目前最好的釀酒設備是哪家  2023-03-13 20:30

沒有麥芽就不能釀造啤酒,因此大麥麥芽的生產是啤酒釀造的第一步。雖然人們也可以利用其它的原料生產麥芽,比如,小麥、黑麥或高粱,但歷史上因種種原因,人們還是選用適合啤酒釀造的大麥來釀制啤酒。 因此以下所講的麥芽指的就是大麥麥芽。 生產100L 11oP的啤酒約需17kg的麥芽。啤酒廠麥芽出于經濟上的考慮,在世界上除德國之外,許多國家都在利用未發芽的谷物原料替代部分麥芽來釀造啤酒,由此啤酒釀造所需麥芽量...  查看全文>

您是否熱衷于擁有自己的家庭釀酒設備并創辦屬于自己的小型釀酒公司？您很可能對啤酒廠配置一無所知，以下是我們的一些分享。當涉及到選擇微型釀酒設備時，它很復雜。然而，選擇專業的小型釀酒設備供應商或目前有業務的個人是可靠的，我們整理了一份小型設備清單，希望對您有所幫助。1.糖化系統糖化系統由電重蒸汽發生器、過濾桶、麥汁泵、麥芽廠設備、醪液儲罐和板溫式換熱器組成。可以將麥芽和水一起加入以加熱混合物，因為它為...  查看全文>

國內市場上有很多精釀啤酒設備制造商。啤酒設備制造商大致分為兩類：一個是一體化釀造設備制造商。該設備在業內俗稱一體機，也稱為“一加幾”（按發酵罐數量，由發酵罐數量決定，一般為一和三，一和四，一和六是常見的）。這種一體機意味著糖化、過濾和發酵都在一個罐中完成。需要用水冷卻，大約需要12到13個小時才能完成糖化。沒有人意識到化石的價值。一體機一般占地面積較小，一次出酒量較小。發酵罐部分是冷藏罐底部，酒不...  查看全文>

以前我們這邊燒酒也是沒鍋爐的，就是整一口大鍋，底下燒著煤。但是這種方法需要非常完美的配合，如果需要大火時候而火小了，出酒率會受影響。簡單點說，就是在整個裝鍋以及蒸餾的過程中，需要相對穩定的火候。掌握不好，肯定影響出酒率。后來有了鍋爐，將熱源通過蒸汽的形式釋放到蒸餾器，并且有閥門可以控制放汽量的大小，做到實時調節。這樣無論是裝鍋和蒸餾階段，都可以隨心所欲的控制火候。再后來然煤鍋爐不讓用了，其實這個我...  查看全文>

釀制生料優質白酒一定要有好的糧、曲、水及設備，只有每一個環節都做得很優秀，那么做出的酒才會達到期望的效果。若把生料釀酒比作一個人的話，那么糧好比是肉體，曲好比是骨架，水好比是血液，設備則為人的以臟，這幾方面是相輔相成、缺一不可的。所以在釀制生料白酒之前，首先要慎重選擇如下一些基本的條件。1、為什么大米、玉米、高粱、甘蔗等都適用于做生料白酒？分析一下這些原料的成分便知。大米、玉米、高粱等含的淀粉量比...  查看全文>

酒是個好東西，要不然中國幾千年的歷史為何總是離不開酒呢?自傳說猿猴發明了酒以后，國人一喝就喝了幾千年。釀酒設備型材好與不好，直接影響酒的品質，正如我們炒菜一個道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個環節中，放好合適的調料，更要掌握好火候，每一個環節都影響。根據自己的銷售量或釀酒養豬的量來定釀酒設備的大小，一般養10-20頭的豬需要100-200的型的釀酒設備，100-200型就是一次投料100-200斤...  查看全文>

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。材料：山藥(干)15克 山茱萸15克 五味子15克 靈芝15克 輔料白酒1000克制作方法：1.將山藥、山萸肉、五味子與靈芝一同置于盛酒的壇中；2.密封浸泡1個月即成。山藥酒餓功效及作用：1. 本品具有補肺腎陰之功效，適于肺腎陰虛型糖尿病患者飲用；2. 癥見肺勞痰嗽、口...  查看全文>

很多人問，為什么有那么多學員選擇用傳成釀酒設備做酒？我想說，專業的技術和優質的服務是我們的底氣，傳成釀酒設備釀好酒！酒是靈魂的必需品酒并不是生活的必需品，柴米油鹽醬醋茶里沒有酒，衣食住行里也沒有酒。酒只是靈魂的必需品罷了。現在，市場上酒的品類空前豐富，讓人眼花繚亂，不知如何選擇。這時，喝酒已變成一件稀松平常的事，人們對酒的期待變成了對好酒的期待。作為釀酒人，我們只有用心釀好酒，才能滿足不斷變化的酒...  查看全文>

趨勢巡航：大盤向上沖高后再回落上周五大盤最后一小時放量拉升，外圍股市微漲微跌，消息面偏向平靜。今天大盤應該小幅高開或平開，上攻時關注3340點附近的壓力，強壓力在3410點附近；回落時關注3370點附近的支撐，強支撐在3360點附近。深圳惠程、民和股份、寶莫股份、安凱客車、中泰橋梁三季報均為預虧，圣農發展業績預告為大幅下降原計劃今天公布業績，但目前全部推后，至于推后原因我們不知道，但不排除是為管理...  查看全文>