白酒的歷史和發展史  2023-03-14 02:00

近年來中國飲酒人數呈持續上升趨勢目前已突破5億人在飲酒量上，國人當仁不讓數據顯示我國每年能喝掉300億左右公斤酒相當于一個西湖13億中國人平均每人每年消耗23公斤酒等同于1斤裝的酒46瓶幾乎是兩桶桶裝水其中80%都是在社交場合消耗掉的這樣的數據擺在面前相當驚人而這一切都始于幾千萬年前的一個偶然Ⅰ 起源約6500萬年前一顆寬度約16公里的隕石從天而降撞擊在今天的墨西哥尤卡坦半島上徹底改變了地球的面貌...  查看全文>

我國地域遼闊，地理自然環境的差異，特別是氣候和水利條件因素的影響，形成了黃河流域以麥、黍、粟、高粱為主，長江流域以稻米為主，青藏高原地區以青稞為主的糧谷農作物分布特點，這是各地不同飲食文化的物質基礎，直接影響各地釀酒用糧的選擇。農作物種植類別及分布特點決定了我國釀造白酒主要用糧有：高粱、稻米、玉米、小麥、青稞、黍、粟等。我們今天所看到的用于釀酒的原料并非從一開始就用于釀造白酒或者說釀造中國酒，而是...  查看全文>

我國地域遼闊，地理自然環境的差異，特別是氣候和水利條件因素的影響，形成了黃河流域以麥、黍、粟、高粱為主，長江流域以稻米為主，青藏高原地區以青稞為主的糧谷農作物分布特點，這是各地不同飲食文化的物質基礎，直接影響各地釀酒用糧的選擇。農作物種植類別及分布特點決定了我國釀造白酒主要用糧有：高粱、稻米、玉米、小麥、青稞、黍、粟等。我們今天所看到的用于釀酒的原料并非從一開始就用于釀造白酒或者說釀造中國酒，而是...  查看全文>

葡萄酒是有生命的美酒。與啤酒、白酒或其他種類的酒全然不同，她有令人陶醉的香氣，有令人賞心悅目的顏色和豐富的口感。前沿葡萄酒就聊聊葡萄酒的歷史和由來。澳大利亞原瓶進口葡萄酒 在很久以前，因為偶然的機會葡萄酒在古波斯誕生。當時國王非常喜歡吃葡萄，總是喜歡把吃不完的葡萄密封在一個罐中，并在罐上寫“毒藥”樣，防止他人偷吃，卻被他的一個不被寵幸的妃子發現。那時曾經被寵愛的妃子，已被打入冷宮，往日恩寵和繁華已...  查看全文>

白酒交織著中國的文化歷史，酒精在中國可以追溯到9000年前，起初制造酒精的簡單起源被認為是這些最早開拓者的奢侈品。宗教和政治統治者和精英階層與精神世界交流或在宗教儀式中使用酒精作為禮物但從那以后，它在影響中國生活的很多方面發揮了重要作用 – 從政治，神話，藝術和宗教到社交場合和正式場合，這個旅程導致白酒的方式及其對過去600多年的重要性不容小覷，現在，白酒正在向更廣闊的世界擴展。賈湖在賈湖，考古學...  查看全文>

啤酒是世界上最普遍的酒精飲料，幾乎所有國家都以自己的啤酒釀造為傲，并且不僅在全國范圍內，而且在全球范圍內進行營銷，啤酒也是最古老的酒精飲料。幾個世紀過去了，啤酒的味道和整體質量得到了提高。現在，有數千種啤酒可供選擇和享用，從主流品牌到精釀啤酒。古代時代 – 公元前55年公元前7000年 – 中國首次發現啤酒制造的證據，中國古代釀酒商炮制了一種叫做葵的飲料，這種啤酒是用大米，水果和蜂蜜制成的。公元前...  查看全文>

中國幅員遼闊，地理和自然環境各不相同，尤其是氣候和水利條件的影響。黃河流域以小麥，小米，小米和高粱為主，長江流域以稻米為主，青藏高原以大麥為主。糧食作物分布特征是各地飲食文化的物質基礎，直接影響各地釀酒用谷物的選擇。作物的類型和分布特征決定了我國釀造白酒的主要谷物：高粱，大米，玉米，小麥，大麥，小米，小米等。我們今天看到的釀酒原料是在釀造的演變過程中逐漸融入到釀造系統中。什么時候開始？沒有確切的答...  查看全文>

炎炎夏日，暑熱難耐，這個時候，下班后能夠和家人圍坐桌前，喝上一杯清涼的啤酒，再吃點兒清爽的小菜，那種感覺真是爽快的不得了！可能很多人會想，你看，還是現代好吧，在古代上哪兒去找一杯冰啤來解暑氣呢！那你可就大錯特錯了，其實早在的遠古時期，咱們便掌握了啤酒的釀造技術了呢！ “酒”在的漢字文化中是一個形聲字，它的聲音與“酉”相似，而意思則和“水”與“酉”都有關聯。因為這兩個部分都代表著釀酒過程中所必不可少...  查看全文>

智利葡萄酒歷史始于西班牙征服者的到來。16世紀中葉，傳教士引進葡萄藤為天主教彌撒儀式生產葡萄酒。據信，智利第一批葡萄園是由智利北部的弗朗西斯科·德阿吉雷·科皮亞波種植的。迪戈加西亞島·德·卡塞雷斯于1554年在圣地亞哥首次種植藤蔓植物。根據1555年的記錄，圣地亞哥地區的葡萄被用于大規模生產葡萄酒。在接下來的一百年里，葡萄種植和葡萄酒生產向南遷移，延伸到Bio Bio河之外。智利葡萄酒出口在178...  查看全文>