紅酒品鑒活動  2023-03-14 06:15

在昨天的《美國精釀啤酒十大酒花巡禮》一文中，我們了解到了當前主流酒花的類型以及風味特點。也了解到正是在精釀啤酒中應用這些美式酒花，使美國精釀版圖發生了質的變化。從1970年的44家精釀酒廠到現今的5100家酒廠；從口感單一，風味寡淡的工業拉格，到現今口感豐富，風味濃烈的精釀啤酒；無不說明了美國精釀革命的勝利。而作為美國精釀浪潮中的后期之秀，坐落在美國南加州Temecula的Black Market...  查看全文>

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社標注：原創文章來源：頭條號（今日頭條旗下創作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。今天和大家說說紅酒什么時間品鑒最適合品酒不是猜酒，更不是比酒，而是對美酒的品味和鑒別，特別是新酒和好酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化。客觀獨立的思考技巧，是取決品酒準確與否的重要關鍵。最佳的...  查看全文>

作者：頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社標注：原創文章來源：頭條號（今日頭條旗下創作平臺）版權：著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權，非商業轉載請注明出處。今天和大家說說紅酒什么時間品鑒最適合品酒不是猜酒，更不是比酒，而是對美酒的品味和鑒別，特別是新酒和好酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化。客觀獨立的思考技巧，是取決品酒準確與否的重要關鍵。最佳的...  查看全文>

?百年鉛華 薪火傳志慶祝建黨101周年學習紀念活動百年鉛華、初心不改中國共產黨101周年華誕，福建傳志律師事務所與軒奈葡萄酒共同舉辦學習交流慶祝活動，希望通過此次活動將建黨百年的紅色基因落實到工作方方面面，推動公司各項工作順利開展，活動主要分為以下幾個環節：1百年鉛華、初心不改會議開始，全體成員通過14分鐘的視頻，重溫黨的百年歷史；在黨史學習中做到學史明理，要在回顧黨的百年光輝歷史過程中深刻領悟黨...  查看全文>

2016羅訥河谷葡萄酒廣州品鑒會，在眾人的期待下，于6月22日在廣州文華東方酒店如期舉行。到場的葡萄酒專業人士和中國進口商，與羅訥河谷葡萄酒度過了一段美酒與快樂充盈的時光。品鑒會現場布置有42家羅訥河谷的中國進口商參加了本次品鑒會，攜百余款佳釀出席現場，代表了羅訥河谷大部分產區的典型風土和口感。部分進口商酒款450余名專業人士光臨現場，一次性品鑒風格多樣的羅訥河谷葡萄酒，同時與進口商面對面交流溝通...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#葡萄酒品鑒活動越來越多出現在我們的生活中，那應該在什么環境場合下舉行合適呢？品鑒活動舉辦的地點、天氣、侍酒溫度、無異味的環境等外在條件都非常重要。品評人員不僅要具備專業的品評素養，還需要有葡萄酒相關的文件材料，這些材料對于最終的酒評有著決定性的作用。在品鑒過程中，葡萄酒的溫度出現或高或低的變化、空氣中出現其他氣味、旁人的評論，甚至美食的搭配，都可能會對葡萄酒的最終品質排名產生顛覆...  查看全文>

#頭條創作挑戰賽#為了更清晰地講述葡萄酒品鑒形式差異所帶來的巨大區別，在將品鑒類型詳細展開之前，我們先為大家介紹一個重要且嚴謹的品鑒概念：感官分析(同時以化學分析為基礎)。分析一詞具有“將整體分解為部分，對其細節分別加以研究、認識”的意思，并且非常適合應用于品鑒活動中。在化學分析中，通過儀器來解構、識別；在感官分析中，通過感官來分解、識別。品鑒一詞的宏觀意義就是先要分辨品質，然后才是享樂性質的辨別...  查看全文>

7月4日，“喝賈湖，最中原”的賈湖酒大品鑒活動，在鄭東新區賈湖大酒店舉行，賈湖酒業常務副總經理趙廣斌主持了這次品鑒活動。與會嘉賓有鄭州久六酒業有限公司總經理楊衛紅、河南一九四九商貿有限公司總經理朱玉國、河南酒途文化傳媒有限公司總經理郭煜婕、遵義大創意吉彩包裝科技有限公司總經理華文英及來自河南白酒界和傳媒界的大咖們。趙廣斌總經理首先介紹了賈湖的生產經營情況和賈湖酒的產品體系。賈湖酒業在富平春酒廠原址...  查看全文>

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