出風格也不一樣。可分為白葡萄...  查看全文>

每天一點紅酒知識，紅酒知識簡單學，謝謝您關注我們。本文作者：PAUL GREGUTT擁有數百個釀酒白葡萄品種，您可以了解的白葡萄酒信息與種植在全球各個角落的白葡萄酒葡萄一樣多。話雖如此，您可能會遇到這些葡萄中的一小部分。在這個白葡萄酒基礎知識部分，我們介紹了最常見的白葡萄酒葡萄的風味特征和產區。您當然可以選擇在這個短名單之外發現更多，但以下內容可以帶你快速簡便地了解主要的白葡萄酒：霞多麗口味：青蘋...  查看全文>

蘇玳(Sauternes)可能是你點過的最昂貴的甜酒。這種受貴腐菌影響的葡萄酒是最濃郁、最美味的甜葡萄酒之一，但生產成本并不便宜。蘇玳是一種舊大陸的葡萄酒，所以它是以它的原產地命名的，波爾多格拉夫地區的蘇玳地區。蘇玳由Sémillon、長相思和密斯卡岱(Muscadelle)葡萄組成。雖然貴腐菌通常不容易找到，但蘇玳葡萄酒生長的氣候讓這種仁慈的真菌經常發揮它的魔力。然而，收成仍然不盡相同。貴腐菌并...  查看全文>

酒體知識，教你識別白葡萄酒的酒體我們了解多少呢？其實就像食物一樣我們需要看到很多的不一樣，葡萄酒在口感上也是有所變化，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！1、白葡萄酒如同食物一樣，葡萄酒在口感上的紋理材質和堅硬程度等方面也會有所不同。通常，人們把葡萄酒在口中的綜合感覺稱為酒體。按照葡萄酒的酒體，我們一般會將葡萄酒分為三類：輕、中等和重。這種分類方式與脫脂牛奶、全脂牛奶和多脂奶油的分類方法有些相似...  查看全文>