現在越來越多的人看到散酒開店商機,因而越來越多的人開始參與到散酒行業中來。散酒低投入,高回報,成為眾多經銷商熱衷項目之一。散酒,與市面上的成品酒是一樣的,區別在于沒有包裝,而是通過純糧釀造的大量白酒。我國是世界上較早以制曲釀酒的國家。現在越來越多的消費者開始返璞歸真選擇散酒,因為品牌酒溢價太高,散酒才能做到真正的性價比。從經濟因素的角度來看,隨著人均收入和消費水平不斷提高,投資者的利潤空間也會相對... 查看全文>
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白酒一直是中國人的國飲,各種場合都離不開白酒的助興,各種心情都需要白酒來調節。品鑒白酒,更是成為了眾多酒友一生的追求。然而由于時代的發展,酒精勾兌酒和假酒的出現,導致不少的酒友很難喝到一瓶真正的純糧食酒。又因為這么長時間過去,很多酒友在各種酒精勾兌酒的包圍下,幾乎已經對純糧食酒的價格沒有一個清醒的認識了。我作為一個純糧食酒釀酒人,跟大家比較詳細的分析一下純糧食酒的價格。這次我們分析純糧食酒的價格,... 查看全文>
文/李尋的酒吧微信公眾號二鍋頭,中國人最喜聞樂見的一種酒,從通都大邑的高檔酒店到窮鄉僻壤的一個小飯店,都能看見它的身影,周恩來總理當年說的“要有一種人民喝得起的好酒”,從這個角度來說,二鍋頭做到了。不過同時,從其他的角度來看,二鍋頭實在是有點亂,說其是一種“亂酒”,也不過分。紅星二鍋頭博物館展覽的各個年代、各個檔次的二鍋頭。李尋攝影。別著急懟我,且聽我慢慢道來。首先,從工藝角度來看,二鍋頭是多種生... 查看全文>
白酒一直是中國人的國飲,各種場合都離不開白酒的助興,各種心情都需要白酒來調節。品鑒白酒,更是成為了眾多酒友一生的追求。然而由于時代的發展,酒精勾兌酒和假酒的出現,導致不少的酒友很難喝到一瓶真正的純糧食酒。又因為這么長時間過去,很多酒友在各種酒精勾兌酒的包圍下,幾乎已經對純糧食酒的價格沒有一個清醒的認識了。我作為一個純糧食酒釀酒人,跟大家比較詳細的分析一下純糧食酒的價格。這次我們分析純糧食酒的價格,... 查看全文>
文/李尋的酒吧微信公眾號二鍋頭,中國人最喜聞樂見的一種酒,從通都大邑的高檔酒店到窮鄉僻壤的一個小飯店,都能看見它的身影,周恩來總理當年說的“要有一種人民喝得起的好酒”,從這個角度來說,二鍋頭做到了。不過同時,從其他的角度來看,二鍋頭實在是有點亂,說其是一種“亂酒”,也不過分。紅星二鍋頭博物館展覽的各個年代、各個檔次的二鍋頭。李尋攝影。別著急懟我,且聽我慢慢道來。首先,從工藝角度來看,二鍋頭是多種生... 查看全文>
市場上的白酒五花八門,酒企成千上萬。好酒自然有,假酒,酒精勾兌酒也數不勝數,要一一的提出來說,自不能說的詳盡。今天我們不說市場上的瓶裝酒,單單說一類白酒市場無法避開的品種,散酒。好酒之人經常會留意到包括菜市場,小區附近等地方,經常有賣散酒的店子出現。買散酒要么自己拿著壇子去直接取酒,要么都是散酒店里提供的塑料壺。這樣的包裝自然不如市場上的瓶裝酒那么高大上,但是酒質卻不一定比瓶裝酒差了,而且有的散酒... 查看全文>
古酒多裝在密封的金屬器里,多為青銅罐和壺,但里面的液體并不全部是酒。一部分液體可能是滲進去的水或其他物質,有些液體發紅,可能跟儲存的器物和周圍的黏土有關。那么,我國都出土過什么古酒呢?下面小編就帶我們一起來知道一下。1977年中山王墓1977年,在發掘中山王墓的過程中,在東、西兩庫,分別發現了一件扁銅壺和一件圓銅壺,壺口都有銅蓋密封,封閉緊密,有工作人員晃了晃,感覺里面有液體。打開那件圓壺后,頓時... 查看全文>
散白酒,中國普通百姓愛喝的一種酒,與其他一般的白酒沒有什么差別,只是散白酒沒有精美的酒瓶包裝。而且其容量較大,價格也很實惠,口感和其他普通白酒的差不多,所以廣泛的受到消費者的歡迎。并且一些大品牌的白酒也有散裝系列的,因其親民的價格和較好的口感,在市場上的銷量也是極為可觀的。那散白酒都有那些呢?下面,白酒網小編酒簡單的給大家介紹一下十款好喝的散白酒。山西老白干山西老白干屬于清香型白酒。在散白酒界可是... 查看全文>
純糧食對于一些酒者們來說是非常熟悉的,而且現在人們喝的酒大多數都是純糧酒,就算是散白酒他們也很喜歡,因它的特點就是窖香濃郁,香味協調。但是為什么一些純糧散酒發酵的工藝是影響酒感的呢,許多人百思不得其解,為此小編現在帶大家一起來了解下。一、不同的酒曲釀造在釀造白酒過程中比較常見的酒曲是大曲、小曲、麩曲、傳統的中草藥酒曲,俗話說“骨為酒之骨”,所以酒曲是決定白酒香型的好壞,因不同的酒曲分泌的各種酶不一... 查看全文>
現在有很多釀酒企業都打出了純糧釀造這個賣點,而純糧白酒也確實受到消費者的歡迎,但是也有不少的酒企用酒精勾兌的酒冒充純糧散白酒,來欺騙消費者,這就需要大家在購買的時候多加注意了。那么我們如何鑒別純糧散白酒呢?為了避免買到假酒,就和小編一起來看看純糧散白酒辨別的小技巧吧。純糧散白酒的鑒別方法:方法一:在白酒中適當加水,看色澤變化。把酒倒入干凈的懷中,然后加些清水,搖晃后,如果酒仍然是清澈的,則是酒精兌... 查看全文>
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