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王燦輝steven wang 葡萄與葡萄酒學(xué)學(xué)士 西班牙雪利酒產(chǎn)區(qū)規(guī)范會認(rèn)證講師 法國品酒匯(savour club)公司高級品酒師、培訓(xùn)師 白金漢英語培訓(xùn)機(jī)構(gòu)特聘講師 畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院;曾供職于法國uvica葡萄酒公司中國代表處、法國crvm集團(tuán)中國分公司;現(xiàn)任法國品酒匯(savour club)公司高級品酒師及首席培訓(xùn)師;長期致力于葡萄酒文化培訓(xùn)推廣、葡萄酒顧問和... 查看全文>
目錄
白酒企業(yè)及社會各界朋友:在經(jīng)濟(jì)持續(xù)轉(zhuǎn)型、消費(fèi)不斷升級和大健康時代的宏觀背景下,白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展已成大勢。面對消費(fèi)場景和消費(fèi)圈層的迭代,消費(fèi)多元化、健康化和流量為王、流量變現(xiàn)的新趨勢, 白酒行業(yè)急需復(fù)合型、創(chuàng)新型的人才來引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。目前,隨著國家深入推進(jìn)分類分層的技能人才評價(jià)體制機(jī)制改革,品酒師、釀酒師、食品檢驗(yàn)工等水平評價(jià)類證書由原來的“職業(yè)資格證書”轉(zhuǎn)變?yōu)椤奥殬I(yè)技能等級證書”,此證書由經(jīng)... 查看全文>
一早醒來收到朋友發(fā)的信息,說他終于過了WSET四級考試了!趕緊祝賀他,這個WSET四級證書含金量非同尋常!WSET四級是純英文教材和考試,最低需要經(jīng)過500個小時的學(xué)習(xí),難度不是一般的高!朋友是葡萄酒圈外人士,純粹是出于對葡萄酒的熱愛而去考級!他說參加四級培訓(xùn)的人,就他一個人是圈外人,其他都是葡萄酒行業(yè)的。圖片來自網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)在各個行業(yè)都有相關(guān)的證書,比如注冊會計(jì)師證書、注冊監(jiān)理工程師證書等等,今天就說... 查看全文>
專業(yè)品酒師以及那些撰寫品酒文章的工作者,根據(jù)他們所接受的教育情況,從屬于不同的“學(xué)派”。確切地說,他們之中的大部分人士都沒有接受葡萄酒品鑒相關(guān)的教育。很多人都是在偶然的情況下才開始與葡萄酒接觸的。另外,教授葡萄酒品鑒相關(guān)知識的學(xué)?;驒C(jī)構(gòu)都是近期才開始出現(xiàn)并流行的。對于大多數(shù)的葡萄酒品鑒者來說,他們有的出身于葡萄酒貿(mào)易行業(yè),有的出身于葡萄酒生產(chǎn)領(lǐng)域,他們的品鑒能力來源于在傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的常年練習(xí)... 查看全文>
葡萄酒專業(yè)就業(yè)前景怎么樣?葡萄酒行業(yè)正在蓬勃發(fā)展,現(xiàn)在比以往任何時候都有更多的機(jī)會讓那些對葡萄酒充滿熱情的人們在這個行業(yè)找到有意義的職業(yè)。對于那些考慮從事葡萄酒職業(yè)的人來說,我們的葡萄酒工作指南旨在幫助您了解您的選擇。成為釀酒師需要什么?您的營銷背景可以獲得哪些類型的葡萄酒工作?獲得學(xué)位課程涉及到什么,以及你在高等教育方面有哪些選擇?如果您想成為侍酒師,有哪些可用的認(rèn)證計(jì)劃?這些都是那些希望將葡萄... 查看全文>
近幾年來,隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,品酒師行業(yè)不但成為了國家勞動部的認(rèn)可,并且還成為了現(xiàn)在就業(yè)的一個時尚的行業(yè),同時也帶來就業(yè)和國內(nèi)外友好交流與合作。 那么怎么是品酒師、品酒師的責(zé)任是什么、這個職業(yè)有什么前景、怎樣成為釀酒師等等是我們關(guān)心的問題,以下就從這幾個方面來說明。 品酒師英文chief brewster,應(yīng)用感官品評技術(shù),評價(jià)酒體質(zhì)量,指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào),進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新... 查看全文>
學(xué)習(xí)過這么多的葡萄酒培訓(xùn)課程不想知道自己的品鑒水平如何?是不是比其他的小伙伴們高那么一點(diǎn)點(diǎn)呢?機(jī)會來了,免費(fèi)參與拿獎品 還有驚喜等著你! 近年來,青田立足僑鄉(xiāng)優(yōu)勢,大力實(shí)施“西餐師傅”系列特色人才培育提升工程,培育了一批“能說、能品、能鑒、能推廣”的品酒師、咖啡師、哈蒙師、西餐師、西點(diǎn)師、紅酒營銷人才等特色技能人才。為進(jìn)一步展示“西餐師傅”系列特色人才培育的優(yōu)秀成果,提前為11月份即將舉行的第三屆... 查看全文>
新冠肺炎疫情中,區(qū)塊鏈電子發(fā)票體現(xiàn)出了“非接觸”優(yōu)勢。與紙質(zhì)發(fā)票相比,區(qū)塊鏈電子發(fā)票由消費(fèi)者在手機(jī)上自行開具,全程無接觸。企業(yè)無需前往辦稅大廳申請用票,在線不限量申領(lǐng),不僅極大減少了聚集性感染可能,也提高了征稅效率,降低了征稅成本。2月中旬,隨著疫情新增數(shù)據(jù)下降,全國各地迎來復(fù)工復(fù)產(chǎn)大潮,很多企業(yè)年前申請的發(fā)票已用光,復(fù)工急需申領(lǐng)新發(fā)票。針對企業(yè)面臨的“發(fā)票荒”和“非接觸”服務(wù)需求,深圳市克服復(fù)工... 查看全文>
要知道,品酒是一門學(xué)問,與喝酒是不同的,其重在“品”?,F(xiàn)在越來越多的人開始學(xué)習(xí)葡萄酒知識,更有一些人去考品酒師。那么品酒師是什么職業(yè)嗎?考品酒師需要什么條件,品酒師什么級別最高?今天咱們就來詳細(xì)了解一下??计肪茙熜枰裁礂l件具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力;具備準(zhǔn)確的表達(dá)能力和計(jì)算能力。同時需要高中畢業(yè)(或同等學(xué)歷)以上的文化程度。品酒師什么級別最高在中國,品酒師的職稱分為三... 查看全文>
工作的原因一直從事白酒的生產(chǎn)及質(zhì)量檢驗(yàn)、品評工作,經(jīng)常會有朋友問我,品酒師是怎樣煉成的?其實(shí)我覺得,練習(xí)品酒就好像練武功一樣,最好有一定的天賦,加上后天的勤奮努力,以及師傅的指點(diǎn),那么就可以練就一身過硬的本領(lǐng)。我把品酒簡化為五招,說給大家聽聽。首先說說自身?xiàng)l件。記得小時候看《倚天屠龍記》,張無忌學(xué)太極拳法的時候,張三豐在大敵當(dāng)前那么緊急的情況下進(jìn)行演示,張無忌從忘了一半到全忘了,完全領(lǐng)會不需半日。... 查看全文>
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