德國葡萄酒代表名酒  2023-03-13 22:15

俗話說，葡萄酒是“七分原料，三分釀造”。也就是說，釀酒葡萄的品質是決定一款葡萄酒好壞的重要因素。而葡萄作為一種農作物，其生長與光照、溫度和降雨等天氣因素息息相關，這就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”這一概念。圖片來源：www.domaine-prieure-roch.com一、什么是年份？大家在選購葡萄酒時，會發現大部分葡萄酒的酒標或是酒瓶上都標注著一個年份，例如下面這款2012年侯伯王莊...  查看全文>

德國VDP創建于1910年，距今已有100多年歷史，是世界上最早的葡萄酒酒莊聯盟。迄今為止，VDP已有200多家酒莊，這200多家酒莊是德國頂尖酒莊的代表，釀制的葡萄酒通常品質優越。VDP在德國擁有5%的葡萄園，葡萄酒產量僅占德國總產量的2%，而其銷售額卻占到了全德國葡萄酒的12%，由此可見其影響力非同一般。VDP logo（圖片來源：Weingut-bergdolt）德國VDP與法國VDP的區別...  查看全文>

學霸果然是學霸，去年的考試拖到今年，耽擱了一年，16位葡萄酒講師依然成功通過了嚴格的德國葡萄酒考試，這些葡萄酒講師多為WSET 4級通過者，來自中國各個城市。▲ 考試結束后的集體微醺合影往年德國葡萄酒認證講師培訓都是在德國舉辦，今年因疫情改為在國內進行為期兩天的集中培訓和考試。今天德國葡萄酒協會官宣了考試結果，共有16位過關者被授予“德國葡萄酒認證講師Certified Consultant fo...  查看全文>

新西蘭葡萄酒發展相對較晚，屬于新世界葡萄酒產國，是葡萄酒界的后起之秀。新西蘭具有先進的釀酒理念，酒莊非常注意衛生，同時還有溫度控制、厭氧技術和螺旋蓋使用。最近幾十年，以長相思為首的新西蘭葡萄酒在國際上的聲譽日漸增長。新西蘭是一個四周都被海洋環繞的島國，受周圍海洋的影響，大多數新西蘭的葡萄栽培地具有涼爽至溫和的海洋性氣候，白天有長時間的日照，夜間又有涼爽的海風，葡萄成熟期長。這樣葡萄有很好的成熟度的...  查看全文>

俗話說，葡萄酒是“七分原料，三分釀造”。也就是說，釀酒葡萄的品質是決定一款葡萄酒好壞的重要因素。而葡萄作為一種農作物，其生長與光照、溫度和降雨等天氣因素息息相關，這就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”這一概念。一、什么是年份？大家在選購葡萄酒時，會發現大部分葡萄酒的酒標或是酒瓶上都標注著一個年份，例如下面這款2012年侯伯王莊園紅葡萄酒（2012 Chateau Haut-Brion, Pe...  查看全文>

阿瑪羅尼葡萄酒通常被認為是意大利最好的葡萄酒之一，與皮埃蒙特的巴羅洛葡萄酒和托斯卡納的蒙塔希諾布魯內羅葡萄酒并稱為意大利的“三大”紅葡萄酒。毫無疑問，阿瑪羅尼是威尼托產區最受人關注的葡萄酒品之一，如果你喜歡酒體豐滿的葡萄酒，那么，阿瑪羅尼就可以滿足你了。阿瑪羅尼紅葡萄酒來自意大利威尼托的瓦坡里切拉山，這里靠近維羅納市，周圍是加爾達湖的美麗景區。此區域的釀酒歷史非常悠久，周圍分布著許多葡萄園，還有許...  查看全文>

　　 關于中國各產區代表葡萄酒。代表中國葡萄酒的著名品牌有：張裕、長城、王朝、威龍、華夏等。每一個不同的品牌所在的產地都不同，那么這些葡萄酒分別在哪些產地呢？接下來跟著小編一起來了解一下吧。　　　　一、葡萄酒的產區　　在我國廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄、葡萄酒產地，但由于葡萄生長需要特定的生態環境，同時地區經濟發達程度也有...  查看全文>

俗話說，葡萄酒是“七分原料，三分釀造”。也就是說，釀酒葡萄的品質是決定一款葡萄酒好壞的重要因素。而葡萄作為一種農作物，其生長與光照、溫度和降雨等天氣因素息息相關，這就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”這一概念。秋天的葡萄園映襯著藍天Grape autumn vineyards against blue一、什么是年份？大家在選購葡萄酒時，會發現大部分葡萄酒的酒標或是酒瓶上都標注著一個年份。一瓶...  查看全文>

“年份”是葡萄酒最大的特征之一，常常可以聽到有人說“現在是最佳的飲用期”，或者是“xxxx年是好年份”等等，今天9師妹就帶大家認識年份對葡萄酒的影響。用年份來區別酒類，也就只有葡萄酒，因為葡萄的本身狀態（成熟度）會影響到葡萄酒的特性（風味、口感等）。一般來說，適宜氣候、日照充足條件下培育的葡萄，一般都是可以釀造出成熟度高、顏色濃、香氣足、味道強烈的葡萄酒；相反，在氣溫較低、經常下雨的年份，葡萄成熟...  查看全文>