白蘭地威士忌朗姆酒  2023-03-14 00:45

相信對酒稍微了解的人，應該都曾聽過葡萄酒和烈酒。葡萄酒以葡萄為原料釀造而成，按顏色、按酒中的含糖量、按二氧化碳含量（靜止酒和起泡酒）分類已經算是老生常談，自不必多說。烈酒的種類則更為多種多樣，不同的國家有自己的烈酒，如中國的白酒、法國的白蘭地、蘇格蘭的威士忌、古巴的朗姆、俄羅斯的伏特加等。它們蒸餾過程的不同、原料的不同、陳釀方式的不同，使得口味和風格不盡相同。那么，這些烈酒跟葡萄酒的區別到底在哪里...  查看全文>

白酒可能知道的人相對比較多一些，像是白蘭地和威士忌，年輕人接觸的會比較多，其實呢，他們都是蒸餾酒。既然都是蒸餾酒，為什么又分了這么多的種類的呢？[what]白蘭地：以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。路易老爺白蘭地當然以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。威士忌：是一種由大麥等谷物釀制，...  查看全文>

從本質上說，大多數威士忌都是由麥芽谷物蒸餾而成，如大麥、玉米、黑麥、小麥等。威士忌也幾乎總是在桶中陳釀，陳釀時間從幾年到幾十年不等。四個國家生產的威士忌截然不同：愛爾蘭(愛爾蘭威士忌)、蘇格蘭(蘇格蘭威士忌)、美國(波旁威士忌、田納西威士忌、黑麥威士忌、美國混合威士忌)和加拿大(加拿大威士忌)。然而，威士忌是世界各地生產的。包括日本在內的許多國家也開始在威士忌行業揚名立萬。這個廣闊的市場確保幾乎每...  查看全文>

基酒在雞尾酒中起到決定性的主導作用，調酒的味道就取決于基酒的選擇，那六大基酒有哪些呢？那就是通常被作為基酒的六大烈酒金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒和龍舌蘭酒，每款酒都有自己的特色，所以調配出來的雞尾酒風味各不相同。六大基酒：金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒1、金酒金酒又叫杜松子酒，最開始是荷蘭生產，但在英國大量生產后才聞名于世，是世界第一大類的烈酒，有“雞尾酒心臟”美譽，比如雞...  查看全文>

威士忌和白蘭地都是西方的烈性蒸餾酒，那么他們之間有什么不同呢？ 威士忌是用谷物釀造的烈性酒，在西方很盛行。威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來才不會那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來。與喝飽了冰鎮啤酒后打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。白蘭地是一種的葡萄酒。把釀造出來的葡萄酒液，再蒸餾兩次，使酒精含量達到百分之四十左右，...  查看全文>

金酒白蘭地威士忌的區別是釀造原料和工藝不同。三者都是蒸餾酒，金酒是使用谷物為原料，添加杜松子等多種香料釀造而得；白蘭地是使用葡萄等水果為原料，威士忌則是使用小麥等谷物為原料釀造。金酒金酒（gin）是世界第一大類的烈酒，誕生于荷蘭，成長在英國，是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽。金酒是一種以谷物為原料經發酵與蒸餾制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味后，所制造出來的一種...  查看全文>

朗姆酒最初被人從糖類產品中蒸餾出來時，其作用是拿來入藥——這和世界各地其他“生命之水”被提煉出來的因由幾乎一樣。它首次被明確記載為現代飲料的樣子則是在17世紀40年代的巴巴多斯，但它的實際歷史則肯定要長得多。在很長的一段時間里，朗姆酒是加勒比海地區種植園里的奴隸、大西洋上的水手和海盜們的飲料，海軍也喝它，然后再慢慢地進入奴隸主的餐桌上，精工釀制的高檔朗姆酒開始被生產出來。但即便這樣，在很長的一段時...  查看全文>

外國酒習慣稱之為洋酒，世界上許多國家都有各自產酒的歷史和文化。目前，洋酒的品種很多，酒牌更是五花八門，舉不勝舉。比較著名的產酒國家有：法國、英國、德國、意大利、美國、俄國、瑞士、西班牙等。這其中最為著名的當首推法國。法國生產的白蘭地、香檳酒、紅、白葡萄酒及各種烈性甜酒，都是的。其次是英國，英國生產的金酒和威士忌，都非常受人們的歡迎。蘇格蘭威士忌特有的煙熏味道使其在威士忌家族中占鰲頭。德國的啤酒以其...  查看全文>

朗姆酒和白蘭地都是蒸餾酒，酒精度數一般都在40度左右，朗姆酒的最高度數會比白蘭地高。朗姆酒的酒精度數跨度較大，一般是35度-65度之間，而白蘭地的酒精度數在40度-43度左右。朗姆酒朗姆酒是一種酒精飲料，由發酵甘蔗汁及其副產品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一樣，朗姆酒經歷發酵和蒸餾的過程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一個區別；朗姆酒沒有明確的生產方法。它完全基于不同地點和酒廠的傳統風格。朗姆酒有兩種主要類...  查看全文>