法國葡萄酒的特點和主要產區  2023-03-14 06:45

德國地理位置緯度偏高，各葡萄產區普遍氣候寒冷，土壤復雜。但是德國人以其嚴謹的態度精心培育優質的葡萄果，釀制出優雅迷人，風味獨特的優質葡萄酒。今天我們就來聊聊德國葡萄酒的品種、特點和重要產區。德國在歐洲的主要葡萄酒生產國中位置是最靠北的，氣象條件非常嚴苛，葡萄的生長環境比較惡劣。在德國種植葡萄，首先要考慮如何與寒冷斗爭，即使是夏天，因為照射角度比較低，也要考慮如何收集陽光。德國人利用與其他國家不同的...  查看全文>

提起日本的酒精飲品，我們首先會想到日本清酒。而提起日本“葡萄酒”，大多數不明其理的朋友可能會啞然失笑。殊不知，日本也隱藏了很多世界一流的葡萄酒莊。而且，近年來日本葡萄酒屢屢在國際的葡萄酒賽事中獲獎。今天，我們就來聊聊迅速發展的日本葡萄酒品種，特點和重要的產區。現在，從北邊的北海道到南邊的宮崎縣都是以日本產葡萄為原料制造葡萄酒。日本葡萄酒的優秀產區主要有山梨、長野、山形和北海道，之所以選擇這些地區種...  查看全文>

波爾多酒區的紅葡萄酒和白葡萄酒中有不少是世界級的名釀，而且酒齡通常還比當初釀制此酒的大師壽命來得長。酒區概況：產區葡萄園有約113 000公頃；年產量8.6億；產區全區皆受鄰近的大西洋影響，但各小酒區之間的氣候差異仍然相當大，圣愛美濃酒區及波美侯酒區較近似大陸型氣候。土壤有適合卡本內-蘇維濃葡萄的沙礫土質，也有梅洛葡萄偏愛的黏土土質。主要出產的紅酒：卡本內-蘇維濃、卡本內-弗朗、梅洛、馬爾貝克、小...  查看全文>

智利和阿根廷擁有得天獨厚的自然環境，生產出物美價廉的優質葡萄酒，今天，我們就來介紹下阿根廷和智利的葡萄酒發展歷程和主要特點。葡萄酒的生產技術是16世紀傳入智利的。1851年，被稱為智利“葡萄種植之父”的施維斯特·奧卡加威將法國的高級葡萄品種和掌握葡萄酒釀制技術的人員帶回國內，拉開了智利近代葡萄酒生產的序幕。在秘魯寒流的影響下，智利的晴天較多，雨水較少，氣候干燥，沒有遭受過葡萄根瘤蚜蟲病害的侵襲。智...  查看全文>

倫巴第大區可能很多人沒聽說，作為意大利最大的區之一，其首府兼第一大城市就是設計之都——米蘭，倫巴第作為意大利最發達的大區，也是著名的葡萄酒產區，并且還被譽為“意大利起泡酒的天堂”，盡管當地地形復雜、氣候多變，但倫巴第葡萄酒產區的特點依舊很鮮明。倫巴第葡萄酒產區的特點倫巴第葡萄酒產區屬于偏寒冷的大陸性氣候，而且地形復雜多變，形成了風格多樣的小產區，例如阿爾卑斯山為瓦爾特林納產區抵擋住寒風的侵襲、波河...  查看全文>

波爾多酒區的紅葡萄酒和白葡萄酒中有不少是世界級的名釀，而且酒齡通常還比當初釀制此酒的大師壽命來得長。酒區概況：產區葡萄園有約113 000公頃；年產量8.6億；產區全區皆受鄰近的大西洋影響，但各小酒區之間的氣候差異仍然相當大，圣愛美濃酒區及波美侯酒區較近似大陸型氣候。土壤有適合卡本內-蘇維濃葡萄的沙礫土質，也有梅洛葡萄偏愛的黏土土質。主要出產的紅酒：卡本內-蘇維濃、卡本內-弗朗、梅洛、馬爾貝克、小...  查看全文>

Bordeaux 波爾多聲名遠揚波爾多，大概是這個世界上最富盛名的產區了。早在13世紀，波爾多的葡萄酒便經過水路，成桶地運往英格蘭，早早地確立了產區聲望。到了如今，世界任意角落，只要有葡萄酒商店，就一定有波爾多。波爾多是法國種植面積最大產區之一，出產了海量的干紅和干白，在子產區蘇玳和巴薩克(Sauternes & Barsac)釀造的貴腐酒，還一度是王公貴族的無上享受。但最能代表波爾多形象的，一直...  查看全文>

桑塞爾產區你了解多少？法國桑塞爾葡萄酒特點是怎樣的呢?世界上最有名的長相思葡萄酒產區是桑塞爾產區，它是一座典型的法國田園小鎮，位于法國中部，盧瓦爾河谷東部，距離勃艮第金丘。接下來跟著小編一起來了解一下吧。對于盧瓦爾河谷的法國長相思來說，桑塞爾的名號較響。當地石灰巖滾石組成的山坡，半大陸性氣候賦予長相思成熟的醋栗香氣，令人神怡的酸度以及燧石煙熏之風味。今天我們一起來看看法國桑塞爾葡萄酒特點，桑塞爾產...  查看全文>

勃艮第和波爾多是法國最重要的兩個葡萄酒產區，在國內波爾多的名氣比較大，而在國際上勃艮第的名聲更加響亮，但對于這兩大產區的葡萄酒，有很明顯的區別，無論是香氣還是顏色，即使是初學者，也很容易品出勃艮第和波爾多區別，因為兩者的個性太鮮明了。勃艮第和波爾多區別1、主要葡萄品種不同勃艮第種植的紅葡萄品種主要是黑皮諾，這種葡萄非常嬌貴，種植條件挑剔，而勃艮第成為它最經典的產區；白葡萄則以霞多麗為主，也被稱為“...  查看全文>