如今一聽到“勾兌酒”,相信許多酒友都感到害怕。但是其實很多人都不清楚勾兌酒是一個什么概念。其實,勾兌酒就是我們俗稱的食用酒精酒,通常一聽到酒精二字,很多人都認為這是一種非常劣質的酒,因為好酒都是純糧釀造。首先,食用酒精酒是完全可以喝的,少喝就行,每個人的選擇都是不一樣的,怕就怕想買糧食酒,結果買成了酒精酒。那么,如何辨別酒精酒呢?其實很簡單,我們可以從產品的執行標準以及配料表來判斷。產品標準首先,... 查看全文>
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市場監管總局(國家標準委)發布的《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準將于今年6月1日正式實施,其中重新定義了白酒,增加了“增香白酒”,歸為調制酒一類,這為目前混亂的白酒市場打了一枚清理針。1.新國標的白酒定義:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲、麩曲 、酶制劑及酵母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒2.新國標的調香白酒定義:以固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒... 查看全文>
距離白酒新規定的執行,還有半年多的時間。到2022年6月份,非谷物發酵的白酒不能定義為白酒了,并且不得進行任何非酒體本身之外的任何增香物質。但是這個規定所表達的意思并不是禁止生產,而是需要改個名字!本人是一名釀酒人,在東北釀造固態發酵的高粱原漿酒。所以一直對市面上的白酒變化都比較敏感。近日發現了老村長的執行標準已經發生了改變。從原來的固液結合法白酒的執行標準:GB/T20822改變為GB/T107... 查看全文>
距離白酒新規定的執行,還有半年多的時間。到2022年6月份,非谷物發酵的白酒不能定義為白酒了,并且不得進行任何非酒體本身之外的任何增香物質。但是這個規定所表達的意思并不是禁止生產,而是需要改個名字!本人是一名釀酒人,在東北釀造固態發酵的高粱原漿酒。所以一直對市面上的白酒變化都比較敏感。近日發現了老村長的執行標準已經發生了改變。從原來的固液結合法白酒的執行標準:GB/T20822改變為GB/T107... 查看全文>
上世紀70年代末至90年代末期,光瓶酒行業名酒盛行。那時候的白酒,將包裝看的比較輕,行業內在包裝方面體現出了高度的統一,各大酒企大多采用是一個簡單的玻璃瓶或者瓷瓶包裝,將“光瓶”進行到底,就單單靠實實在在的味道和品質贏得消費者的心。雖說光瓶不好看,但內里裝著的可是實實在在的味道。而隨著人們消費觀念的改變,白酒發展至今,從酒瓶到包裝盒,一個比一個高端大氣上檔次,以至于到最后已經分不清喝的到底是酒還是... 查看全文>
黑龍江老村長酒業為中華人民共和國大型的白酒生產型企業,年生產能力超過萬噸,經法律程序認可為中國馳名商標。最初于縣、鄉、村3級主力市場開始量販,從郊區發跡再走入城市商場,主打農民、農民工和工薪階層的平價酒。對于東北地區的酒友來說,老村長酒是不能再熟悉的白酒品牌了,雖然東北地區有著不少的白酒品牌,但是老村長酒一直走群眾路線,生產質優價廉的產品,深得消費者的青睞。如此受歡迎的老村長酒是什么香型的白酒呢?... 查看全文>
老村長酒是42度左右。老村長酒是中國知名白酒品牌,產于黑龍江哈爾濱市,使用高粱,小麥等糧食為原料,東北古法傳統工藝釀造而得,酒液甘美醇和,綿甜順柔。老村長酒是中國光瓶白酒知名品牌 ,其所屬公司老村長酒業是中國光瓶白酒知名企業。老村長酒純糧釀造,好喝不貴,歷經二十多年發展,已經成為深受廣大消費者喜愛的高性價比“國民白酒”。老村長酒釀酒原糧采用北緯45度黃金種植帶、世界三大黑土板塊之一、一年一熟的單季... 查看全文>
簡介 近年來,浙江劍光酒業有限公司依托完善的科學管理和先進的生產技術,結合民間釀酒技術,通過挖掘、傳承,形成了現在的湯公系列酒,該酒具有濃厚的地方特色和文化載體,體現了地方酒文化與湯公文化的結合。該酒酒體琥珀清亮,醇香濃郁,口感特,能讓你在心靈“放衙”之后,精神飄逸之前,品味一番400年前文化巨人湯顯祖的人間摯愛。 公司充分發揮企業的管理優勢和技術優勢,于2008年建設了一條年產4000噸豆制... 查看全文>
現在老百姓最喜歡的低端酒,就是這三個牌子了,白牛二、老村長和西鳳酒。為什么這三個牌子的低端酒賣得好呢?一個是價格便宜,老百姓都能消費得起,如果喝酒就是為了那種喝醉的感覺,這三款酒確實是門檻很低,十幾元就買了。二、勾兌酒有食用香精,所以口感相當好,聞著香、喝著順口。三、廣告做的好,這幾款隨著廣告,已經深入民心了。相比一下,而一些低端糧食酒,為了追求利潤價格不低,由于發酵的原因,一般口感都不怎么好喝。... 查看全文>
遼寧是蒸餾酒的發源地之一,最早可以追溯到遼代時期,也是蒸餾酒的出現與發展才造就了如今發展壯大的白酒市場,而流傳了幾千年的黃酒也逐漸被白酒代替。與白酒相比黃酒的優勢太小了,白酒度數高,酒質純凈清澈,口感和香味也更加豐富,因此白酒代替黃酒成為人們的主流飲品。不過遼寧作為最早釀造蒸餾酒的地方,但在全國的名酒中卻沒有一款入選,不過這也不能代表這里沒有優質的白酒,畢竟遼闊肥沃的黑土地上生產的谷物可是釀造好酒... 查看全文>
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