草莓酒的釀制方法  2023-03-09 10:45

當(dāng)前正是草莓成熟期，元旦很多朋友到大棚里采摘了不少草莓，草莓鮮嫩多汁，芳香濃郁。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳。含豐富維生素C ，幫助消化，鞏固齒齦。但是草莓清洗后容易表皮破損，極不易儲(chǔ)存。所以有很多朋友想到了制作草莓酒。草莓酒制作一般有簡(jiǎn)易泡制、發(fā)酵釀制等方式，前者一般簡(jiǎn)單添加不同口味的中外白酒就可以簡(jiǎn)單制作，后者需要添加酒曲酵母進(jìn)行發(fā)酵程序相對(duì)復(fù)雜，比較適合有講究的朋友。（一）簡(jiǎn)...  查看全文>

記得每到夏天是草莓上市的季節(jié)，看著那又紅又嫩的草莓。小編我難掩心中的喜悅，好想上去吃一口，甜甜的。那么最近呢，有人會(huì)說(shuō)，如果把草莓放到冬天怎么放呢，接著就有網(wǎng)友提議說(shuō)把草莓釀成草莓酒。草莓酒的制作方法1、將500g草莓清洗干凈后去蒂，然后再用廚房紙吸走草莓表面水分，準(zhǔn)備冰糖100g2、找一個(gè)干凈無(wú)油的玻璃瓶，把草莓放入，一層草莓一層冰糖，最后放上幾片檸檬3、倒入高度白酒800g，然后密封起來(lái)，放置...  查看全文>

用草莓經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的水果酒就是草莓酒，一般在草莓成熟季節(jié)開(kāi)始釀制，草莓酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如今越來(lái)越得到人們的重視，本文介紹在家自己嘗試釀制這種酒的過(guò)程，會(huì)涉及到一些輔料的使用，來(lái)具體看看草莓酒的釀制方法。 1. 購(gòu)買(mǎi)成熟度好的草莓14kg，利用榨汁機(jī)或者手，將草莓破碎，有果汁流出，正常情況下能夠得到10L左右的汁。 2. 在少量的水中加入3g果膠酶，5g磷酸氫二銨，3g單寧酸。充分溶化后加...  查看全文>

草莓酒的制作方法1、將500g草莓清洗干凈后去蒂，然后再用廚房紙吸走草莓表面水分，準(zhǔn)備冰糖100g 2、找一個(gè)干凈無(wú)油的玻璃瓶，把草莓放入，一層草莓一層冰糖，最后放上幾片檸檬 3、倒入高度白酒800g，然后密封起來(lái)，放置在陰涼處，10天左右就可以喝了 草莓酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  1、延緩衰老 草莓酒含有的花青素可以滋潤(rùn)肌膚，減少皮膚皺紋，延緩衰老?；ㄇ嗨厥?..  查看全文>

梨子水分充足、味道甘甜，是大家非常喜愛(ài)的一種水果，梨子不光這些表面的特點(diǎn)，其實(shí)梨子對(duì)于人們身體來(lái)說(shuō)，功效還真不少，所以用梨子釀制梨子酒可謂是再好不過(guò)了。梨子酒的功效很多，比如能生津止咳、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便，還能清熱、鎮(zhèn)靜、噎嗝反胃，對(duì)于高血壓、心臟病、頭暈?zāi)垦?、失眠多?mèng)等患者有較好的輔助作用?？吹嚼孀泳朴羞@么多的功效，您是不是也開(kāi)始心動(dòng)了呢，大家肯定很好奇這種梨子酒怎么做?第一步選用完好的梨子，將...  查看全文>

草莓又叫洋莓，是大家經(jīng)?？梢猿缘接窒矚g吃的一種水果。草莓最早生長(zhǎng)在南美洲，二十世紀(jì)初才引進(jìn)到中國(guó)，草莓的維生素c含量比蘋(píng)果和葡萄都高，草莓有水果之王的美稱，草莓外觀美麗，紅紅的，上面有麻點(diǎn)，一看就會(huì)勾起人們的食欲，草莓對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境要求不高。草莓可以生長(zhǎng)在田間大塊地塊，也可以生長(zhǎng)在庭院、地頭等小塊地里，以前都是露天栽培，只有到了季節(jié)才可以吃到草莓，現(xiàn)在廣泛的采用大棚栽培，一年四季都可以吃到草莓，草莓...  查看全文>

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，具有豐富的水果風(fēng)味與酒精。所以一般的家庭都會(huì)自己釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此酵母不需要額外添加也一樣有發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。下面好酒招商網(wǎng)與您分享草莓果酒的制作方法。1 、選料選擇充分成熟、色澤鮮艷、...  查看全文>

水果酒有利于健康　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)健康的好處也更勝一籌。國(guó)外有一大學(xué)農(nóng)學(xué)生命科學(xué)部的教授指出，果酒簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)果酒卻可以吸收，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。...  查看全文>

現(xiàn)將荔枝酒的制作方法做簡(jiǎn)單介紹： 前列步、挑選荔枝 要挑選上好的荔枝，無(wú)論釀制什么水果酒，都有“七分原料，三分工藝”的說(shuō)法，同樣荔枝品質(zhì)的好壞也決定了荔枝酒的優(yōu)劣。第二步、剝皮裝瓶 將選好的荔枝剝皮裝入酒瓶中，不要放滿。荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什么說(shuō)喝果酒比鮮食水果吸收的營(yíng)養(yǎng)還要多。鮮食荔枝肯定不會(huì)將籽粒一起吃下去的，但是釀制荔枝酒可以帶籽釀制，這樣籽粒中的很多營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)發(fā)酵和浸泡...  查看全文>